Zupy i przystawki

Mus z mozzarelli z salsą pomidorowo-ogórkową z kolendrą

Dla ilu osób:
4

Metoda

Dla ilu osób:
4
Trudność:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Polish (Poland)'] 0

  1. Zanurz listki żelatyny w zimnej wodzie na 1 minutę, a następnie wyciśnij do sucha.
  2. Pokrój mozzarellę na małe kawałki. Umieść jogurt, śmietanę i mozzarellę w rondlu i delikatnie podgrzej, tak, aby składniki się nie zagotowały.
  3. Zdejmij z ognia i podłącz do blendera Braun malakser MQ 70. Dzięki systemowi EasyClick, możesz to zrobić w niezwykle łatwy i szybki sposób.
  4. Następnie dodaj żelatynę i zblenduj na lekkie purée. Dzięki technologii Anti-Splash, Twoja kuchnia pozostanie nieskazitelnie czysta. Odcedź masę przez sito o drobnych oczkach.
  5. Switch the accessories with simply one click and add the MQ 10 whisk accessory to the hand blender. Whip the egg whites until stiff and fold them into the mozzarella cream. Season with salt and pepper.
  6. Przelej wymieszane składniki do szklanek i włóż do lodówki na 2-3 minuty. Podawaj z salsą pomidorowo-ogórkową z kolendrą.
  7. Attach the MQ 20 chopper accessory to Braun’s MultiQuick Hand blender. Making a delicious salsa was never as easy – and tearless. Simply place all the ingredients in the chopper accessory and start chopping.
  8. Season just before serving.
  9. To serve, top the mozzarella mousse with 2 or 3 spoonfuls of salsa and serve immediately.
Ten przepis został przygotowany przy użyciu blendera ręcznego MultiQuick Braun z użyciem następujących przystawek: malakser MQ 70 (1,5 l), rozdrabniacz MQ 20 (350 ml) oraz trzepaczki MQ 10, które znajdują się na wyposażeniu np. modelu MQ 7087.