Einmachgläser samt Deckel und Gummidichtungen vor Gebrauch sterilisieren. Dazu die Gläser mit heißem Wasser abwaschen und nicht abtrocknen sondern auf einem sauberen Küchentuch trocknen lassen.
Alternativ können die Einmachgläser auch im Backofen sterilisiert werden. Dazu die Einmachgläser samt Deckel auf ein Backblech in den auf 170˚C vorgeheizten Backofen für etwa 15 Minuten erhitzen.
Küchenhandschuhe anziehen und Rote Bete schälen. Anschließend in den MultiQuick 9 Küchenmaschinen-Aufsatz mit Würfelschneider in kleine Würfel schneiden.
Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.
Anschließend den Apfel mit der MultiQuick 9 Küchenmaschinen-Aufsatz mit Scheibeneinsatz in feine Scheiben schneiden.
Dill waschen und trocken schütteln.
Rote Bete Würfel, Apfelscheiben und den Dill in Einmachgläser füllen. Etwa 3-5 cm Platz bis zum oberen Rand des Glases lassen.
Wasser mit Salz und Senfkörnern und dem Braun MultiQuick 9 Schneebesenaufsatz kurz vermengen. Das Gewürzwasser in die Gläser füllen, bis die Rote Bete Rüben vollständig bedeckt sind.
Anschließend Gläser mit dem Gummi fest verschließen und in eine tiefe Schale stellen, da während der Fermentierung Flüssigkeit austreten kann.
3-4 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen und danach die Gläser in den Kühlschrank oder einen kalten Keller stellen.
Einmachgläser samt Deckel und Gummidichtungen vor Gebrauch sterilisieren. Dazu die Gläser mit heißem Wasser abwaschen und nicht abtrocknen sondern auf einem sauberen Küchentuch trocknen lassen.
Alternativ können die Einmachgläser auch im Backofen sterilisiert werden. Dazu die Einmachgläser samt Deckel auf ein Backblech in den auf 170˚C vorgeheizten Backofen für etwa 15 Minuten erhitzen.
Küchenhandschuhe anziehen und Rote Bete schälen. Anschließend in den MultiQuick 9 Küchenmaschinen-Aufsatz mit Würfelschneider in kleine Würfel schneiden.
Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen.
Anschließend den Apfel mit der MultiQuick 9 Küchenmaschinen-Aufsatz mit Scheibeneinsatz in feine Scheiben schneiden.
Dill waschen und trocken schütteln.
Rote Bete Würfel, Apfelscheiben und den Dill in Einmachgläser füllen. Etwa 3-5 cm Platz bis zum oberen Rand des Glases lassen.
Wasser mit Salz und Senfkörnern und dem Braun MultiQuick 9 Schneebesenaufsatz kurz vermengen. Das Gewürzwasser in die Gläser füllen, bis die Rote Bete Rüben vollständig bedeckt sind.
Anschließend Gläser mit dem Gummi fest verschließen und in eine tiefe Schale stellen, da während der Fermentierung Flüssigkeit austreten kann.
3-4 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen und danach die Gläser in den Kühlschrank oder einen kalten Keller stellen.
