Przygotowywanie posiłków oszczędza czas, pracę i zmniejsza straty w żywności

Mniej marnowania żywności

Przygotowywanie posiłków oszczędza czas, pracę i zmniejsza straty w żywności.

Jeśli twoje posiłki to małe porcje i unikasz jak tylko się da spędzania czasu w kuchni, możesz odwrócić to na swoją korzyść. Po prostu znajdź czas na ugotowanie większej ilości i przechowuj mniejsze porcje w lodówce lub zamrażarce. Sprawdza się to szczególnie dobrze w przypadku zup, sosów i potraw, takich jak na przykład ratatouille. Dawniej powszechna praktyka znana jako wcześniejsze gotowanie, teraz nosi modniejszą nazwę „meal prep” (ang. - przygotowywanie posiłków). Ten nowy-stary trend ma wiele zalet, pozwala na używanie produktów, kiedy są one najświeższe na rynku i przechowywanie ich, do czasu, aż zechcesz je zjeść.

meal-prep_image-copy-1-home-made-is-healthier-tastier.jpg

Domowe jedzenie jest zdrowsze i smaczniejsze.

Świadome zakupy i wybieranie sezonowych produktów oznacza, że możesz gotować ze świeżych składników. Oznacza to także unikanie przetworzonych gotowych dań. Zaletą "meal prep" jest to, że masz pewność, iż przez następnych kilka dni lub nawet przez cały tydzień czekają na ciebie pyszne domowe posiłki. Ale to nie wszystko: domowe jedzenie często może też być zdrowsze i smaczniejsze. Gotowanie dla siebie oznacza, że masz pod kontrolą wszystkie składniki, jakie będziesz mieć na talerzu, albo w pojemnikach czy pudełkach lunchowych.

meal-prep_image-copy-2-meal-preppers-are-aware-of-what-they-eat.jpg

Osoby przygotowujące posiłki samodzielnie są świadome tego, co jedzą.

Ugotuj raz i ciesz się jedzeniem przez kilka dni. Przygotowywanie posiłków to idealne rozwiązanie, zwłaszcza gdy wracasz do domu bez sił po dniu pracy i bezmyślnie wybierasz makaron z gotowym sosem lub mrożoną pizzę. W ten sposób przygotowywanie posiłków może ci pomóc zdrowiej jeść. W rzeczywistości, jeśli bardziej świadomie podchodzisz do swojego jedzenia i wielkości porcji, wcześniej zauważysz, że twój żołądek jest już pełny.

Przygotowywanie posiłków zapobiega marnowaniu jedzenia.

Podsumowując, przygotowywanie posiłków na kilka dni z góry pomaga ci oszczędzać czas i zdrowiej się odżywiać. Dodatkowo, takie podejście pozwala ci przyłączyć się do walki z marnotrawstwem. Jeśli ugotujesz z wyprzedzeniem dwie lub trzy porcje, to zwykle nie zostaną żadne rozpoczęte półprodukty. Poza tym, być może nawet zamrozisz jakieś zapasy na zagonione, stresujące dni.

Przygotowywanie posiłków oszczędza pieniądze i opakowania.

Przygotowywanie posiłków jest także bardziej ekonomiczne. Jeśli kupisz lunch z restauracji lub zamówisz z dostawą, to zapłacisz dużo więcej. A jeśli zamawiasz na wynos lub zdecydujesz się na wyroby garmażeryjne, będziesz również przyczyniać się do produkcji większej ilości opakowań. Przykład przygotowywania posiłków w stylu "meal prep" pokazuje, że podejmując nawet niewielkie kroki możesz żyć w sposób bardziej zrównoważony i zapobiegać marnotrawstwu jedzenia i opakowań.

Oto 8 prostych kroków, jak dołączyć do ruchu "meal prep".

Nadziewana papryka, sałatka z papryki i stir-fry - im więcej składników w twoich codziennych posiłkach się powtarza, tym lepiej. Dzięki temu możesz cieszyć się większą różnorodnością na swoim talerzu.

Zrób miejsce

Przygotuj potrzebną przestrzeń do przechowywania.

Wolne miejsce jest ważnym czynnikiem, jeśli chodzi o przygotowywanie posiłków. Jeśli współdzielisz ze współlokatorem małą lodówkę z maleńkim zamrażalnikiem i masz tylko małą półkę na produkty spożywcze, może to stanowić pewien problem. Gotowanie na zapas na cały tydzień? Nie ma szans! Zanim przygotujesz posiłki, zastanów się jak i gdzie możesz je przechowywać. Dobrym rozwiązaniem może być na przykład piwnica.

Podstawy

Upewnij się, że masz podstawowe zaopatrzenie do przygotowywania posiłków.

Dobre przygotowanie obejmuje posiadanie solidnych zapasów żywności w puszkach, zamykanych pojemników czy słoików. Dobrze zawsze mieć zapas ryżu, makaronów, kaszy jaglanej, płatków owsianych, kaszy kuskus, bulgur, cebuli, czosnku, orzechów, dobrej jakości olejów, różnych przypraw, musztardy i sosu sojowego.

Avoiding food waste starts with planning meals ahead

Planowanie

Unikanie marnowania jedzenia zaczyna się od planowania posiłków z wyprzedzeniem

Zorganizuj swój tydzień i znajdź przepisy.

Kolejna rzecz, o której warto wspomnieć, jeśli chodzi o wcześniejsze gotowanie: zastanów się, co chcesz jeść w najbliższym tygodniu zanim wybierzesz się do supermarketu. Przejrzyj swoje książki kucharskie lub poszukaj w internecie; sprawdź bibliotekę przepisów Braun, tam znajdziesz inspiracje. Najlepiej, jeśli możesz zaplanować swój tydzień tak, aby można było wykorzystać w pełni ewentualne resztki jedzenia. Na przykład możesz zaplanować dwa dania z ryżem, żeby ryż ugotować tylko jeden raz naraz. Pomocne może być też sprawdzenie kalendarza. Czy w ciągu tygodnia masz umówiony z kimś obiad na mieście?

Zakupy

Zakupy z myślą o przygotowywaniu posiłków.

Bardziej przemyślane wybieranie artykułów spożywczych.

Kolejną zaletą wcześniejszego przygotowywania posiłków jest to, że jeśli poświęcisz czas na planowanie, robienie zakupów i przygotowywanie posiłków, automatycznie poświęcisz swojemu jedzeniu uwagę, na którą ono zasługuje. Zamiast po prostu łapania pierwszej rzeczy, jaką zobaczysz, możesz skupić się na bardziej ostrożnym wybieraniu produktów, które są świeże, organiczne i lokalne. W ten sposób kupisz tylko to, czego naprawdę potrzebujesz i w efekcie zredukujesz lub nawet wyeliminujesz marnowanie jedzenia. Dodatkowo, takie robienie zakupów jest dużo przyjemniejsze niż pośpieszne przemierzanie alejek między regałami na koniec dnia.

Gotowanie

Gotowanie z wyprzedzeniem.

Zaplanuj cotygodniową stałą sesję kucharską.

Jak długo zajmuje ugotowanie posiłków na kilka dni? Nie martw się, nie powinno to zająć więcej niż 2-3 godziny tygodniowo. Najlepiej poświęcić stałe okno w tygodniowym rozkładzie na sesję mealprep. W ten sposób łatwo wejść w rutynę, która może przynosić ci radość a nawet może okazać się relaksująca. Sam fakt, że będzie trzeba zmywać tylko raz, też oszczędza ci mnóstwo czasu. Najlepiej gotować potrawy etapami na podzielone porcje. Na przykład jeśli potrzebujesz ziemniaki do kilku dań, możesz ugotować je wszystkie razem w dużym garnku. Jest to również energooszczędne. Jeśli chcesz użyć pomidory do różnych potraw, po prostu rozłóż je do różnych lunchboxów albo pojemników.

Składniki

Składniki zróżnicowanych posiłków.

Zróżnicowane posiłki: niezwykle korzystne.

Sezonowe warzywa. Idealne opcje to: marchewka (np. jako surowa przekąska), dynia (gotowana z olejem i przyprawami), cukinia (pieczona), pomidory (pomidorki koktajlowe na przekąskę), bakłażany (pieczone), brokuły (gotowane na parze), papryka (surowa lub pieczona) i awokado.

Węglowodany dostarczają energii. Smaczne ich źródła to: ziemniaki, słodkie ziemniaki, ryż, makaron (najlepiej pełnoziarnisty), kasza jaglana, komosa ryżowa, kuskus i kasza bulgur.

Białko jest ważną częścią każdego posiłku i pomaga w utrzymaniu sytości. Znajdziesz je w mięsie, rybach, tofu, roślinach strączkowych, twarogu, jogurcie i gotowanych jajkach.

Dipy/sosy, aby nadać składnikom twoich gotowych posiłków dodatkowy ciekawy smak. Polecamy sos pomidorowy lub keczup, kwaśną śmietanę z ziołami, pesto, humus i guacamole.

Pojemniki i pudełka

Praktyczne przechowywanie żywności.

Praktyczne sposoby na przechowywanie twoich posiłków "meal prep".

Po ugotowaniu musisz poporcjować poszczególne dania do różnych zamykanych pojemników, pudełek i słoików. Jeśli to możliwe, stosuj pojemniki, których można używać w mikrofalówce, tak żeby nie trzeba było przekładać jedzenia do podgrzewania. Jeśli dodatkowo uda ci się układać te pojemniki jeden na drugim i wygodnie przechowywać je w lodówce i szufladach zamrażarki, to już naprawdę wygrałeś. Istnieje również wiele sposobów na bezpieczne transportowanie jedzenia, począwszy od tradycyjnych słoików, przez ultra praktyczne pudełka lunchowe z osobnymi przegródkami, po termosy które utrzymują ciepłą zupę.

Dressingi i sosy

Układaj odpowiednio warstwowo składniki tak, aby nic się nie rozmoczyło.

Najlepiej dressing do sałatki umieszczać w osobnym pojemniku lub w małym słoiczku. Dzięki temu do czasu obiadu liście sałaty się nie rozmoczą. Dipy i inne sosy smakują też najlepiej kiedy zostaną dodane bezpośrednio przed spożyciem. Ewentualnie możesz umieścić dressingi i sosy na dnie pojemnika, tak aby nie przesiąknęły przez wszystkie warstwy. Świeże owoce, liście sałaty i warzywa powinny znaleźć się na górze.

Przygotowywanie posiłków "meal prep": nie będziesz mógł doczekać się powrotu do domu.

Łatwo jest gotować duże ilości zup i zapiekanek. Świetnie się je mrozi, co oznacza że nie musisz jeść przez cały tydzień tego samego dania. Poza tym dodając różne składniki i dodatki, takie jak grzanki, ziarna lub kwaśna śmietana, w kilka minut możesz ugotować kilka różnych wersji zupy lub sałatki. Korzyści dostrzeżesz, kiedy wrócisz do domu następnego wieczoru i już będzie czekać na ciebie gotowy zdrowy, domowy posiłek. To samo dotyczy przerw obiadowych w pracy.

Czy wiesz że:

A może „meal prep” to tylko modna nazwa starego pomysłu? Przecież nasze mamy i babcie planowały posiłki z wyprzedzeniem i gotowały na zapas. Nowym aspektem tego trendu żywieniowego, który powstał w USA, jest holistyczne podejście do odżywiania i zrównoważonego rozwoju w stosunku do jedzenia. Przygotowywanie posiłków w stylu „meal prep” wzięło swój początek w branży fitness. Trend ten został stworzony jako sposób na dokładne śledzenie tego, co dana osoba je, i w jakich ilościach.

Avoid food waste by following our recipes

Nasze przepisy oraz serie Braun MQ sprawiają, że wszystko robi się łatwiejsze.

Czy chcesz dołączyć do ruchu „meal prep”? Być może już masz doświadczenia w dziedzinie „meal prep”, ale poszukujesz odpowiednich przepisów? A co powiesz na zupę z czerwonej soczewicy? Możesz znaleźć dużo więcej przepisów w naszej bazie przepisów. Poza tym, aby przygotowywanie posiłków było jeszcze przyjemniejsze, a obieranie, mieszanie, i miksowanie nie zajmowało tak dużo czasu, wypróbuj serie MQ marki Braun. Dowiedz się więcej.

Braun Zero Waste Cosmetics - 16 pomysłów na ekologiczne kosmetyki z resztek

E-book Zero Waste Cosmetics

Skórki owoców, skorupki jajek, łupinki orzechów, resztki jedzenia czy mydła zazwyczaj bezrefleksyjnie wyrzucamy do kosza. Tymczasem da się je sprytnie wykorzystać! Jak? Można z nich na przykład zrobić ekologiczne kosmetyki w stylu zero waste. Maseczki, peelingi, toniki, kremy, a nawet kule do kąpieli czy wybielające płyny do zębów - możliwości jest mnóstwo! Co najważniejsze, przygotowanie takich kosmetyków zazwyczaj nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga szczególnych umiejętności. To świetny sposób, by uratować niechciane resztki przed śmietnikiem.

Poznaj 16 sposobów na ekologiczne kosmetyki z resztek.

Doskonały design powinien być praktyczny i przyjazny zrównoważonemu rozwojowi. Blender ręczne Braun MultiQuick oraz nasze wskazówki mogą wesprzeć twoją przygodę z własnoręcznym przygotowywaniem posiłków, a przez to pomóc ci cieszyć się zdrowszą, zbilansowaną dietą i nawiązać bardziej zrównoważoną przyjaźń z jedzeniem.

Powiązane artykuły.

Mniej marnowania żywności

Przestań wyrzucać jedzenie do kosza: kupuj rozsądnie i sezonowo.

Mniej marnowania żywności

Zero marnowania: utrzymywanie świeżości żywności i kreatywne podejście do resztek.

Przejrzyj szybkie łącza

Przygotowywanie posiłków

Gotowanie

Śniadanie

Prasowanie

Promocje

Inspiracje

Wsparcie

Przygotowywanie posiłków

Gotowanie

Śniadanie

Prasowanie

Promocje

Inspiracje

Wsparcie

Mniej marnowania żywności

Przygotowywanie posiłków oszczędza czas, pracę i zmniejsza straty w żywności.

Domowe jedzenie jest zdrowsze i smaczniejsze.

Osoby przygotowujące posiłki samodzielnie są świadome tego, co jedzą.

Przygotowywanie posiłków zapobiega marnowaniu jedzenia.

Przygotowywanie posiłków oszczędza pieniądze i opakowania.

Oto 8 prostych kroków, jak dołączyć do ruchu "meal prep".

Zrób miejsce

Przygotuj potrzebną przestrzeń do przechowywania.

Podstawy

Upewnij się, że masz podstawowe zaopatrzenie do przygotowywania posiłków.

Planowanie

Unikanie marnowania jedzenia zaczyna się od planowania posiłków z wyprzedzeniem

Zakupy

Zakupy z myślą o przygotowywaniu posiłków.

Gotowanie

Gotowanie z wyprzedzeniem.

Składniki

Składniki zróżnicowanych posiłków.

Pojemniki i pudełka

Praktyczne przechowywanie żywności.

Dressingi i sosy

Układaj odpowiednio warstwowo składniki tak, aby nic się nie rozmoczyło.

Przygotowywanie posiłków "meal prep": nie będziesz mógł doczekać się powrotu do domu.

Czy wiesz że:

Nasze przepisy oraz serie Braun MQ sprawiają, że wszystko robi się łatwiejsze.

E-book Zero Waste Cosmetics

Powiązane artykuły.

Kuchnia

Prasowanie

Kolekcje

Obsługa Klienta

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Międzynarodowa