de-NavCard-hand-blender-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

MultiGrill 9 Pro

Najlepszy grill Braun dla profesjonalnych rezultatów.

Dowiedz się więcej
en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

br-en-NavNode-Cooking-Node-Airfryer-1080x720.png

Frytkownica

Odkryj maksymalną wygodę.

Sprawdź więcej
en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

Kolekcja Breakfast 1

Wszystko czego potrzebujesz na dobry początek dnia.

Dowiedz się więcej
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

Żelazka z generatorem pary

Zaoszczędź 50%* czasu na to co naprawdę ważne.

Dowiedz się więcej
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720 (1).png

menu promo.png

black_friday_early_access_Navi_tile_1080x720.png

Wczesne oferty na Black Friday

Rabaty do 35%, wyłącznie dla subskrybentów

Zarejestruj się
menu promo outlet.png

Braun-HH-Cashback-Promo-NavCard-1080x720.jpg

Kup wybrany grill wielofunkcyjny lub generator pary i odbierz zwrot pieniędzy

Dowiedz się więcej
en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-NavCard-sustainability-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Kolekcja przepisów

Ciekawe i proste przepisy od Braun.

Dowiedz się więcej
br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

Funkcja sanityzacji

Usuwa ponad 99,99% wirusów i bakterii¹.

Dowiedz się więcej
br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

Odkryj więcej produktów Braun.

Dowiedz się więcej

Przepis na domową drożdżówkę z truskawkami i idealną kruszonką

braun-przepis-na-domowa-drozdzowke-tytulowa.jpg

Wyobraź sobie zapach słodkiego ciasta, który czuć w całym domu. Do tego nuta truskawek, które zapowiadają lato. Domowe drożdżówki nie są zwykłym deserem. Są tym szczególnym skojarzeniem: z ciepłem domu, chwilami spędzonymi z bliskimi, beztroską. Tylko wydają się takie pracochłonne… My Ci jednak pokażemy, jak zrobić szybkie drożdżówki z kruszonką. Oddajemy Ci do dyspozycji szczególnego pomocnika.

Szybkie drożdżówki z kruszonką – jak je zrobić w domu?

Domowa drożdżówka jest deserem szczególnym nie tylko dlatego, że przywołuje przyjemne skojarzenia. Jej przygotowanie to prawdziwy rytuał, który nieco uczy cierpliwości. Potrzeba czasu, aby ciasto dobrze wyrosło, a później zachwyciło chrupiącą skórką i puszystym, miękkim wnętrzem. Do tego pokrojone owoce i idealna kruszonka.

Brzmi równie pysznie i zachęcająco, co pracowicie? Każdy proces przygotowywania drożdżówek z kruszonką można jednak przyspieszyć – trzeba tylko wybrać odpowiedniego pomocnika.

Dobry blender może zagnieść nawet tak wymagające i gęste ciasto jak drożdżowe. Braun MultiQuick 9 ma wszelkiego rodzaju przystawki, które sprawdzą się podczas wykonywania każdego etapu przepisu na drożdżówki z kruszonką:

- malakser – nie tylko pokroi truskawki na cienkie lub grube plasterki (dzięki dołączonym wymiennym tarczom), ale też w swojej 3,2- litrowej misie zagniecie ciasto. Szybko też umyjesz go w zmywarce. Jeśli zmienisz pomysł na nadzienie do domowej drożdżówki, malakser pomoże ci posiekać w odpowiedni, wybrany przez Ciebie sposób nawet najtwardsze składniki, np. orzechy, gorzką czekoladę, inne owoce;

- szatkownica – idealna kruszonka? Teraz to żaden problem, bo wystarczy kilka razy przycisnąć przycisk na blenderze, by wszystkie składniki na ten słodki, pachnący masłem dodatek został przygotowany w sposób perfekcyjny. Dzięki wymiennym pojemnikom 500 ml i 300 ml możesz zrobić mniejszą lub większą ilość kruszonki.

A gdyby jeszcze naszła Cię ochota na przygotowanie bitej śmietany do gotowych domowych drożdżówek, to tym już zajmie się trzepaczka.


Sprawdź też, jak zrobić domowe lody truskawkowe >>>

Przepis na drożdżówki z kruszonką – składniki i przygotowanie

Domowa drożdżówka może być Twoim popisowym wypiekiem. Wystarczy tylko, że poznasz podstawowe zasady, dzięki którym ciasto zawsze dobrze wyrośnie, potem nie opadnie podczas pieczenia, a kruszonka będzie odpowiednio chrupiąca i maślana. O czym warto pamiętać, robiąc drożdżówki z truskawkami i kruszonką?

- Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego jajka i świeże drożdże wcześniej wyjmij z lodówki;
- aby drożdże zaczęły pracować, potrzebują ciepła i słodyczy. Mleko powinno mieć około 40°C, czyli być nie za ciepłe i nie za zimne. Przyda się odrobina cukru. Rozczyn możesz zrobić osobno i dać mu ok. 15 minut na pojawienie się pęcherzyków powietrza. To znak, że drożdże zaczęły pracować;
- mąkę warto przesiać przed wsypaniem do malaksera;
- ciasto drożdżowe lubi wyrabianie, dlatego warto zrobić to dokładnie. Pomoże w tym przystawka do blendera Braun w postaci dużego malaksera;
- po zagnieceniu ciasta, będzie ono potrzebowało ok. 1,5 godziny na wyrośnięcie. Powinno znacznie zwiększyć objętość. Będzie wyglądać kusząco, ale najlepiej jeszcze po wyrastaniu trochę je wyrobić w rękach;
- porcję na każdą domową drożdżówkę najlepiej uformować w dłoniach.

Przepis na drożdżówki z truskawkami i kruszonką będzie składał się z kilku etapów: wyrabiania i wyrastania ciasta, siekania truskawek i przygotowywania idealnej kruszonki.

braun-przepis-na-domowa-drozdzowke-zdjecie-1.jpg

Przepis na domową drożdżówkę – przygotowanie ciasta

Najważniejszym elementem domowej drożdżówki jest ciasto, które powinno być puszyste, lekkie i pachnące drożdżami. Potrzebować więc będzie odpowiednich proporcji składników i dokładnego, dość długiego wyrabiania oraz czasu na wyrastanie. Wydaje się skomplikowane i pracochłonne? Możesz zagnieść ciasto drożdżowe ręcznie lub przyspieszyć ten proces dzięki blenderowi Braun MultiQuick 9, który ma dołączoną wielofunkcyjną przystawkę w postaci dużego malaksera. Z łatwością poradzi on sobie z wymieszaniem składników, a następnie wyrobieniem gęstego, wymagającego ciasta na domową drożdżówkę. Sprawdź nasz przepis!


Składniki na ciasto:

- 25 g świeżych drożdży (opcjonalnie 7 g suszonych),
- ½ szklanki ciepłego mleka,
- 50 g masła,
- 250 g mąki pszennej,
- 3 łyżki cukru,
- 1 jajko (w temperaturze pokojowej).


Sposób przygotowania:

Krok 1: Do dostawki do blendera Braun w postaci dużego malaksera wsyp mąkę i cukier.
Krok 2: Dodaj jajka i zacznij wyrabianie ciasta.
Krok 3: Przez otwór do dodawania składników wrzuć po kawałku masła, następnie stopniowo dodawaj ciepłe mleko.
Krok 4: Dodaj drożdże i wyrabiaj ciasto jeszcze kilka minut, aby było jednolite i puszyste.
Krok 5: Przełóż ciasto do misy obsypanej mąką, przykryj ściereczką i pozostaw na ok. 1-1,5 godziny w ciepłym miejscu. W tym czasie przygotuj truskawki i kruszonkę.

braun-przepis-na-domowa-drozdzowke-baner.jpg

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką – przygotowanie owoców

Nie musisz samodzielnie siekać truskawek. Możesz to zrobić przy pomocy tego samego malaksera dołączonego do blendera Braun, który właśnie pomógł Ci zagnieść ciasto drożdżowe. W jaki sposób?

Wystarczy zamontować tarczę do cięcia w cienkie lub grube plasterki (tak jak lubisz). Na taką ilość ciasta potrzebne będzie ok. 300 g truskawek. Aby je pokroić, umieść tarczę w malakserze, zamknij go, a następnie wrzucaj owoce i uruchom blender. Po chwili nadzienie do drożdżówek z truskawkami i kruszonką będzie gotowe.

braun-przepis-na-domowa-drozdzowke-zdjecie-2.jpg

Jak zrobić idealną kruszonkę i upiec domową drożdżówkę?

Pozostaje jeszcze przygotowanie idealnej kruszonki. Jaka powinna być? Przede wszystkim chrupiąca, ale też odpowiednio nawilżona przez masło, które pod wpływem pieczenia przyjemnie się roztopi, pomagając w karmelizacji cukru. Proporcje na kruszonkę są łatwe do zapamiętania. Nie musisz jej też ugniatać ręcznie! Zrobi to za ciebie szatkownica – jedna z przystawek blendera Braun MultiQuick 9.

Składniki na idealną kruszonkę:

- 50 g mąki pszennej,
- 50 g cukru,
- 50 g zimnego masła.

Jak zrobić kruszonkę, złożyć i upiec drożdżówki:

Krok 1: Przełóż składniki do szatkownicy – dostawki do blendera Braun.
Krok 2: Kilka razy naciśnij przycisk blendera, by składniki połączyły się w idealną kruszonkę.
Krok 3: Możesz przejść do składania drożdżówek. Ciasto jeszcze chwilę zagniataj na stolnicy, następnie podziel na równe porcje, z których zrobisz kulki.
Krok 4: Blachę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj masłem.
Krok 5: Kulki z ciasta lekko rozpłaszcz w dłoniach i połóż na blaszce. Zrób na środku okrągłe wgłębienie na truskawki (możesz pomóc sobie szklanką).
Krok 6: Nałóż truskawki.
Krok 7: Posyp kruszonką.
Krok 8: Piecz na złoto przez ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Wczytywanie