Estes snacks saudáveis combinam bacalhau, puré de batata cremoso e azeitonas de conserva. Moldados em snacks dourados e crocantes, são uma versão mediterrânica deliciosa de croquetes clássicos, oferec...
Ferva as batatas numa panela com água salgada, descasque-as e esmague-as e, em seguida, reserve para arrefecer numa tigela média.
Com um separador de espuma ou uma unidade de carga, misture o filete de bacalhau cortado com o ovo até obter uma consistência suave. Transfira a mistura de bacalhau para o puré de batata arrefecido. Adicione as azeitonas, a salsa, o alho e os temperos e misture bem até ficarem misturados.
Se a mistura estiver demasiado líquida, adicione um punhado de pão ralado.
Molde a mistura em bolinhos redondos, com cerca de 35-40 gramas cada, e mergulhe-os primeiro no ovo batido e depois no pão ralado.
Unte ligeiramente a cuba, depois passe algumas das pataniscas de bacalhau e azeitonas para a cuba; deixe algum espaço à volta das pataniscas e cozinhe em lotes, se necessário.
Selecione FISH (PEIXE), 180 °C, selecione 15 minutos e prima o botão START (INICIAR).
Vire a meio da cozedura.
Retire as pataniscas cozinhadas, repita o processo de cozedura com o lote restante.
Estes snacks saudáveis combinam bacalhau, puré de batata cremoso e azeitonas de conserva. Moldados em snacks dourados e crocantes, são uma versão mediterrânica deliciosa de croquetes clássicos, oferec...
Ferva as batatas numa panela com água salgada, descasque-as e esmague-as e, em seguida, reserve para arrefecer numa tigela média.
Com um separador de espuma ou uma unidade de carga, misture o filete de bacalhau cortado com o ovo até obter uma consistência suave. Transfira a mistura de bacalhau para o puré de batata arrefecido. Adicione as azeitonas, a salsa, o alho e os temperos e misture bem até ficarem misturados.
Se a mistura estiver demasiado líquida, adicione um punhado de pão ralado.
Molde a mistura em bolinhos redondos, com cerca de 35-40 gramas cada, e mergulhe-os primeiro no ovo batido e depois no pão ralado.
Unte ligeiramente a cuba, depois passe algumas das pataniscas de bacalhau e azeitonas para a cuba; deixe algum espaço à volta das pataniscas e cozinhe em lotes, se necessário.
Selecione FISH (PEIXE), 180 °C, selecione 15 minutos e prima o botão START (INICIAR).
Vire a meio da cozedura.
Retire as pataniscas cozinhadas, repita o processo de cozedura com o lote restante.