Źródła
[1] Tylko w MultiFry HF 5050 + HF 5073.
[2] Przygotowanie 500 g mrożonych frytek w porównaniu z tradycyjnym piekarnikiem klasy A.
FAQ
1. Co zrobić, aby cynamonki były miękkie?
Aby cynamonki były miękkie, pamiętaj o odpowiednich proporcjach. Mąki nie powinno być zbyt dużo. Ciasto powinno wyjść elastyczne, ale nie zbite. Istotne będzie także jego wyrastanie: użycie dobrej jakości drożdży, ich aktywacja oraz czas. Użyj też ciepłego (nigdy zimnego) mleka zamiast samej wody, ponieważ zapewni ono cukier dla drożdży oraz dodaje wilgotności. Mięciutkie cynamonki potrzebują też odpowiedniej techniki pieczenia: najlepiej piec je krótko, a po wypieczeniu przykryć ściereczką.
2. Z czego zrobić nadzienie do cynamonek?
Klasyczne nadzienie do cynamonek przygotowuje się z cukru, cynamonu i roztopionego lub miękkiego masła. Możesz dodać także: wanilię, kakao, orzechy, rodzynki, prażone pestki słonecznika.
3. Jaka mąka do cynamonek?
Najlepsza mąka do mięciutkich cynamonek to mąka pszenna. Polecamy wybrać typ 00 (jak do pizzy), ale sprawdzi się także typ 450-550 do ciast drożdżowych. Jeśli chcesz uzyskać bardziej elastyczne ciasto, możesz dodać trochę mąki chlebowej typu 650. Nie używaj wyłącznie mąki pełnoziarnistej, ponieważ może ona sprawić, że cynamonki drożdżowe będą ciężkie i mniej puszyste.
4. Czy do airfryera można włożyć papier do pieczenia?
Tak, można używać papieru do pieczenia w airfryerze. Pamiętaj jednak, aby nie wkładać go luzem do pustego kosza, ponieważ może się unieść i dotknąć grzałki, a następnie spalić. Najlepiej więc przyciąć papier do kształtu kosza i zostawić przestrzeń na cyrkulację powietrza.
