Menší plýtvání potravinami | Nedokonalé potraviny

Nedokonalé potraviny

Nenávist k odpadu. Láska k nedokonalosti.

Ovoce a zelenina, které se vyhazují jen proto, že nevypadají dokonale, představují závažný podíl na celosvětovém problému s plýtváním potravinami. Většinou kusy nesprávného tvaru vyseparují již během sklizně a na trh se vůbec nedostanou jen proto, že nesplňují naše estetická očekávání. Příliš ohnutá, příliš rovná, příliš hrbolatá, příliš hladká – existuje řada důvodů, proč tolik dokonale poživatelných jablek, mrkví apod. končí v koši. Tyto méně atraktivní produkty však chutnají stejně dobře, a jakmile je nakrájíte a přidáte do svého chutného jídla, stejně už nezáleží na tom, jak vypadaly předtím.

Extra ruce, extra uši, extra chuť

Koho zajímají boule, hrboly a nepravidelné tvary? Důležitá je přece chuť, ne?

imperfect-food_image-copy-1-shopping_1440x1200 .jpg

Všechno začíná už při nakupování

Rádi byste otevřeli pytel brambor a našli v něm bramboru ve tvaru srdce, nebo ne? Přesto se mnoho potravin do supermarketu nedostane jen z estetických důvodů. Ty, které se tam dostanou, jako křivá okurka nebo promáčknuté jablko, často zůstávají v regálu. Na chuti to však nic nemění, a pokud vám zvláštní vzhled nevadí, můžete si nedokonalé ovoce a zeleninu koupit na trzích, ve farmářských obchodech nebo dokonce přímo od výrobce. Kromě toho se v mnoha městech otevírá stále více obchodů, které prodávají nebalené potraviny nebo zachráněnou „nedokonalou“ zeleninu a ovoce, čerstvé od zemědělců, často za mnohem nižší ceny. Tím nejen ušetříte peníze, ale také snížíte množství obalového odpadu. Pokud dáváte přednost pohodlí, můžete si také nechat doručit bedýnky s ovocem a zeleninou přímo domů.

Krása je jen na povrchu...

Potraviny jsou cenné, i když zrovna nevypadají jako adepti na soutěž krásy. Tyto tipy vám pomohou pochopit, že kosmetické nedokonalosti nejsou vůbec důležité, protože nejdůležitější je nakonec chuť.

Saláty a omáčky

Drobné nedostatky? Rozsekejte je a je to!

Ovoce a zelenina jsou zavrhovány. Když se však nakrájí a přidají do salátu nebo omáčky na těstoviny, zůstávají tyto přirozené vady krásy zcela bez povšimnutí.

Šťávy a smoothies

Ošklivá ovocná šťáva? Takovou neznáme!

Z promáčknutých jablek a starých nahromaděných mrkví lze stále připravit lahodné a zdravé smoothie nebo z nich vymačkat šťávu.

Tipy a nápady

Nemusí být jasně zelená...

I když listy vypadají poškozené nebo zvadlé, samotná zelenina je stále v dobré kondici.

Džem a dušené ovoce

Namáčknuté ovoce nevyhazujte, ale uvařte ho!

Švestky, meruňky a broskve se při přepravě často potlučou. Pokud je však slupka neporušená, můžete je snadno zavařit do džemů, čatní nebo kompotů, což znamená, že vydrží ještě déle.

Polévky a koláče

Neobvyklé tvary jsou skvělé k pečení

Zelenina nepravidelných tvarů je ideální do polévek, omáček a salátů, ať už je hrbolatá, zahnutá nebo mírně poškozená.

Dokonalé recepty z nedokonalých potravin

Ovoce a zeleninu můžete snadno a rychle vylepšit pomocí našich tipů a nápadů.

Frittata z jednoho hrnce

adp_BR_en_recipe_One-pan-sweet-papato-frittata_810x1080.jpg

Recept

Kokosový koláč Banoffee s chia semínky

Recept

Toastový chléb s fazolovou pomazánkou, okurkou a micro greens

Recept

Deformované ovoce a zelenina neztrácejí nic na své chuti – naše videa s recepty.

Braun Bell Frozen virgin strawberry peach margarita 16x9.jpg

Příliš mnoho cenných potravin končí v koši

Třetina všech potravin vyprodukovaných po celém světě přijde nazmar. Pro lepší představu: na ploše o velikosti Číny se vypěstuje jídlo, které se nikdy nesní. Důvody jsou různé, například špatná doba sklizně, klimatické podmínky, špatné skladovací prostory nebo nevhodná přeprava. Jablka nebo mrkev musí navíc splňovat určité estetické normy, pokud jde o tvar, barvu nebo velikost. Po kořenech, hlízách a olejnatých plodech tvoří kategorie ovoce a zeleniny většinu potravin, které se po sklizni nedostanou do obchodů.

(Zdroj: Statista)

Hlavní je chuť

Nic není dokonalé, jak se říká... ale hotový výrobek ano!

V konečném důsledku jsou důležité výživové hodnoty, jako jsou vitamíny a minerály, a samozřejmě chuť. Níže se můžete přesvědčit, jak dokonalý a chutný může být pokrm, i když je připravený z deformovaného ovoce a zeleniny.

Rychle a snadno

Krájení a loupání křivé zeleniny a poškozeného ovoce může být trochu náročné. S našimi kuchyňskými pomocníky můžete objemné nebo otlučené a pomačkané suroviny během chvilky proměnit v lahodné pokrmy.

Společnost Braun je synonymem pro odolné výrobky a udržitelný design. Chceme také přispět k boji proti plýtvání potravinami. Drobné kroky na této cestě nemusí být vždy dokonalé – stejně jako ovoce a zelenina – ale každý z nich nás posouvá blíž k řešení.

Související články.

Menší plýtvání potravinami

Zabraňte tomu, aby potraviny končily v koši: Nakupujte rozumně a podle sezóny.

Menší plýtvání potravinami

Nulový odpad: Uchovávání čerstvých potravin a kreativní využití zbytků.

Příprava jídla

Vaření

Snídaně

Žehlení

Promo

Inspirujte se

Služba

Příprava jídla

Vaření

Snídaně

Žehlení

Promo

Inspirujte se

Služba

Nedokonalé potraviny

Nenávist k odpadu. Láska k nedokonalosti.

Extra ruce, extra uši, extra chuť

Všechno začíná už při nakupování

Krása je jen na povrchu...

Dokonalé recepty z nedokonalých potravin

Deformované ovoce a zelenina neztrácejí nic na své chuti – naše videa s recepty.

Příliš mnoho cenných potravin končí v koši

Hlavní je chuť

Nic není dokonalé, jak se říká... ale hotový výrobek ano!

Rychle a snadno

Společnost Braun je synonymem pro odolné výrobky a udržitelný design. Chceme také přispět k boji proti plýtvání potravinami. Drobné kroky na této cestě nemusí být vždy dokonalé – stejně jako ovoce a zelenina – ale každý z nich nás posouvá blíž k řešení.

Související články.

Kuchyně

Žehlení

Kolekce

Služba

Vyhledat rychlé odkazy

Příprava jídla

Vaření

Snídaně

Žehlení

Promo

Inspirujte se

Služba

Příprava jídla

Vaření

Snídaně

Žehlení

Promo

Inspirujte se

Služba

Nedokonalé potraviny

Nenávist k odpadu. Láska k nedokonalosti.

Extra ruce, extra uši, extra chuť

Všechno začíná už při nakupování

Krása je jen na povrchu...

Dokonalé recepty z nedokonalých potravin

Deformované ovoce a zelenina neztrácejí nic na své chuti – naše videa s recepty.

Příliš mnoho cenných potravin končí v koši

Hlavní je chuť

Nic není dokonalé, jak se říká... ale hotový výrobek ano!

Rychle a snadno

Společnost Braun je synonymem pro odolné výrobky a udržitelný design. Chceme také přispět k boji proti plýtvání potravinami. Drobné kroky na této cestě nemusí být vždy dokonalé – stejně jako ovoce a zelenina – ale každý z nich nás posouvá blíž k řešení.

Související články.

Kuchyně

Žehlení

Kolekce

Služba

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Mezinárodní