Zpět na domovskou stránku
Recepty
Zeleninovo-cizrnový guláš s harissou a rostlinný jogurt z lesního ovoce s granolou

Zeleninovo-cizrnový guláš s harissou a rostlinný jogurt z lesního ovoce s granolou

Obtíže

Snadné

Čas

60 min

Autor

Braun

Tento recept se připravuje pomocí:

Výrobek

Tyčový mixér MultiQuick 9 , MQ 9087 Gourmet
MQ 9087X

Přísady

Porce: 0

Hotové množství:

300 gramů kuskus
1  cuketa, středně velká, nakrájená
1  lilek, nakrájený na kostky
1  skořicová tyčinka
4  stroužky česneku, prolisovaný
300 gramů rajčata, nakrájená
1 lžíce kmínu, mletý
1  červená cibule, nakrájená
2 lžíce harissa
1 lžíce mletá paprika
2 lžíce koriandrových semínek
1  cibule, nakrájená
300 gramů cizrny, uvařená, promytá a zcezená
2 lžíce fenyklových semínek
3  stroužky česneku, rozmačkaný
100 gramů sultánek
2 lžíce semínka kmínu
2 lžíce čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaný
2 lžíce čerstvého koriandru, nakrájený
100 ml olivový olej
  koření
špetka soli
300 ml zeleninový vývar
1  červená paprika, malá, zbavená semínek a nakrájená
350 gramů mražené směsi bobulovin
6  červené chilli papričky, velké, zbavené semínek a nakrájené
1  banán, malý, nakrájený na plátky
1 lžíce rajčatové pasty
350 ml kokosový jogurt, nebo sójový jogurt
300 gramů granola
2 lžíce extra panenský olivový olej

Pokyny

KROK 1/10

Ve velkém hrnci rozpalte olivový olej na středním stupni ohřevu, přidejte cibuli a stroužky česneku. Restujte za občasného míchání, dokud nezměknou. Bude to trvat přibližně 2 minuty.

KROK 2/10

Přidejte zázvor, celou skořici, římský kmín a papriku. Restujte 2 minuty.

KROK 3/10

Následně přidejte lilek, cuketu, rajčata a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 10 minut.

KROK 4/10

Přidejte cizrnu, sultánky a harissu. Vařte dalších 5 minut.

KROK 5/10

Nyní vyjměte celou skořici, dle potřeby dochuťte a posypejte nakrájeným koriandrem. Podávejte s kuskusem připraveným v páře.

KROK 6/10

Na přípravu harissy si nejdříve orestujte koření na suché rozpálené pánvi. Restujte přibližně 1 minutu, dokud se koření nerozvoní a nebude jemně opečené.

KROK 7/10

Vložte jej do food processoru (2 l) tyčového mixéru Braun MultiQuick 9 MQ9187 nebo MQ9195 společně s paprikou, cibulí, chilli, stroužky česneku, rajčatovým protlakem a olivovým olejem. Rozmixujte do hladké pasty a jemně dochuťte solí.

KROK 8/10

Hotovou harissu můžete skladovat v lednici až 1 týden. Povrch musí být zalitý vrstvou olivového oleje.

KROK 9/10

Na přípravu jogurtu vložte lesní ovoce, banán a rostlinný jogurt do food processoru (2 l) tyčového mixéru Braun MultiQuick 9 MQ9187 nebo MQ9195 a mixujte dohladka.

KROK 10/10

Ozdobte granolou, ořechy a semínky.

Tento recept byl připraven pomocí tyčového mixéru Braun MultiQuick 9 MQMQ9187 nebo MQ9195 nebo MQ9195X s nástavcem food processor (2 l) a parního hrnce Braun FS 5100.

Zpět na domovskou stránku
Recepty
Zeleninovo-cizrnový guláš s harissou a rostlinný jogurt z lesního ovoce s granolou

Zeleninovo-cizrnový guláš s harissou a rostlinný jogurt z lesního ovoce s granolou

Zobrazit recept

Obtíže

Snadné

Čas

60 min

Autor

Braun

Zobrazit recept

Porce:0

Hotové množství:

Přísady

Tento recept se připravuje pomocí:

4200-MQ9087X

Pokyny

KROK 1/10

Ve velkém hrnci rozpalte olivový olej na středním stupni ohřevu, přidejte cibuli a stroužky česneku. Restujte za občasného míchání, dokud nezměknou. Bude to trvat přibližně 2 minuty.

KROK 2/10

Přidejte zázvor, celou skořici, římský kmín a papriku. Restujte 2 minuty.

KROK 3/10

Následně přidejte lilek, cuketu, rajčata a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte dalších 10 minut.

KROK 4/10

Přidejte cizrnu, sultánky a harissu. Vařte dalších 5 minut.

KROK 5/10

Nyní vyjměte celou skořici, dle potřeby dochuťte a posypejte nakrájeným koriandrem. Podávejte s kuskusem připraveným v páře.

KROK 6/10

Na přípravu harissy si nejdříve orestujte koření na suché rozpálené pánvi. Restujte přibližně 1 minutu, dokud se koření nerozvoní a nebude jemně opečené.

KROK 7/10

KROK 8/10

Hotovou harissu můžete skladovat v lednici až 1 týden. Povrch musí být zalitý vrstvou olivového oleje.

KROK 9/10

Na přípravu jogurtu vložte lesní ovoce, banán a rostlinný jogurt do food processoru (2 l) tyčového mixéru Braun MultiQuick 9 MQ9187 nebo MQ9195 a mixujte dohladka.

KROK 10/10

Ozdobte granolou, ořechy a semínky.

Vyhledat rychlé odkazy

Příprava jídla

Vaření

Snídaně

Žehlení

Promo

Inspirujte se

Služba

Příprava jídla

Vaření

Snídaně

Žehlení

Promo

Inspirujte se

Služba

Zeleninovo-cizrnový guláš s harissou a rostlinný jogurt z lesního ovoce s granolou

Tento recept se připravuje pomocí:

Přísady

Pokyny

KROK 1/10

KROK 2/10

KROK 3/10

KROK 4/10

KROK 5/10

KROK 6/10

KROK 7/10

KROK 8/10

KROK 9/10

KROK 10/10

Zeleninovo-cizrnový guláš s harissou a rostlinný jogurt z lesního ovoce s granolou

Přísady

Pokyny

KROK 1/10

KROK 2/10

KROK 3/10

KROK 4/10

KROK 5/10

KROK 6/10

KROK 7/10

KROK 8/10

KROK 9/10

KROK 10/10

Poznámky

Objevte další recepty na www.braunhousehold.com/en-gb/recepty

Kuchyně

Žehlení

Kolekce

Služba

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Mezinárodní