Jak zrobić omlet? Omlet z warzywami, omlet na słono i słodko

Omlet z koperkiem i pieczarkami - tytułowa.

Prawdziwie królewskiego śniadania nie musimy przygotowywać jedynie od święta. Każdego ranka, w zaledwie kilka chwil, przy pomocy blendera przygotujemy puszystą masę jajeczną, z której powstanie delikatny, rozpływający się w ustach omlet na słodko lub na słono.

Niezależnie od tego, czy wybierzemy klasyczny omlet z jajek, omlet na słodko, czy omlet z warzywami, każdy wariant jest szybki i łatwy do przygotowania. Wystarczy kilka prostych składników i odrobina czasu, by cieszyć się pysznym i odżywczym śniadaniem każdego dnia. Sprawdź nasze przepisy na omlet z piekarnika, puszysty omlet z truskawkami, najlepszą włoską frittatę i domową tortillę hiszpańską!

Spis treści:

- Jak zrobić klasyczny omlet francuski

- Jak zrobić puszysty omlet biszkoptowy?

- Omlet z piekarnika. Pieczony naleśnik dutch baby – jak zrobić?

- Omlet po włosku, czyli frittata – jak zrobić?

- Omlet po japońsku, czyli tamagoyaki – jak zrobić?

- Omlet po austriacku, czyli kaiserschmarren – jak zrobić?

Jak zrobić klasyczny omlet francuski

Kulinarna historia omleta zaczęła się od jajka. Ten klasyczny jest prawdziwą pochwałą prostoty i szacunku do tego ważnego składnika. Choć znany był już w starożytności, rozpowszechnili go Francuzi, którzy zaproponowali światu mistrzowską recepturę opartą jedynie na jajku, kilku przyprawach i dopracowanej technice smażenia. W Polsce przyjął się za sprawą pochodzącej z Francji Marysieńki Sobieskiej, by później z królewskiej kuchni trafić na talerze wszystkich smakoszy.

Jak zrobić omlet w stylu francuskim? Klasyczny przepis jest bardzo prosty. Niegdyś ubijano jajko widelcem, później używano zwykłej trzepaczki, a dziś z pomocą może przyjść nam blender Braun MultiQuick 9 z trzepaczką, dzięki któremu z naszego najważniejszego składnika przygotujemy podstawową masę o puszystej konsystencji. Wystarczy szczypta soli, by delikatnie podkreślić smak jajka. Cała tajemnica tkwi jednak w technice smażenia klasycznego omletu francuskiego.