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Sostenibilidad

Menos desperdicio de alimentos

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Impresión

Desperdicio de alimentos: ¿Cuáles son las causas y cómo podemos combatirlo?

En Braun creemos que un buen diseño puede mejorar vidas. Por eso seguimos tres principios: el buen diseño tiene que ser simple, útil y hecho para durar. Con nuestro diseño sostenible y nuestros productos duraderos, nos preocupa especialmente el tema del desperdicio de alimentos. ¿Por qué? Porque es un problema que nos afecta a todos. Y porque, trabajando juntos, tenemos la capacidad de marcar la diferencia. Está claro que no debemos esperar que todo se resuelva desde un principio. Por el contrario, cuando se trata de prevenir el desperdicio de alimentos, cada paso cuenta. No importa lo pequeño que sea.
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Simple, útil y hecho para durar: nuestros consejos para evitar el desperdicio de alimentos.

Nos gustaría ilustrar lo que se puede hacer para combatir el desperdicio de alimentos mediante nuestros tres principios de marca. Sencillo: proporcionamos consejos que todo el mundo puede seguir. Útil: recomendamos medidas concretas y prácticas que pueden conducir a un estilo de vida más sostenible. Hecho para durar: nuestras ideas y pequeñas o modestas acciones permitirán introducir cambios duraderos en tu vida cotidiana, haciéndola más respetuosa con el medio ambiente.
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Evita que los alimentos acaben en la basura: compra de forma sensata y alimentos de temporada.

Si compras demasiado, tirarás mucho. Dicho de otro modo, la reducción del desperdicio de alimentos empieza en el carrito del supermercado. No es difícil comprobar lo que ya tienes en la despensa y el frigorífico, planifica con antelación y compra solo lo que necesitas. Así, te resultará mucho más fácil hacer la compra semanal.

Aprende a planificar tu compra de forma eficaz
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Más frescos y sabrosos durante más tiempo: cómo conservar los alimentos.

Una vez planificada la compra, tomarse el tiempo necesario para guardar bien los alimentos es decisivo para que se mantengan frescos. Clasificar la compra al llegar a casa te ayudará a mantener los productos como la fruta y la verdura, los lácteos, el pan, la pasta y la carne frescos durante más tiempo. Algunos alimentos necesitan ponerse en la nevera, mientras que otros sólo deben mantenerse a temperatura ambiente. Hemos recopilado algunos consejos sobre cuándo y cómo conservar los alimentos para que todo se mantenga fresco el mayor tiempo posible.

​​​​​​​​​​​Descubre cómo conservar los alimentos
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Desperdicio cero: mantén los alimentos frescos y se creativo con las sobras.

Grandes cantidades de alimentos acaban en la basura cada día. Planificar la compra, almacenarla adecuadamente y adoptar un enfoque más consciente de lo que se come puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos. Incluso los pequeños cambios pueden ayudar a reducir el desperdicio o incluso evitarlo por completo. Pero nadie es perfecto: No es necesario que alcancemos un estilo de vida con cero residuos de inmediato, sólo tenemos que empezar. Con algunos trucos para mantener frescas las frutas, las verduras y otros productos valiosos, e incluso revivir algunos que pueden estar un poco pasados, puedes reducir el desperdicio de alimentos al mínimo o incluso eliminarlo por completo. ¿Por qué no empezar a ser creativo con las sobras?

Descubre cómo mantener los alimentos frescos y se creativo con las sobras
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La preparación de comidas anticipada ahorra tiempo, esfuerzo y residuos.

Si sólo comes pequeñas porciones y no te gusta pasar tiempo en la cocina si puedes evitarlo, puedes convertir esto en una ventaja. Sólo tienes que elegir un momento para cocinar una cantidad mayor y guardar las porciones individuales en la nevera o el congelador. Esto funciona especialmente bien con sopas, salsas y platos como el pisto, por ejemplo. Una práctica que antes se conocía como precocinado, ahora lleva el nombre más de moda Meal Prep. Esta nueva y antigua tendencia ofrece un sinfín de ventajas, ya que permite utilizar los productos cuando aún están frescos en el mercado y guardarlos hasta que se quieran consumir.

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