Zupy i przystawki

Baba ganoush

Czas przygotowania:
55 min
Dla ilu osób:
8

Metoda

Przygotowanie:
10 min
Gotowanie:
30 min
Dla ilu osób:
8
Trudność:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Polish (Poland)'] 2

  1. Rozgrzej grill piekarnika do wysokiej temepratury. Nakłuj bakłażany widelcem i grilluj je, od czasu do czasu obracając, aż skórka zczernieje i będzie przypieczona. Zajmie to od 20 do 30 minut.
  2. Po ostygnięciu, zdejmij skórkę z bakłażanów. Następnie pozostaw miąższ bakłażana w durszlaku na 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  3. Zamontuj szatkownicę Braun MQ 30 do odpowiedniego blendera i rozdrobnij czosnek - szatkowanie nigdy nie było tak proste!
  4. Dodaj miąższ bakłażana, sok z cytryny, dwie łyżki nasion sezamu, kminek, pieprz i jogurt. Zmienne pokrętło pozwoli Ci na regulację prędkością jednym kciukiem. Blenduj, aż do uzyskania konsystencji gęstego purée.
  5. Przełóż mieszaninę do miski, skrop oliwą i posyp pozostałymi ziarnami sezamu.
To wszechstronny dip, dobry na każdą okazję.