Objevte naše výrobky
Braun Household kitchen products Braun Household ironing products Braun Household Collections Braun Promotions Braun Products - Shaver

Nedokonalé potraviny

imperfect-food_header_1440x1080.jpg
Tisk

Nenávist k odpadu. Láska k nedokonalosti.

Ovoce a zelenina, které se vyhazují jen proto, že nevypadají dokonale, představují závažný podíl na celosvětovém problému s plýtváním potravinami. Většinou kusy nesprávného tvaru vyseparují již během sklizně a na trh se vůbec nedostanou jen proto, že nesplňují naše estetická očekávání. Příliš ohnutá, příliš rovná, příliš hrbolatá, příliš hladká – existuje řada důvodů, proč tolik dokonale poživatelných jablek, mrkví apod. končí v koši. Tyto méně atraktivní produkty však chutnají stejně dobře, a jakmile je nakrájíte a přidáte do svého chutného jídla, stejně už nezáleží na tom, jak vypadaly předtím.

Extra ruce, extra uši, extra chuť

​​​Koho zajímají boule, hrboly a nepravidelné tvary? Důležitá je přece chuť, ne?

en_ADP_Imperfect-food_Video-1_image.png
Play Icon
imperfect-food_image-copy-1-shopping_1440x1200 .jpg

Všechno začíná už při nakupování

Rádi byste otevřeli pytel brambor a našli v něm bramboru ve tvaru srdce, nebo ne? Přesto se mnoho potravin do supermarketu nedostane jen z estetických důvodů. Ty, které se tam dostanou, jako křivá okurka nebo promáčknuté jablko, často zůstávají v regálu. Na chuti to však nic nemění, a pokud vám zvláštní vzhled nevadí, můžete si nedokonalé ovoce a zeleninu koupit na trzích, ve farmářských obchodech nebo dokonce přímo od výrobce. Kromě toho se v mnoha městech otevírá stále více obchodů, které prodávají nebalené potraviny nebo zachráněnou „nedokonalou“ zeleninu a ovoce, čerstvé od zemědělců, často za mnohem nižší ceny. Tím nejen ušetříte peníze, ale také snížíte množství obalového odpadu. Pokud dáváte přednost pohodlí, můžete si také nechat doručit bedýnky s ovocem a zeleninou přímo domů.

Krása je jen na povrchu...

Potraviny jsou cenné, i když zrovna nevypadají jako adepti na soutěž krásy. Tyto tipy vám pomohou pochopit, že kosmetické nedokonalosti nejsou vůbec důležité, protože nejdůležitější je nakonec chuť.

Saláty a omáčky

Drobné nedostatky? Rozsekejte je a je to!

Ovoce a zelenina jsou zavrhovány. Když se však nakrájí a přidají do salátu nebo omáčky na těstoviny, zůstávají tyto přirozené vady krásy zcela bez povšimnutí.

kleine-macken_1440x1440.jpg

Šťávy a smoothies

Ošklivá ovocná šťáva? Takovou neznáme!

Z promáčknutých jablek a starých nahromaděných mrkví lze stále připravit lahodné a zdravé smoothie nebo z nich vymačkat šťávu. 

haesslich-gibts-nicht-Neu_1440x1440.jpg

Tipy a nápady

Nemusí být jasně zelená...

I když listy vypadají poškozené nebo zvadlé, samotná zelenina je stále v dobré kondici. 

apple-sellery-smoothie_1440x1440.jpg

Džem a dušené ovoce

Namáčknuté ovoce nevyhazujte, ale uvařte ho!

Švestky, meruňky a broskve se při přepravě často potlučou. Pokud je však slupka neporušená, můžete je snadno zavařit do džemů, čatní nebo kompotů, což znamená, že vydrží ještě déle.

LaedierteFruechte_1440x1440.jpg

Polévky a koláče

Neobvyklé tvary jsou skvělé k pečení

Zelenina nepravidelných tvarů je ideální do polévek, omáček a salátů, ať už je hrbolatá, zahnutá nebo mírně poškozená.

carrotcake_1440x1440.jpg

Dokonalé recepty z nedokonalých potravin

Ovoce a zeleninu můžete snadno a rychle vylepšit pomocí našich tipů a nápadů.

Frittata z jednoho hrnce

adp_BR_en_recipe_One-pan-sweet-papato-frittata_810x1080.jpg

Kokosový koláč Banoffee s chia semínky

adp_BR_en_Simple-banofee-dessert_810x1080.jpg

Toastový chléb s fazolovou pomazánkou, okurkou a micro greens

adp_BR_en_Toasted-cucumber-bread_810x1080.jpg

Deformované ovoce a zelenina neztrácejí nic na své chuti – naše videa s recepty.

Braun Bell pepper cream soup 16x9.jpg
Play Icon
Braun Bell Frozen virgin strawberry peach margarita 16x9.jpg
Play Icon
BR-ImperfectFoods-Statistic_v02.jpg

Příliš mnoho cenných potravin končí v koši

Třetina všech potravin vyprodukovaných po celém světě přijde nazmar. Pro lepší představu: na ploše o velikosti Číny se vypěstuje jídlo, které se nikdy nesní. Důvody jsou různé, například špatná doba sklizně, klimatické podmínky, špatné skladovací prostory nebo nevhodná přeprava. Jablka nebo mrkev musí navíc splňovat určité estetické normy, pokud jde o tvar, barvu nebo velikost. Po kořenech, hlízách a olejnatých plodech tvoří kategorie ovoce a zeleniny většinu potravin, které se po sklizni nedostanou do obchodů.

​​​​​​​ (Zdroj: Statista)

Hlavní je chuť

es_ADP_Imperfect-food_Video-2_1_thumbnail_image.png
Play Icon

Nic není dokonalé, jak se říká... ale hotový výrobek ano!

V konečném důsledku jsou důležité výživové hodnoty, jako jsou vitamíny a minerály, a samozřejmě chuť. Níže se můžete přesvědčit, jak dokonalý a chutný může být pokrm, i když je připravený z deformovaného ovoce a zeleniny.

imperfect-food_slider_before.jpg
imperfect-food_slider_later.jpg

Společnost Braun je synonymem pro odolné výrobky a udržitelný design. Chceme také přispět k boji proti plýtvání potravinami. Drobné kroky na této cestě nemusí být vždy dokonalé – stejně jako ovoce a zelenina – ale každý z nich nás posouvá blíž k řešení.

Související články.

Menší plýtvání potravinami

Zabraňte tomu, aby potraviny končily v koši: Nakupujte rozumně a podle sezóny.

teaser_seasonal-shopping_header.jpg

Menší plýtvání potravinami

Nulový odpad: Uchovávání čerstvých potravin a kreativní využití zbytků.

teaser_zero-waste_header.jpg
Načítání