Groente en fruit die worden weggegooid alleen omdat ze er niet mooi uitzien, zorgen voor een aanzienlijk deel van het wereldwijde probleem van voedselverspilling. Vaak worden producten met een afwijkende vorm al bij de oogst weggegooid en komen ze niet eens in de supermarkt te liggen, alleen omdat ze niet aan onze verwachtingen wat betreft hun uiterlijk voldoen. Te krom, te recht, te veel pukkels, te zacht: er zijn allerlei redenen waarom zo veel perfect eetbare appels, wortels, en dergelijke in de prullenbak belanden. Maar deze minder mooie producten smaken net zo lekker. En als je ze fijngesneden hebt en toegevoegd hebt aan de heerlijke maaltijd, maakt het niet eens meer uit hoe ze er daarvoor uitzagen.
Wat maakt het uit of groente en fruit bobbels, een afwijkend formaat of een rare vorm hebben? Het is toch de smaak die telt?
Het is uiteindelijk de voedingswaarde van bijvoorbeeld vitamines en mineralen die belangrijk is, en natuurlijk de smaak. Hieronder zie je hoe perfect en smaakvol een gerecht kan zijn, ook als het met misvormde groente en fruit bereid is.
Het kan een lastig klusje zijn om groente met een rare vorm of beschadigd fruit te schillen en fijn te snijden. Met onze keukenhulpen verander je grote of gekneusde ingrediënten in een handomdraai in overheerlijke gerechten.
Braun staat voor producten met een duurzaam design die lang meegaan. Ook wij willen ons steentje bijdragen aan de bestrijding van voedselverspilling. De kleine stappen die we onderweg zetten, zijn misschien niet altijd perfect - net als groente en fruit soms - maar brengen ons wel telkens dichter bij de oplossing.