Jakie korzyści zdrowotne przynosi spożywanie marchewkowej zupy krem?
Zupa krem marchewkowa nie tylko doskonale rozgrzewa i zachęcająco wygląda, ale może być też odpowiednim remedium na jesienne infekcje:
- marchewka to lekkostrawne, delikatne warzywo sezonowe bogate w beta-karoten (prowitaminę A), która wspiera odporność oraz pozytywnie wpływa na wzrok i wygląd skóry;
- trawa cytrynowa ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, a dodatkowo wspomaga trawienie;
- kurkuma – jeden ze składników mieszanki curry – zawiera kurkuminę, czyli silny antyoksydant wspierający odporność oraz łagodzący stany zapalne.
W naszym przepisie na zupę marchewkową użyliśmy też pietruszki, która jest źródłem witaminy C i żelaza. Dodatkowo mleko kokosowe zawiera zdrowe tłuszcze MCT, które dodają energii, wspierają pracę mózgu i poprawiają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (np. witaminy A z marchewki).
Wiesz już, jak świetnie łączą się marchew i pietruszka. Chcesz poznać inne duety pełne witamin idealne na chłodne miesiące? Zobacz przepisy na koktajle warzywne, które wzmocnią Twoją odporność.
FAQ
Jakie przyprawy do zupy krem z marchwi?
Zupa krem marchewkowa najlepiej smakuje z korzennym cynamonem, gałką muszkatołową i imbirem. Naturalną słodycz marchewki zrównoważysz ostrą papryczką, sosem sojowym lub aromatyczną trawą cytrynową. Mieszanka curry w różnych wersjach oraz kremowe mleko kokosowe nadadzą zupie egzotyczny charakter.
Czy zupa krem marchewkowa jest lekkostrawna?
Tak, zupa krem z marchewki jest jedną z najbardziej lekkostrawnych potraw. Marchew jest delikatna dla żołądka, dlatego polecana jest dzieciom przy rozszerzaniu diety oraz osobom z wrażliwym układem pokarmowym.
Jak zagęścić zupę marchewkową?
Zupę krem marchewkową zagęścisz dodając więcej warzyw niż wody lub włączając ugotowane ziemniaki czy dynię, które nie zmienią smaku, ale wpłyną na konsystencję. Możesz także odparować płyn poprzez dłuższe gotowanie lub wzbogacić zupę śmietanką, serkiem kremowym czy gęstym mlekiem kokosowym.
Jak zmiksować zupę krem?
Najłatwiej użyć blendera ręcznego bezpośrednio w garnku. Możesz też przełożyć zupę porcjami do blendera kielichowego. Doskonale sprawdzi się Braun MultiQuick 9, którym posiekasz też warzywa przed gotowaniem.
Czy można blendować gorącą zupę?
Tak, można blendować gorącą zupę, ale tylko profesjonalnymi blenderami ręcznymi jak Braun MultiQuick 9. Przy blokowaniu gorących płynów należy zachować ostrożność, miksować małe porcje i unikać rozchlapywania.
