El año pasado Braun inició su gran deBATE de verano preguntando a más de 1300 hogares si preferían el gazpacho o el salmorejo. El público votó con un 62% que prefería el gazpacho frente al salmorejo. Por ello Braun vuelve con el gran deBATE del verano con una nueva pregunta.
Porque, seamos sinceros, cada abuela tiene su propia versión, transmitida de generación en generación con ese toque que solo ellas le saben dar.
Para muchos, el pepino es el ingrediente que le da un toque refrescante al gazpacho para elevar este plato. Sin embargo, para otros, su sabor característico puede eclipsar el equilibrio de los demás ingredientes.
¿Cuál es tu veredicto?
Sorteamos una Minipimer 9 al día del 1 de junio al 30 de junio. Vota en el enlace y conviértete en uno de los 30 ganadores.
Si el año pasado te perdiste este deBATE pero te preguntas por qué el gazpacho fue el elegido, aquí puedes encontrar algunos datos.
INGREDIENTES
1kg de Tomates maduros
1 Pepino mediano pelado y despepitado (80g) -OPCIONAL-
1 o 2 dientes de ajo
1 pimiento verde (60g)
1/2 cebolla (40g)
80ml de AOVE
30ml de vinagre
200ml de agua
Para decorar:
Picatostes
Pepino picado
Albahaca
PREPARACIÓN
Lavar las hortalizas y ponerlas troceadas en un vaso. Añadir el agua, la sal y el vinagre y triturar hasta obtener una textura homogénea. Añadir el aceite y triturar unos segundos más.
Servir frío con los restos de las hortalizas cortadas en daditos y los picatostes.
A pesar de ser muy parecidos en color e ingredientes, hay detalles que marcan la diferencia. Cada casa tiene su propia receta y en Braun lo preparamos de la siguiente manera para ser disfrutado en días de calor.