Pomysły na grzanki – czosnkowe, ziołowe, z pesto

Są chrupiące i proste do przygotowania. Możesz jeść je z dodatkami, np. serem, ale również w kremowej zupie czy pełnej warzyw sałatce. Czy wiesz już, o jakim przysmaku mowa? Oczywiście są to grzanki! Choć często traktujemy je po macoszemu i nie dostrzegamy pełni ich kulinarnych możliwości, mogą one zachwycać smakiem i aromatem – zarówno jako element uroczystego, świątecznego posiłku, jak i podstawowy składnik pożywnego śniadania. Poznaj nasze pomysły na grzanki w kilku smacznych odsłonach i włącz je do swojego codziennego menu! Spis treści: 1. Grzanki – chrupiące pyszności 2. Less waste w kuchni 3. Grzanki z grilla 4. Jak zrobić grzanki? 5. Jak zrobić grzanki do zupy czy sałatki? 6. Grzanki na imprezę 7. Grzanki na śniadanie i kolację Grzanki – chrupiące pyszności Grzanki to nic innego jak kromki albo nieduże kosteczki pieczywa podsmażone, upieczone bądź grillowane tak, by były chrupiące. Można przyrządzić je na patelni z dodatkiem odrobiny tłuszczu (najlepiej roślinnego), w piekarniku, opiekaczu lub na grillu. Z jakiego pieczywa możesz przygotować grzanki? - z bagietki pszennej – najdelikatniejsze z grzanek; - z chleba razowego – zdrowszy wariant; - z chleba żytniego – bardzo pożywne i nieco cięższe niż pszenne; - z chleba gryczanego – jest to wersja bez glutenu. Less waste w kuchni Grzanki to zawsze świetny pomysł na pyszny posiłek. Są niezwykle proste do przygotowania. Możesz dodawać do nich swoje ulubione składniki i samodzielnie komponować coraz to nowe odsłony tych chrupiących przekąsek. Istotny jest także fakt, że grzanki to często dobra okazja, aby w pełni wykorzystać nieco mniej już świeże pieczywo. Lekko czerstwa bułka lub chleb kupiony kilka dni temu nie smakują już tak dobrze w formie klasycznych kanapek. Zupełnie inaczej wygląda jednak w takim przypadku kwestia grzanek. To właśnie nieco starsze pieczywo nadaje się do nich najlepiej. Dzięki zużywaniu pieczywa aż do ostatniego okruszka, możesz przysłużyć się naszej planecie i wpisać w modny trend less waste, który pozwala ograniczyć ilość produkowanych odpadów. Grzanki z grilla Przygotowanie grzanek jest proste. Jak wspomnieliśmy wyżej, możesz wybrać jedną z wygodnych metod opiekania pieczywa. Świetnym pomysłem jest korzystanie z grilla kontaktowego, w którym nie tylko przygotujesz same grzanki, lecz również usmażysz jajka sadzone, bekon albo zgrillujesz warzywa, które doskonale sprawdzą się w duecie z podpieczonym, chrupiącym pieczywem. Wielofunkcyjny MultiGrill pomoże ci przyrządzać chrupiące grzanki, słodkie gofry, placki warzywne, mięsa grillowane i wiele, wiele innych dań. To wszystko dzięki trzem zestawom płyt: gładkich, gofrowych i grillowych. Ponadto grilla możesz ustawić w trzech różnych pozycjach: zamkniętej, półotwartej i otwartej, dzięki czemu z łatwością dopasujesz sposób gotowania do danej potrawy. Możesz także korzystać z dwóch płyt niezależnie, ustawiając dla każdej inną temperaturę. Nie musisz używać tłuszczu podczas przygotowywania posiłku, ponieważ każda płyta wykonana jest metodą ciśnieniową, co zapewnia jej optymalny kształt, a specjalna powłoka zabezpiecza jedzenie przed przywieraniem. Wbudowane w płyty elementy grzewcze umożliwiają szybkie i równomierne podgrzewanie potrawy. Zarówno powierzchnię, która styka się z jedzeniem, jak i tackę ociekową możesz myć w zmywarce.

Jak zrobić grzanki? Robienie grzanek to nic trudnego. Możesz sięgnąć po dowolne pieczywo i połączyć je z ulubionymi sosami, szynkami, serami, warzywami, owocami i tym, co wpadnie ci do głowy. Jeżeli nie masz pomysłu na ciekawe wykorzystanie grzanek w swoim jadłospisie, spieszymy z pomocą. Przygotowaliśmy kilka naprawdę smacznych propozycji! Jak zrobić grzanki do zupy czy sałatki? Takie dodatki różnią się nieco od tych, które są chrupiącą podstawą pysznych kanapek. Pieczywo należy pokroić na kromki, a następnie – odkrajając skórkę – podzielić je na małe kawałki (ok. 1 cm). Zbyt duża kostka mogłaby utrudnić jedzenie zupy czy sałatki, zamiast być jej ciekawym, chrupiącym urozmaiceniem.

Grzanki na imprezę Planujesz spotkanie z przyjaciółmi i nie wiesz, co pysznego przygotować? Grzanki to zawsze dobry pomysł. Zaoszczędzisz mnóstwo czasu, a dania wyglądać będą jak z najlepszej restauracji. Grillowane szparagi z camembertem i grzankami z masłem cytrynowo-ziołowym to przepis przygotowany przez znawców pyszności z magazynu KUKBUK. Idealna kompozycja składników sprawia, że jest to danie niebanalne i po prostu pyszne!

Grzanki z pesto i szynką dojrzewającą Składniki: - liście rzodkiewki – 2 pęczki; - orzechy włoskie – ¼ szklanki; - oliwa z oliwek – 3 łyżki; - ser grana padano – 3 łyżki; - kiełki rzodkiewki – 1 garść; - świeży ogórek – 1 sztuka; - pieczywo żytnie – 5 kromek; - szynka dojrzewająca – 5 plastrów. Przygotowanie: 1. Liście rzodkiewki dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Przełóż je do miski. 2. Dodaj posiekane orzechy włoskie, starty na tarce o drobnych oczkach ser grana padano oraz oliwę. Całość dokładnie zblenduj. 3. Pieczywo pokrój na kromki. Rozgrzej grill i ułóż je na jednej z płyt. Obok połóż plastry szynki. Dociśnij całość drugą płytą. Grilluj, aż szynka dobrze się przyrumieni, a grzanki staną się chrupiące. 4. Posmaruj grzanki pesto z liści rzodkiewki, ułóż na każdej plasterki szynki dojrzewającej oraz ogórka. Posyp całość kiełkami. Więcej informacji o robieniu pesto znajdziesz tutaj. Grzanki na śniadanie i kolację Grzanki z serem to prawdziwa klasyka. Dobrze pasują do różnych rodzajów sera – zwłaszcza tych ciągnących się jak mozzarella. Świetnie smakują też, gdy połączysz je parmezanem. Pamiętaj jednak, że nie może być to jedyny dodatek, bo danie wyjdzie zbyt suche. Z powodzeniem możesz dodawać do grzanek jędrne i chrupkie warzywa, grzyby czy plastry szynki bądź kiełbasy. Grzanki z serem halloumi Składniki: - ser halloumi – 100 g; - pomidor malinowy – 1 sztuka; - awokado – 1 sztuka; - sok z limonki – 2 łyżki; - świeża kolendra – 1 pęczek; - jajko – 2 sztuki; - bułka poznańska – 6 kromek; - cebula – ½ sztuki; - czosnek – 1 ząbek; - sól i pieprz – do smaku. Przygotowanie: 1. Ser halloumi pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm. Połóż każdy kawałek na płycie grillowej i podgrzewaj do uzyskania charakterystycznych, poziomych pasów. 2. Obok sera ułóż kromki bułki poznańskiej i chwilę grilluj. 3. Na drugiej płycie (gładkiej) usmaż 2 jajka sadzone. Ich żółtka powinny pozostać półpłynne. 4. Dojrzałe awokado przedziel na pół, pozbądź się pestki i łyżką wydrąż owoc. Przełóż go do miski. 5. Dodaj posiekaną drobno cebulę, sok z limonki, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie zblenduj. 6. Pomidor sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Pokrój go w niedużą kostkę i wymieszaj delikatnie z pastą z awokado. 7. Grzanki posmaruj pastą z awokado i pomidorem i połóż na wierzchu grillowany ser halloumi. 8. Ułóż grzanki na talerzu razem z jajkiem sadzonym. Posyp obficie posiekaną, świeżą kolendrą. Do grzanek pasuje też hummus, na który przepis znajdziesz tutaj.

Grzanki z masłem czosnkowym i kurczakiem Składniki: - pierś z kurczaka – 1 pojedyncza; - masło – 50 g; - czosnek – 1 ząbek; - świeże oregano – ½ pęczka; - sól i pieprz – do smaku; - papryka słodka wędzona – 1 łyżeczka; - oregano suszone – 1 łyżeczka; - oliwa z oliwek – 2 łyżki; - mozzarella – 100 g; - suszone pomidory – 10 sztuk; - pieczywo żytnie – 4 kromki. Przygotowanie: 1. Masło w temperaturze pokojowej wymieszaj z posiekanym świeżym oregano, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. 2. Pierś kurczaka oczyść z błonek. Rozbij mięso tłuczkiem. 3. Na piersi z kurczaka ułóż pokrojoną w plastry mozzarellę oraz suszone pomidory. Zawiń wszystko, tworząc roladę. 4. Posmaruj pierś odrobiną oliwy wymieszaną z mieloną papryką wędzoną oraz suszonym oregano i grilluj kilka minut. W tym celu ustaw płyty grilla tak, aby były one zamknięte. 5. Ugrilluj kromki żytniego pieczywa. Posmaruj je czosnkowym masłem i ułóż na nich pokrojoną w plastry roladę z kurczaka. Możesz dodatkowo podgrzać całość, korzystając z grilla.