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Para a couve-flor crocante
Lave a couve-flor e corte-a em floretes de cerca de 2 cm.
Coloque o panko numa taça.
Numa taça, bata os ovos com sal e pimenta.
Mergulhe gradualmente os pedaços de couve-flor nos ovos batidos e depois passe-os por todos os lados no panko.
Coloque os floretes de couve-flor na gaveta da TwinCook 5.
Para os cubos de batata-doce
Lave a batata-doce e corte-a em cubos pequenos (aprox. 2x2 cm).
Misture as especiarias e o óleo numa taça.
Misture os cubos de batata-doce com a marinada e coloque-os na gaveta da TwinCook 5.
Para o molho
Descasque e pique finamente o alho.
Lave e pique finamente as especiarias.
Coloque todos os ingredientes para o molho no copo e misture com o batedor para obter um molho cremoso.
Cozinhar na TwinCook 5
Programe a TwinCook 5 na função vegetais e coza os floretes de couve-flor a 180° C durante 20 minutos. Vire a meio do tempo.
Frite os cubos de batata-doce com o programa para batatas fritas a 190°C durante cerca de 20 minutos. Misture bem a meio do tempo.
Logo que a temperatura e a hora tenham sido definidas, aparece o botão SYNC. Prima o botão SYNC e, em seguida, prima o botão Iniciar.
Para a salada
Lave os espinafres.
Descasque, corte ao meio e lamine a cebola roxa em rodelas.
Lave o mini pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento e lamine-o em rodelas.
Misture a batata-doce assada, os espinafres, o pepino, a cebola e as amêndoas cortadas em pedaços numa salada, regue com o molho e sirva com a couve-flor estaladiça.
Esta receita foi preparada com Braun TwinCook 5 TD 5030 IBK.
Para a couve-flor crocante
Lave a couve-flor e corte-a em floretes de cerca de 2 cm.
Coloque o panko numa taça.
Numa taça, bata os ovos com sal e pimenta.
Mergulhe gradualmente os pedaços de couve-flor nos ovos batidos e depois passe-os por todos os lados no panko.
Coloque os floretes de couve-flor na gaveta da TwinCook 5.
Para os cubos de batata-doce
Lave a batata-doce e corte-a em cubos pequenos (aprox. 2x2 cm).
Misture as especiarias e o óleo numa taça.
Misture os cubos de batata-doce com a marinada e coloque-os na gaveta da TwinCook 5.
Para o molho
Descasque e pique finamente o alho.
Lave e pique finamente as especiarias.
Coloque todos os ingredientes para o molho no copo e misture com o batedor para obter um molho cremoso.
Cozinhar na TwinCook 5
Programe a TwinCook 5 na função vegetais e coza os floretes de couve-flor a 180° C durante 20 minutos. Vire a meio do tempo.
Frite os cubos de batata-doce com o programa para batatas fritas a 190°C durante cerca de 20 minutos. Misture bem a meio do tempo.
Logo que a temperatura e a hora tenham sido definidas, aparece o botão SYNC. Prima o botão SYNC e, em seguida, prima o botão Iniciar.
Para a salada
Lave os espinafres.
Descasque, corte ao meio e lamine a cebola roxa em rodelas.
Lave o mini pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento e lamine-o em rodelas.
Misture a batata-doce assada, os espinafres, o pepino, a cebola e as amêndoas cortadas em pedaços numa salada, regue com o molho e sirva com a couve-flor estaladiça.
