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Feiern Sie die Festtage mit einem besonderen Abendessen

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Ein unvergesslicher Abend – unsere Tipps für glückliche Dinner-Gäste

​​​​​​​Ein besonderes Abendessen während der Festtage zu veranstalten ist selbst für erfahrene Hobbyköche keine leichte Aufgabe. Schliesslich wollen wir, dass alles reibungslos abläuft und die Atmosphäre so gut ist, wie das Essen schmeckt. Damit Ihr Abend ein voller Erfolg wird, haben wir für Gastgeber und Gäste eine Reihe von Tipps und Inspirationen für die perfekte Feier zusammengestellt – von der Einladung, über ein gesundes Menü bis hin zu den Gastgeschenken.
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Die Einladung – wo alles beginnt

Die Vorbereitung ist entscheidend, wenn Sie mit Ihren Freunden einen lustigen und entspannten Abend verbringen möchten. Hier sind einige praktische Vorschläge für Sie, wie Sie Ihr Abendessen organisieren können, damit Sie das Beste daraus machen können: Beginnen wir damit, die richtigen Gäste einzuladen. Wenn Sie Ihrer Einladung eine individuelle Note verleihen möchten, gehen Sie analog vor und versenden Sie Briefe. Auch wenn digitale Einladungen wie E-Mails oder Nachrichten schneller sind, sind handgeschriebene Briefe viel persönlicher. Und wenn Sie der Einladung das Menü beifügen, steigt die Vorfreude und schon läuft Ihren Gästen das Wasser im Mund zusammen.
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Die richtige Dekoration für die Veranstaltung

Unsere Tipps für eine attraktive Dekoration: 
 
  • Der Tisch stellt den Gastgeber dar, das heisst die Dekoration sollte Sie widerspiegeln. Übertriebene Dekoration kann ablenken und Ihre Gäste während des Essens verärgern. 

  • Vermeiden Sie grelles Licht. Verschiedene Lichtquellen, darunter indirekte Beleuchtung und Duftkerzen sorgen für eine gemütlichere Atmosphäre. 

  • Verwenden Sie stilvolle Elemente wie Blumen, hochwertige Tischdecken und Stoffservietten. Einfaches Geschirr und Besteck stellen das Essen in den Mittelpunkt.
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Unser stilvolles Menü

Handgeschriebene Menükarten sind ein Klassiker am Tisch. Sie machen Ihren Gästen Appetit und sorgen für Gesprächsstoff.

​​​​​​​Konnten Ihre Gäste bei der Einladung ihren Hauptgang auswählen? Das ist eine tolle Möglichkeit um herauszufinden, ob Vegetarier oder Veganer kommen oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten vorliegen. Fragen Sie am besten vorher nach, ob Sie bei der Zubereitung der Speisen etwas beachten müssen. Sie müssen kein starres Menü haben, aber es ist ratsam, drei Gänge, bestehend aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, mit Optionen zu wählen, die den Vorlieben Ihrer Gäste entsprechen, zu berücksichtigen. Tipp: Bereiten Sie alle Zutaten am Vorabend vor und stellen Sie die Getränke auf Eis. Gastgeber beginnen normalerweise mit einem Aperitif, aber denken Sie bitte daran, dass nicht jeder Alkohol trinkt. Deshalb sollten Sie Ihren Gästen immer alkoholfreie Alternativen anbieten.

Das Auge isst bekanntlich mit, daher sollte das Essen sowohl appetitlich aussehen als auch gut schmecken!

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Menü

Unser Festtagsmenü schmeckt auch ohne Fleisch. Deshalb haben wir uns entschlossen, Ihnen köstliche vegetarische Gerichte für Ihre Festtage vorzustellen. Mit ein paar einfachen Anpassungen lassen sich alle Gerichte auch komplett vegan zubereiten.

Vorspeise: Apfel-Fenchel-Salat mit Koriandersamen und Pekannüssen

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Hauptgang: Veganer gerösteter Blumenkohl mit orientalischen Gewürzen

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Hauptgang: (Veganer) Süsskartoffel-Strudel mit Pilzen

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Hauptgang: Wirsing-Rouladen mit Pilz-Nuss-Kräuter-Füllung

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Nachspeise: Vegane Lebkuchen-Schokomousse

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Ein leckeres Dessert ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem festlichen Essen.

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Ein kleines Geschenk bereitet immer Freude.

Wer würde sich nicht über ein liebevolles Geschenk freuen? Ob als Geschenk für den Gastgeber oder als Geschenk für Ihre Gäste als Andenken an einen schönen Abend. Ein Geschenk ist die perfekte Ergänzung für Ihre festliche Dinnerparty. Es muss nicht immer teuer sein… Wichtig ist, dass es von Herzen kommt. Hier haben wir ein paar DIY-Geschenkideen für Sie zusammengestellt.

Sagen Sie «Danke» mit einem Geschenk

Unsere Geschenkideen für Ihre festliche Dinnerparty sind einfach zubereitet und schön verpackt. Alles, was Sie für Ihre kleinen DIY-Souvenirs brauchen, finden Sie im nachfolgenden Abschnitt. Ein Klick führt Sie direkt zu den Geschenkideen.

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Für Schokolade ist immer Platz

Selbsgemachte Tonka-Pralinen mit Salzflocken

Gesalzene Schokolade? Lecker! Wir empfehlen, eine geriebene Tonkabohne hinzuzufügen. Reich an Geschmeck und perfekt zum Verfeinern von Schokolade in Desserts, ist dies die Geheimwaffe eines Kochs. Sie finden es im Gewürzregal Ihres örtlichen Supermarktes oder online.
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Eine süsse Überraschung

Schoko-Erdnuss-Pralinenhäppchen

Schokoladenpralinen sind wunderbare Geschenke für Ihre Gäaste... Der Weg zum Herzen eines Menschen geht schliesslich durch den Magen! Zum Glück muss man kein Profikoch sein, um diese süssen Leckereien zuzubereiten - man muss sie nur in den Händen rollen. Damit nichts verschüttet wird, empfehlen wir, eine Zange für das Schokoladenbad zu verwenden.
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Besonders scharf

Gewürzmischung mit Meeresalgen

Von Indien über China bis nach Südamerika... diese Gewürzmischung nimmt Ihre Gäste mit auf eine Reise um die Welt, und das ganz bequem von ihrem eigenen Esszimmer aus. Sie lässt sich schnell zubereiten und ist lange haltbar. Attraktiv verpackt in Reagenzgläsern oder kleinen Schraubgläsern, ist sie auch ein ideales Geschenk in letzter Minute.
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Perfekt für Sossen

Fermentierte Rote Bete mit Apfel und Senfkörnern

Ihre Sosse ist bei Ihren Gästen sehr gut angekommen? Lassen Sie Ihre Gäste davon etwas mit nach Hause nehmen. Dieses Geschenk eignet sich nicht nur zum Würzen von Salaten und Saucen, sondern auch als köstliche Beilage. Die Fermentationszeit von Apfel und Roter Bete ist recht kurz, so dass diese herrlich frisch schmecken und ihre knackige Konsistenz behalten.
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Kuchen zum Mitnehmen

Apfelkuchen im Glas

Immer vorbereitet! Einmal gebacken, hält sich dieses süsse Souvenir wochenlang und bleibt genauso saftig und köstlich, als ob man es gerade aus dem Ofen geholt hätte. Das Geheimnis besteht darin, den Teig in einem hitzebeständigen Gefäss zu backen und es zu verschliessen, solange es noch heiss ist. Dadurch wird der Kuchen perfekt konserviert und ist länger haltbar.
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Chutney zum Mitnehmen

Apfelchutney mit Ingwer

Dieses köstliche Chutney ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch schnell verpackt und eignet sich hervorragend als Geschenk aus der Küche. Achten Sie bei der Zubereitung des Chutneys darauf, dass Sie hochwertigen Essig verwenden, denn dieser verleiht ihm seinen Geschmack. Halten Sie die Gläser steril, indem Sie sie vor dem Befüllen eine Weile in den heissen Ofen oder in ein kochendes Wasserbad stellen.

Um Ihre Dinnerparty zu perfektionieren, sollten Sie darauf achten, dass Ihre Geschenke zum Gesamtthema der Feierlichkeiten passen.

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