Less food waste

Stop food ending up in the bin: Shop sensibly and seasonally.

If you buy too much, you’ll throw a lot away. Or, looking at it a different way, reducing food waste starts in your cart at the supermarket. It’s not hard to check what you already have in the cupboard and fridge, plan ahead and buy only what you need – and it also makes your weekly shop much easier.

Planning your shop properly

We’ve all been there. You haven’t made a list, you’re short on time and rush into the supermarket. You throw everything that catches your eye into the trolley, whatever takes your fancy at that moment. Very soon, you’ll be taking home more food than you can eat.

In order to avoid buying things you don’t actually need and resist the temptation to make spontaneous purchases, write a list at home to stay organised when buying groceries. This way, we can all reduce the food we waste and boost our bank balance at the same time.

Tips for more sustainable shopping

Which fruit and vegetables you put in your trolley, whether you opt for tinned goods or frozen and your choice of meat – it has an impact on the environment. We’ve put together a few tips to help you shop more sustainably and consciously.

Check your stocks

What are your essentials in the kitchen?

Checking your cupboards and fridge on a daily basis makes it easier to plan your shopping. What do you have in, what items are missing and what do you need to use soon? This helps you to maintain an overview of what you need on your shopping list. In addition to fresh produce, there will be some items you use regularly. It can help to keep a list of the products and ingredients you like to keep in your cupboard, fridge and freezer so that you always have them to hand.

Faites un plan pour la semaine

Savoir exactement ce dont vous avez besoin

Un plan hebdomadaire est un compagnon fiable. Qu'avez-vous prévu ? Aurez-vous des visiteurs ? Quels jours aurez-vous besoin d'un en-cas pour la route ? Pensez à ce que vous pourriez manger au cours des prochains jours et rédigez une liste de courses en fonction des ingrédients dont vous aurez besoin. Ainsi, vous saurez exactement ce que vous devez acheter et en quelle quantité. Et pour ne pas acheter plus que prévu, n'allez pas faire vos courses l'estomac vide.

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N'achetez pas trop

Achetez des aliments en fonction de vos besoins

Idéalement, vous essayez d'acheter des denrées périssables comme le poisson et la viande uniquement lorsque vous savez que vous allez bientôt les manger. En revanche, les fruits et légumes se conservent plus longtemps s'ils sont correctement stockés. Conseil : N'ayez pas peur d'acheter des fruits et légumes présentant des imperfections : il est facile de les consommer. Malheureusement, certains détaillants finissent souvent par jeter les marchandises présentant des imperfections visibles.

Prenditi il tuo tempo per la spesa

Prenditi il tuo tempo stai attento alle quantità di prodotto

Offerte speciali, campioni gratuiti e scaffali pini - potresti trovare la grande varietà di cibo disponibile incredibile, specialmente se vai al supermercato affamato o di fretta. Datti abbastanza tempo per fare un piano e andare a fare la spesa, così puoi comparare i prezzi e la qualità in pace. Abbiamo solo un piccolo consiglio : i prodotti in blocco a basso prezzo possono sembrare interessanti, ma solo se non finiranno sprecati. Prenditi il tuo tempo quando fai la spesa, e pensa a ciò di cui hai veramente bisogno di comprare

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Scegli i prodotti consapevolmente

Come il nostro comportamento d'acquisto può ridurre lo spreco dei negozi

Da consumatori, possiamo dare una mano a ridurre il volume di spreco alimentare dei negozi. Frutta e verdura con piccole imperfezioni spesso vengono scartate, e lo stesso accade con altri prodotti. Non hai bisogno di trovare latticini con una data di scadenza di due settimane più avanti se pensi di consumarli velocemente. Il pane del giorno prima sarà ancora buono per due giorni. Inoltre, questi consigli ti possono far risparmiare denaro. Alcuni negozi riducono il prezzo dei prodotti prossimi alla loro data di scadenza.

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Riduci il tuo impatto ambientale

Dai priorità ai prodotti regionali e di stagione

A chi è che non piacerebbe della frutta fuori stagione in inverno? Nonostante sia un buon modo per variare, non è la scelta migliore per il tuo impatto ambientale, quindi è preferibile dare priorità ai prodotti stagionali se possibile. Compra frutta e verdura di stagone, e controlla sempre da dove vengono. Il cibo coltivato e prodotto localmente è avrà fatto meno strada. Ciò significa meno emissioni di CO2. Il cibo prodotto localmente usa anche meno imballaggi e i consumatori usano invece molta meno energia per conservarlo. Ciò sottolinea l'importanza di comprare alimenti regionali e di stagione.

Altri aspetti da tenere in mente quando si fa la spesa

Compra prodotti freschi, gli ideali sarebbero quelli biologici o con un'etichetta ambientale. Il cibo industriale contiene molti additivi, ed è spesso difficile identificare da dove vengono gli ingredienti al suo interno.
Se possibile, compra frutta e verdura sciolte; questo non solo elimina rifiuti come imballaggi, ma sigifica anche che puoi comprare esattamente la quantità di cui hai bisogno. I mercati locali che si svolgono settimanalmente sono particolarmente adatti a ciò.
Quando fai la spesa evita l'uso di borse di plastica, ed invece porta le tue borse di iuta, tessuto, retine per frutta e verdura riutilizzabili e cassete pieghevoli.

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Good design should be simple. We believe this is an important principle when it comes to reducing food waste. This is why we provide tips that anyone can put into practice, whatever their circumstances.

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