Pique o parmesão com o acessório picador de 350ml da MQ 9 da Braun e transfira para uma taça.
Descasque a cebola e o alho e pique com o acessório processador de alimentos, utilizando a lâmina de corte - transfira para uma taça.
Descasque a batata e rale grosseiramente com o acessório processador de alimentos, utilizando o disco de ralar grosso.
Entretanto, corte a curgete com o processador de alimentos, utilizando o acessórios de corte em cubos.
Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola picada, o alho e a batata. Regue com o caldo de legumes, deixe ferver e deixe cozinhar, tapado, em lume médio cerca de 5 minutos.
Junte os cubos de curgete e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Retire do lume, junte as natas e o parmesão. Triture bem com a varinha mágica. Tempere com sal e pimenta a gosto, e está pronto a servir.
Pique o parmesão com o acessório picador de 350ml da MQ 9 da Braun e transfira para uma taça.
Descasque a cebola e o alho e pique com o acessório processador de alimentos, utilizando a lâmina de corte - transfira para uma taça.
Descasque a batata e rale grosseiramente com o acessório processador de alimentos, utilizando o disco de ralar grosso.
Entretanto, corte a curgete com o processador de alimentos, utilizando o acessórios de corte em cubos.
Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola picada, o alho e a batata. Regue com o caldo de legumes, deixe ferver e deixe cozinhar, tapado, em lume médio cerca de 5 minutos.
Junte os cubos de curgete e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Retire do lume, junte as natas e o parmesão. Triture bem com a varinha mágica. Tempere com sal e pimenta a gosto, e está pronto a servir.
