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Salade de concombres à la thaïlandaise

Salade de concombres à la thaïlandaise

Probleem

Tijdstip

20 min

Auteur

Dit recept wordt bereid met:

Product

MultiQuick 5 Pro staafmixer MQ 55755M

Ingrediënten

Porties: 2

Maakt:

Pour la salade
2  mini-concombres
4  radis
1  citron vert
1 poignée coriandre
1  oignon rouge
1 cuillère à café sauce soja
1 cuillère à café sauce de poisson
1 cuillère à café vinaigre de riz
1 cuillère à café sucre
1 cuillère à café huile de sésame
1 pincée cannelle moulue
1 pincée clous de girofle moulus
1 pincée graines de fenouil moulues
0.5 cuillère à soupe flocons de piment

Garniture
1 cuillère à soupe graines de sésame noir
1 cuillère à soupe éclat de noix de coco
1 cuillère à soupe cacahuètes

Instructies

STAP /110

Débutez par la salade. Lavez les concombres, les radis et le citron vert.

STAP /210

Épluchez l'oignon.

STAP /310

A l’aide du bol multifonction et de l’insert pour trancher, tranchez les concombres, en vitesse 25. Mettez les concombres dans un grand bol.

STAP /410

A l’aide du bol multifonction et de l’insert pour râper, râpez finement les radis en vitesse 25.

STAP /510

A l’aide du mini hachoir, hachez finement l'oignon et la coriandre, en vitesse 21.

STAP /610

Préparez ensuite la sauce. Pour la vinaigrette, coupez le citron vert en deux et en extraire le jus.

STAP /710

Dans le gobelet, placez le jus du citron vert, la sauce soja, le vinaigre de riz, les épices et le piment. Mélangez à l’aide du fouet.

STAP /810

Finissez par la préparation de la garniture. Faites griller dans une poêle sans huile, pendant 2 à 3 minutes, les cacahuètes et les éclats de noix de coco.

STAP /910

A l’aide du mini hachoir, hachez les cacahuètes et les éclats de noix de coco, en vitesse 25.

STAP /1010

Mélangez la salade et la vinaigrette dans un saladier. Garnissez la salade de graines de sésame, d'éclats de noix de coco grillés et de cacahuètes.

Cette recette a été préparée à l’aide du mixeur plongeant MultiQuick 5 Pro de Braun.

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Débutez par la salade. Lavez les concombres, les radis et le citron vert.

STAP /210

Épluchez l'oignon.

STAP /310

A l’aide du bol multifonction et de l’insert pour trancher, tranchez les concombres, en vitesse 25. Mettez les concombres dans un grand bol.

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A l’aide du bol multifonction et de l’insert pour râper, râpez finement les radis en vitesse 25.

STAP /510

A l’aide du mini hachoir, hachez finement l'oignon et la coriandre, en vitesse 21.

STAP /610

Préparez ensuite la sauce. Pour la vinaigrette, coupez le citron vert en deux et en extraire le jus.

STAP /710

Dans le gobelet, placez le jus du citron vert, la sauce soja, le vinaigre de riz, les épices et le piment. Mélangez à l’aide du fouet.

STAP /810

Finissez par la préparation de la garniture. Faites griller dans une poêle sans huile, pendant 2 à 3 minutes, les cacahuètes et les éclats de noix de coco.

STAP /910

A l’aide du mini hachoir, hachez les cacahuètes et les éclats de noix de coco, en vitesse 25.

STAP /1010

Mélangez la salade et la vinaigrette dans un saladier. Garnissez la salade de graines de sésame, d'éclats de noix de coco grillés et de cacahuètes.

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Salade de concombres à la thaïlandaise

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