Nettoyez la carotte, le poivron et le brocoli, hachez-les grossièrement et coupez-les en dés avec le food processor XL de 2,0 l MultiQuick 9 de Braun en utilisant l’accessoire à brunoise.
Épluchez l'oignon, l'ail et le gingembre et hachez-les finement dans l'accessoire hachoir de 350 ml.
Mettez le mélange d'oignons et la poudre de curry dans une poêle anti-adhésive et faites revenir environ 5 minutes
Écumez la crème du lait de coco et ajoutez-la aux oignons sautés. Laissez mijoter brièvement à feu moyen jusqu'à ce que de petites bulles se forment.
Ajoutez le reste des légumes et des pois chiches à la poêle et faites revenir dans la sauce au curry. Ajoutez ensuite le reste du lait de coco et portez à ébullition.
Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Assaisonnez au jus de citron vert et à la sauce soja. Servez le curry avec des graines de sésame et des oignons nouveaux au choix.
Nettoyez la carotte, le poivron et le brocoli, hachez-les grossièrement et coupez-les en dés avec le food processor XL de 2,0 l MultiQuick 9 de Braun en utilisant l’accessoire à brunoise.
Épluchez l'oignon, l'ail et le gingembre et hachez-les finement dans l'accessoire hachoir de 350 ml.
Mettez le mélange d'oignons et la poudre de curry dans une poêle anti-adhésive et faites revenir environ 5 minutes
Écumez la crème du lait de coco et ajoutez-la aux oignons sautés. Laissez mijoter brièvement à feu moyen jusqu'à ce que de petites bulles se forment.
Ajoutez le reste des légumes et des pois chiches à la poêle et faites revenir dans la sauce au curry. Ajoutez ensuite le reste du lait de coco et portez à ébullition.
Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Assaisonnez au jus de citron vert et à la sauce soja. Servez le curry avec des graines de sésame et des oignons nouveaux au choix.
