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Preparação de alimentos

Cozinhar

Pequeno-almoço

Engomagem

Campanhas

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Serviço

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  3. Creme de Brócolos com croutons

Creme de Brócolos com croutons

Ȑ
Dificuldade
Baixa
ȑ
Tempo
25 min
&
Autor
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingredientes

Doses: 1
Porções:

250 gramas brócolos, floretes e talos
1  dente de alho
1  cebola
1 colher de chá manteiga
250 ml caldo de legumes
50 ml creme
  pão, (do dia anterior) para os croutons
1 colher de chá manteiga, para os croutons
  sal
  pimenta

Instruções

PASSO 1/6

Retire a extremidade do talo e separe os floretes. Reserve alguns para decorar no final.

PASSO 2/6

Descasque o alho, a cebola e pique juntamente com os floretes e os talos de bróculos no acessório picador de 500ml MultiQuick 9.

PASSO 3/6

Derreta a manteiga num tacho e refogue a mistura de brócolos. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar lentamente por cerca de 15 minutos.

PASSO 4/6

Em seguida, adicione as natas e triture tudo com a varinha até ficar cremoso.

PASSO 5/6

Tempere com sal e pimenta. Decore com croutons e floretes de bróculos.

PASSO 6/6

Tempere com sal e pimenta. Decore com croutons e floretes de bróculos.


Pode preparar opções semelhantes com diferentes legumes, ex. couve-flor, cenoura, beterraba, couve, etc. Podem ir juntando sobras no frigorífico até ter quantidade suficiente.
Sopas com consistência cremosa podem ser facilmente preparadas com leite de coco, natas ou creme de soja.
Esta receita foi preparada com a MultiQuick 9 da Braun (MQ 9135XI).
Também pode preparar esta receita com outros modelos de varinhas Braun, como a MultiQuick 7 (MQ 7035X) ou a MultiQuick 5 Vario (MQ 5235 WH/BK).
O acessório picador de 500 ml não é necessariamente essencial, pode simplesmente utilizar o acessório processador de alimentos com a lâmina de corte ou o eixo de mistura.
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Creme de Brócolos com croutons

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Tempo
25 min
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Autor
Kerstin Getto
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Porções:

Ingredientes


250 gramas brócolos, floretes e talos
1  dente de alho
1  cebola
1 colher de chá manteiga
250 ml caldo de legumes
50 ml creme
  pão, (do dia anterior) para os croutons
1 colher de chá manteiga, para os croutons
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Instruções

PASSO 1/6

Retire a extremidade do talo e separe os floretes. Reserve alguns para decorar no final.

PASSO 2/6

Descasque o alho, a cebola e pique juntamente com os floretes e os talos de bróculos no acessório picador de 500ml MultiQuick 9.

PASSO 3/6

Derreta a manteiga num tacho e refogue a mistura de brócolos. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar lentamente por cerca de 15 minutos.

PASSO 4/6

Em seguida, adicione as natas e triture tudo com a varinha até ficar cremoso.

PASSO 5/6

Tempere com sal e pimenta. Decore com croutons e floretes de bróculos.

PASSO 6/6

Tempere com sal e pimenta. Decore com croutons e floretes de bróculos.

Notas

Descubra mais receitas em www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Cozinha

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    www.braunhousehold.com | De’Longhi Braun Household GmbH, Carl-Ulrich-Straße 4, 63263 Neu-Isenburg, Germany

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