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  3. Frittata de Batata Doce

Frittata de Batata Doce

Ȑ
Dificuldade
Baixa
ȑ
Tempo
35 min
&
Autor
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingredientes

Doses: 2
Porções:

1  cebola
6 médio ovos
0.5 punhado de salsinha
2 colher de sopa azeite de oliva
1 médio batata doce, aprox. 200 gramas
150 gramas requeijão cremoso
1 dente alho, opcional
1  pimento vermelho
  sal
  pimenta


Instruções

PASSO 1/8

Com o acessório picador, triture a salsa, o alho e a cebola. Reserve.

PASSO 2/8

Com o mesmo picador, triture o pimento.

PASSO 3/8

Descasque a batata doce e corte em fatias com o acessório processador de alimentos, disco de ralar fino.

PASSO 4/8

Com o acessório batedor de pinha, bata os ovos com o queijo creme, a salsa, sal e pimenta a gosto.

PASSO 5/8

Numa frigideira, coloque o azeite, o preparado de legumes e a batata doce pré-cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.

PASSO 6/8

Adicione o preparado de ovos e deixe cozinhar em lume médio, com a tampa, por cerca de 10 minutos.

PASSO 7/8

Leve ao forno por cerca de 10 minutos a 180ºC.

PASSO 8/8

Deixe arrefecer e corte em cubos para servir.


Dica: Se não tiver uma frigideira que possa ir ao forno, coloque os legumes numa caçarola pequena antes de adicionar os ovos e leve ao forno por 20 minutos.
Esta receita foi preparada com a MultiQuick 9 da Braun (MQ 9187XLI). O acessório picador de 350 ml não é essencial, pode simplesmente utilizar o acessório picador de 500ml ou processador de alimentos com a lâmina de corte.

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Frittata de Batata Doce

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Dificuldade
Baixa
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Tempo
35 min
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Autor
Kerstin Getto
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Doses:2
Porções:

Ingredientes


1  cebola
6 médio ovos
0.5 punhado de salsinha
2 colher de sopa azeite de oliva
1 médio batata doce, aprox. 200 gramas
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1 dente alho, opcional
1  pimento vermelho
  sal
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Instruções

PASSO 1/8

Com o acessório picador, triture a salsa, o alho e a cebola. Reserve.

PASSO 2/8

Com o mesmo picador, triture o pimento.

PASSO 3/8

Descasque a batata doce e corte em fatias com o acessório processador de alimentos, disco de ralar fino.

PASSO 4/8

Com o acessório batedor de pinha, bata os ovos com o queijo creme, a salsa, sal e pimenta a gosto.

PASSO 5/8

Numa frigideira, coloque o azeite, o preparado de legumes e a batata doce pré-cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.

PASSO 6/8

Adicione o preparado de ovos e deixe cozinhar em lume médio, com a tampa, por cerca de 10 minutos.

PASSO 7/8

Leve ao forno por cerca de 10 minutos a 180ºC.

PASSO 8/8

Deixe arrefecer e corte em cubos para servir.

Notas

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