Weniger Lebensmittelverschwendung

Nachhaltigkeit

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Lebensmittelverschwendung: Was sind die Ursachen und wie können wir sie beseitigen?

Wir bei Braun glauben, dass gutes Design Leben verbessern kann. Deshalb richten wir uns nach drei Grundsätzen: Gutes Design sollte einfach, nützlich und langlebig sein. Mit unserem nachhaltigen Design und unseren langlebigen Haushaltsprodukten liegt uns das Thema Lebensmittelverschwendung besonders am Herzen. Warum? Weil es ein Problem ist, das uns alle betrifft. Und weil wir gemeinsam etwas bewirken können, wenn wir zusammenarbeiten. Natürlich können wir nicht alle Probleme auf einmal lösen. Aber wenn es um die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung geht, zählt jeder Schritt. Ganz gleich, wie klein er sein mag.

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Einfach, nützlich und langlebig: Unsere Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Wir möchten dir anhand unserer drei Markengrundsätze veranschaulichen, was du zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung tun kannst. Einfach: Wir geben Tipps, die jeder befolgen kann. Nützlich: Wir empfehlen konkrete, praktische Maßnahmen, die zu einem nachhaltigeren Lebensstil führen können. Langlebig: Unsere Ideen und kleinen, einfachen Kniffe werden dein tägliches Leben nachhaltig verändern und umweltfreundlicher machen.

Rette Lebensmittel vor dem Müll: Kaufe bewusst und saisonal ein.

Wenn du zu viel kaufst, wirfst du eine Menge weg. Oder anders ausgedrückt: Die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung beginnt bereits in deinem Einkaufswagen im Supermarkt. Es ist nicht schwer, den Inhalt von Schränken und Kühlschrank zu überprüfen, im Voraus zu planen und nur das zu kaufen, was du brauchst – das erleichtert auch den Wocheneinkauf.

Erfahre, wie du deinen Einkauf effektiv planen kannst.

Länger frisch und lecker: Lebensmittel richtig lagern.

Nach dem Einkauf ist es wichtig, dass du dir Zeit für die richtige Lagerung der Lebensmittel nimmst, damit sie frisch bleiben. Wenn du deine Einkäufe zu Hause sortierst, bleiben Obst und Gemüse, Molkereiprodukte, Brot, Nudeln und Fleisch länger frisch. Einige Lebensmittel müssen gekühlt werden, während für andere die Lagerung bei Raumtemperatur ausreicht. Wir haben einige Tipps zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln zusammengestellt, damit alles möglichst lange frisch bleibt.

Erfahre, wie du Lebensmittel richtig lagerst.

Zero Waste: Lebensmittel frisch halten und Reste kreativ verwerten.

Jeden Tag landen riesige Mengen an Lebensmitteln im Müll. Die Planung deiner Einkäufe, die richtige Lagerung und ein bewussterer Umgang mit Lebensmitteln können dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Schon kleine Veränderungen können helfen, Abfälle zu reduzieren oder sogar ganz zu vermeiden. Aber niemand ist perfekt: Wir müssen nicht von jetzt auf gleich auf einen abfallfreien Lebensstil umsteigen, sondern nur den ersten Schritt machen. Mit ein paar Tricks, mit denen du Obst, Gemüse und andere wertvolle Produkte frisch hältst und sogar einigen Lebensmitteln, die ihre beste Zeit hinter sich haben, wieder zu neuer Frische verhilfst, kannst du Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum reduzieren oder sogar ganz vermeiden. Warum Reste nicht einfach kreativ verwerten?

Erfahre, wie du Lebensmittel frisch halten und Reste kreativ verwerten kannst.

Meal Prep spart Zeit, Mühe und Abfall.

Wenn du nur kleine Portionen isst und ungerne Zeit in der Küche verbringst, wenn es sich vermeiden lässt, kannst du das zu deinem Vorteil nutzen. Koche zu einer für dich günstigen Zeit einfach eine größere Menge und bewahre die einzelnen Portionen im Kühlschrank oder Gefrierfach auf. Das funktioniert besonders gut bei Suppen, Soßen und Gerichten wie Ratatouille. Was früher als Vorkochen bekannt war, trägt heute den trendigeren Namen „Meal Prep“. Dieser neue alte Trend bietet eine Reihe von Vorteilen: Du kannst die Produkte frisch vom Markt direkt verarbeiten und sie bis zum Verzehr aufbewahren.

Erfahre mehr über Meal Prep.

Unattraktive Lebensmittel

Obst und Gemüse wird oft nur deshalb weggeworfen, weil es nicht attraktiv genug aussieht. Das ist einer der Gründe für die hohe Verschwendung von Lebensmitteln weltweit. Lebensmittel, die nicht „schön“ genug für den Verkauf aussehen, werden bereits bei der Ernte aussortiert. Das heißt, sie schaffen es erst gar nicht in unsere Läden. Und das nur, weil sie unseren hohen ästhetischen Ansprüchen nicht genügen. Zu krumm, zu gerade, zu knotig, zu glatt... Es gibt zahlreiche Gründe, warum Äpfel, Karotten und vieles mehr im Müll landen. Sie mögen unattraktiv aussehen, sind aber trotzdem essbar! Weniger attraktive Lebensmittel schmecken nämlich genauso gut.

Gegen Food Waste. Für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln. Lese mehr dazu!

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Rette Lebensmittel vor dem Müll: Kaufe bewusst und saisonal ein.

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