Stop voedselverspilling

Stop met het weggooien van voedsel: doe je boodschappen bewust en koop seizoensproducten.

Als je te veel koopt, gooi je ook veel weg. Andersom begint voedselverspilling dus al bij het vullen van je winkelwagen in de supermarkt. Het is niet moeilijk om te kijken wat je nog in je keukenkastje en in de koelkast op voorraad hebt, vooruit te plannen en alleen te kopen wat je nodig hebt. Bovendien wordt het doen van de wekelijkse boodschappen daardoor een stuk eenvoudiger.

Goed voorbereid je boodschappen doen

We herkennen het allemaal. Je hebt geen boodschappenlijstje gemaakt, hebt haast en gaat snel naar de supermarkt. Je gooit alles wat je tegenkomt en waar je op dat moment zin in hebt in je winkelwagen. Voor je het weet, ga je met meer eten naar huis dan je eigenlijk op kunt. Om te voorkomen dat je dingen koopt die je eigenlijk niet nodig hebt en om de verleiding te weerstaan spontaan allerlei dingen te kopen, is het verstandig dat je eerst thuis een boodschappenlijstje maakt en georganiseerd op pad gaat. Op die manier gaan we voedselverspilling tegen en houden we tegelijkertijd geld over voor andere dingen.

Tips om duurzaam boodschappen te doen

Hoe en welke boodschappen je in huis haalt: alles heeft gevolgen voor het milieu. We hebben een paar tips voor je hoe je duurzamer en bewuster boodschappen kunt doen.

Controleer je voorraad

Wat moet je altijd op voorraad hebben?

Controleer dagelijks je keukenkastjes en koelkast om het plannen van je boodschappen makkelijker te maken. Wat heb je in huis, wat ontbreekt er en wat heb je snel nodig? Op die manier houd je het overzicht en weet je wat je op je boodschappenlijstje moet zetten. Naast verse producten zul je ook producten moeten kopen die je regelmatig gebruikt. Het kan daarom handig zijn om een lijstje te maken van de producten en ingrediënten die je altijd in je keukenkastje, koelkast of vriezer op voorraad wilt hebben.

Maak een planning voor de hele week

Zorg dat je precies weet wat je nodig hebt

Het is goed om een weekplanning te maken. Wat heb je op het programma staan? Krijg je bezoek? Op welke dagen heb je een snack voor onderweg nodig? Bedenk wat je de komende dagen wilt eten en maak je boodschappenlijstje op basis van de ingrediënten die je nodig hebt. Je weet dan precies wat je moet kopen en hoeveel. En om te voorkomen dat je meer koopt dan je van tevoren bedacht had, doe geen boodschappen met een lege maag.

seasonal-shopping_slider_keep-things-in-proportion_card-3.jpg

Koop niet te veel

Koop alleen wat je nodig hebt

Bederfelijke etenswaren zoals vlees en vis koop je bij voorkeur alleen als je weet dat je ze snel gaat gebruiken. Groente en fruit daarentegen zijn langer houdbaar als je ze op de juiste wijze bewaart en kun je daarom vooruit kopen. Tip: wees niet bang om groente en fruit met schoonheidsfoutjes te kopen. Je kunt deze eenvoudig verwijderen en je appel zal net zo lekker smaken als een appel die er helemaal perfect uitziet. Helaas gooien winkeliers producten met kleine zichtbare afwijkingen vaak weg.

Doe rustig je boodschappen

Neem de tijd en let op de hoeveelheid per eenheid

Aanbiedingen, gratis producten en volle schappen: het enorme aanbod aan etenswaren is verleidelijk, met name als je met een hongerig gevoel de supermarkt in gaat of haast hebt. Neem genoeg tijd om een planning te maken en boodschappen te doen, zodat je in alle rust prijzen en kwaliteit kunt vergelijken. Een kleine tip: het lijkt aantrekkelijk om goedkope producten te kopen die voordeliger zijn als je ze in grote hoeveelheden koopt, maar alleen als je er niets van hoeft weg te gooien. Doe rustig je boodschappen en bedenk wat je echt nodig hebt.

seasonal-shopping_slider_reduce-retail-waste_card-5.jpg

Maak bewuste keuzes bij het kopen van producten

Hoe ons koopgedrag verspilling in de retail kan verminderen

Wij als consumenten kunnen bijdragen aan het tegengaan van verspilling in de retail. Groente en fruit met schoonheidsfoutjes worden vaak weggegooid en dat geldt ook voor andere producten. Je hoeft geen zuivelproducten met een houdbaarheidsdatum over twee weken te kopen als je van plan bent om ze snel te gebruiken. Brood dat je gisteren gekocht hebt, smaakt ook over twee dagen nog lekker. Bovendien kun je met deze tips geld besparen . Verschillende winkels verlagen de prijzen van producten waarvan de houdbaarheidsdatum nadert.

seasonal-shopping_slider_prioritise-seasonal_card-6.jpg

Verklein je ecologische voetafdruk

Kies seizoensgebonden, lokale producten

Wie vindt het niet lekker om in de winter van buiten het seizoen te eten? Hoewel dat voor de verandering best eens lekker is, is het niet de beste keuze wat betreft je ecologische voetafdruk. Het is dan ook verstandig om zoveel mogelijk seizoensgebonden producten te kopen. Koop groente en fruit van het seizoen en kijk bovendien waar je producten vandaan komen. Producten die lokaal geteeld en geproduceerd zijn, zijn minder kilometers vervoerd. Dat betekent dat ze minder uitstoot van CO2 veroorzaken. Voor producten die lokaal geproduceerd zijn, wordt bovendien minder verpakkingsmateriaal gebruikt en is minder energie in verband met opslag nodig. Dat laat nog maar eens zien hoe belangrijk het is om seizoensgebonden, lokale producten te kopen.

Andere dingen waar je op moet letten bij het doen van de boodschappen

Koop verse, bij voorkeur biologische producten of producten met een milieukeurmerk. In massa geproduceerde etenswaren bevatten veel toevoegingen en het is vaak lastig te bepalen waar deze ingrediënten vandaan komen.
Koop zo mogelijk onverpakte groente en fruit. Dit zorgt voor minder afval en zo kun je ook precies kopen wat je nodig hebt. Daarvoor kun je vaak het beste naar de markt gaan.
Gebruik zo min mogelijk plastic zakjes en tassen als je boodschappen doet en neem in plaats daarvan je eigen boodschappentas, jute zak, herbruikbare groente- en fruitzakjes of vouwkrat mee.

an_ADP-VidB_Video-DIY-Jute-Bag-2_thumbnail_1920x1080.jpg

Een goed design is eenvoudig. Dat is volgens ons een belangrijk principe als het gaat om bestrijding van voedselverspilling. Wij geven daarom graag een aantal tips die iedereen, ongeacht zijn of haar situatie, eenvoudig kan toepassen.

Gerelateerde artikelen

Stop voedselverspilling

Langer vers en smaakvol: de beste manier om voedsel te bewaren

Stop voedselverspilling

Zero waste: voedsel vers houden en creatief worden met restjes

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Promoties

Inspiratie

Service

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Promoties

Inspiratie

Service