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Receitas
Banoffee de Coco com sementes de Chia

Banoffee de Coco com sementes de Chia

Dificuldade

Baixa

Tempo

25 min

Autor

Ingredientes

Doses: 4

Porções:

100 gramas nozes, para a base crumble
150 gramas amêndoas, para a base crumble
1 colher de chá sementes de chia, para a base crumble
1 colher de chá cacau em pó, para a base crumble
1 colher de chá mel, para a base crumble
2 bananas, para o creme de banana-coco
200 gramas polpa de coco, para o creme de banana-coco
1 colher de sopa mel, para o creme de banana-coco
200 ml leite de côco, para o creme de banana-coco
150 ml água, para o creme de caramelo
250 gramas açúcar, para o creme de caramelo
200 ml creme, para o creme de caramelo
50 gramas manteiga, para o creme de caramelo
gelado de baunilha

Instruções

PASSO 1/5

Triture as nozes, amêndoas, sementes de chia e o cacau em pó no acessório processador de alimentos MultiQuick 9 da Braun usando a lâmina de corte, até formar uma mistura crocantes. Em seguida, acrescente o mel.

PASSO 2/5

Para o creme de banana e coco, coloque no copo medidor as bananas, a polpa de coco, o leite de coco e o mel e triture com a varinha mágica até obter um puré.

PASSO 3/5

Para o creme de caramelo, leve a água e o açúcar a ferver. Deixe cozinhar (sem mexer) até dourar, cerca de 5-6 minutos.

PASSO 4/5

Retire e adicione imediatamente as natas e a manteiga. Mexa bem até ficar homogéneo.

PASSO 5/5

Monte em camadas: base de crumble, uma boa colherada de caramelo e bananas fatiadas por cima. Divida o creme de banana-coco pelo copos e coloque outra camada de caramelo e bananas por cima. Finalize com uma bola de gelado de baunilha e polvilhe com sementes de chia. Sirva e desfrute!

Esta receita pode ser preparada com a MultiQuick 9 da Braun (MQ 9175XLI).
Também pode preparar esta receita com outros modelos da Braun, como a MultiQuick 9 (MQ 9187 XLI).

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Para o creme de caramelo, leve a água e o açúcar a ferver. Deixe cozinhar (sem mexer) até dourar, cerca de 5-6 minutos.

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