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  3. Biscoitos de aveia, passas e amêndoas

Biscoitos de aveia, passas e amêndoas

Os biscoitos de aveia, passas e amêndoas são uma iguaria deliciosa e saudável, elaborada com aveia, passas doces e amêndoas crocantes.

Ȑ
Dificuldade
Baixa
ȑ
Tempo
95 min
&
Autor
Braun
lorem ipsum

Ingredientes

Doses: 10
Porções: 20

75 gramas passas de uva
  água quente, conforme necessário
110 gramas manteiga, em cubos, amolecido
50 gramas açucar refinado
75 gramas açúcar mascavado claro
1  ovo, à temperatura ambiente
1 colher de chá extrato de baunilha
120 gramas farinha simples
0.5 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá bicarbonato de sódio
0.5 colher de chá sal
0.5 colher de chá canela em pó
140 gramas flocos de aveia
55 gramas amêndoas cortadas

Instruções

PASSO 1/9

Ponha as passas numa tigela pequena, cubra com água quente e deixe de molho durante 15 minutos.

 

Colocar as passas de molho ajuda a evitar que absorvam a humidade da massa, por isso, reserve mais tempo para este passo importante.

PASSO 2/9

Numa tigela média, misture a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavado e a baunilha até a mistura ficar pálida e fofa. Adicione um ovo de cada vez; bata para combinar após cada adição.

PASSO 3/9

Numa tigela separada, peneire todos os ingredientes secos, exceto a aveia. Passe os ingredientes secos para a mistura de manteiga e, em seguida, adicione a aveia e as amêndoas. Escorra, adicione as passas, e misture até tudo estar combinado.

PASSO 4/9

Leve a massa ao frigorífico durante 1 hora.

PASSO 5/9

Forre a cuba com papel vegetal.

PASSO 6/9

Retire a massa do frigorífico, forme bolas (com 30 a 40 g cada) e coloque algumas na gaveta, com um espaçamento de 5 cm entre elas.

PASSO 7/9

** Tape com papel vegetal e mantenha-o no lugar com um pedaço de massa de biscoitos ou uma colher de chá.

 

Opcional: alise ligeiramente cada bola de massa com a parte de trás de uma colher antes da cozedura.

PASSO 8/9

Selecione a função OVEN (FORNO), CAKE (BOLO) 160 °C, selecione 15 minutos e prima o botão START (INICIAR).

PASSO 9/9

Retire a gaveta, deixe os biscoitos arrefecerem e endurecerem antes de os passar para uma grelha, para arrefecerem completamente. Repita o processo de cozedura com o resto da massa.


Deixe os biscoitos arrefecerem durante 5 minutos antes de os passar para uma grelha, para arrefecerem completamente.
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Biscoitos de aveia, passas e amêndoas

Os biscoitos de aveia, passas e amêndoas são uma iguaria deliciosa e saudável, elaborada com aveia, passas doces e amêndoas crocantes.

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Baixa
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Tempo
95 min
&
Autor
Braun
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Doses:10
Porções:20

Ingredientes


75 gramas passas de uva
  água quente, conforme necessário
110 gramas manteiga, em cubos, amolecido
50 gramas açucar refinado
75 gramas açúcar mascavado claro
1  ovo, à temperatura ambiente
1 colher de chá extrato de baunilha
120 gramas farinha simples
0.5 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá bicarbonato de sódio
0.5 colher de chá sal
0.5 colher de chá canela em pó
140 gramas flocos de aveia
55 gramas amêndoas cortadas

Esta receita é preparada com: lorem ipsum HF5050

Instruções

PASSO 1/9

Ponha as passas numa tigela pequena, cubra com água quente e deixe de molho durante 15 minutos.

 

Colocar as passas de molho ajuda a evitar que absorvam a humidade da massa, por isso, reserve mais tempo para este passo importante.

PASSO 2/9

Numa tigela média, misture a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavado e a baunilha até a mistura ficar pálida e fofa. Adicione um ovo de cada vez; bata para combinar após cada adição.

PASSO 3/9

Numa tigela separada, peneire todos os ingredientes secos, exceto a aveia. Passe os ingredientes secos para a mistura de manteiga e, em seguida, adicione a aveia e as amêndoas. Escorra, adicione as passas, e misture até tudo estar combinado.

PASSO 4/9

Leve a massa ao frigorífico durante 1 hora.

PASSO 5/9

Forre a cuba com papel vegetal.

PASSO 6/9

Retire a massa do frigorífico, forme bolas (com 30 a 40 g cada) e coloque algumas na gaveta, com um espaçamento de 5 cm entre elas.

PASSO 7/9

** Tape com papel vegetal e mantenha-o no lugar com um pedaço de massa de biscoitos ou uma colher de chá.

 

Opcional: alise ligeiramente cada bola de massa com a parte de trás de uma colher antes da cozedura.

PASSO 8/9

Selecione a função OVEN (FORNO), CAKE (BOLO) 160 °C, selecione 15 minutos e prima o botão START (INICIAR).

PASSO 9/9

Retire a gaveta, deixe os biscoitos arrefecerem e endurecerem antes de os passar para uma grelha, para arrefecerem completamente. Repita o processo de cozedura com o resto da massa.

Notas

Descubra mais receitas em www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Cozinha

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  • Batedeiras
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