Het bewuste type

Voeding is belangrijk voor het bewuste type.

Dus een gezond begin van de dag bevat een gebalanceerd ontbijt. De ontbijtkeuzes variëren van havermoutpap die de avond ervoor is bereid tot bessenyoghurt, waarbij er een goed evenwicht moet zijn tussen genot en tijd. Ontdek lekkere nieuwe recepten die je ontbijtritueel nog krachtiger maken


Recepten

Koffie en banaan met kaneel en walnoten

2 pers.
Bereidingstijd: 10 min.

Ingrediënten

  • 2 bananen
  • 1 kopje koffie (sterk)
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 4 eetlepels ahornsiroop
  • 2 eetlepels walnoten
  • 200 ml amandelmelk
  • 300 g natuurlijke yoghurt
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 handvol ijsblokjes

Bereiding

  1. Pel de bananen en snijd ze in plakjes.
  2. Zet verse koffie met de éénkopsstand van het Braun ID Breakfast Collection-koffiezetapparaat voor de lekkerste aroma en laat deze vervolgens een beetje afkoelen.
  3. Doe de bananen samen met alle andere ingrediënten in een blender (bijv. de PowerBlend 7-blender JB 7192 BL) en sluit het deksel. Blend alles tot een gladde moes.
  4. Drink je smoothie meteen op. Genieten maar!


Exotische opkikker

4 pers.
Bereidingstijd: 10 min.

Ingrediënten

  • 300 g witte druiven
  • 450 g babyspinazie
  • Sap van 1 limoen
  • 1 rijpe avocado
  • 350 ml groene thee
  • 2 theelepels honing of ahornsiroop

Bereiding

  1. Begin je dag met een gezonde opkikker! Verwarm 350 ml mineraalwater in de Braun ID Breakfast Collection-waterkoker tot 70 °C en voeg één groen theezakje toe. Laat 5 minuten trekken en verwijder het zakje. Laat afkoelen in de koelkast (tip: laat een hele nacht staan).
  2. Bevestig het Braun MQ 40 hak-/blend-accessoire aan een geschikte staafmixer. Door het EasyClick-ontwerp kunt u opzetstukken met één klik verwisselen. Blend alle ingrediënten (met uitzondering van de rozemarijn) glad.
  3. Giet het vloeibare mengsel door een fijne zeef in hoge glazen en serveren maar.


Toast van zoete aardappel met erwtenpuree, gepocheerde ei en stukjes bacon

4 pers.
Bereidingstijd: 25 min.

Ingrediënten

  • 1 grote zoete aardappel
  • 300 g groene erwten (bevroren)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 3 eetlepels roomkaas
  • 4 middelgrote eieren
  • 2 eetlepels wittewijnazijn
  • 60 g fetakaas
  • 4 stukken krokant gebakken spek
  • Zout
  • Peper

Bereiding

  1. Blancheer de erwten ongeveer 1 minuut in kokend water en laat ze vervolgens afkoelen in ijskoud water, zodat ze hun mooie kleur behouden. Giet het water af en zet de erwten aan de kant.
  2. Voeg nu citroensap, roomkaas, zout en peper toe aan de erwten en pureer het geheel met de Braun MQ 9-staafmixer.
  3. Was de zoete aardappel en snijd in plakjes van 0,5 centimeter dik. Zet de Braun ID Breakfast Collection-broodrooster HT 5015 op de hoogste stand en rooster de aardappelplakken ongeveer 5 minuten of tot ze gaar zijn.
  4. Voor het gepocheerde ei breng je een liter water met azijn aan de kook in een grote pan. Vervolgens zet je het vuur op de laagste stand.
  5. Breek een ei in een kopje. Roer met een houten lepel een draaikolk in het water en giet het ei voorzichtig in het midden van de pan. Laat het ei 3 tot 4 minuten pocheren en schep het voorzichtig uit de pan. Breng op smaak met zout. Bereid de andere eieren op dezelfde manier.
  6. Smeer de erwtenpuree op de aardappelplakken, leg er vervolgens een gepocheerd ei op en garneer met feta en baconstukjes.

Vegan sandwich

4 pers.
Bereidingstijd: 30 min.
Bereiding: 20 min.

Ingrediënten

  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 2 grote tomaten (bijv. Coeur de Boeuf; vleestomaat)
  • 250 g tofu
  • Zout
  • Peper
  • Olijfolie
  • Een paar blaadjes basilicum, ter garnering

Bereiding

  1. Snijd de tofu, tomaten, courgette en aubergines in plakjes van ca. 0,5 cm dik. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Stapel om de sandwich te vormen plakjes aubergine of courgette afgewisseld met tomaat en tofu en bestrijk de buitenkant heel licht met wat olijfolie.
  3. Plaats de tosti's een voor een in de houder van de Braun ID Breakfast Collection-broodrooster HT 5015. Zet de houder terug in de broodrooster en druk op de Sandwich-knop. Direct serveren.

Sap van aardbeien, rode bieten en limoen

1-2 pers.
Bereidingstijd: 3 min.

Ingrediënten

  • 20 aardbeien
  • 1 middelgrote gepelde rode biet
  • Sap van 1 limoen

Bereiding

  1. Doe de aardbeien en rode biet in de Braun PurEase-sapcentrifuge SJ 3100.
  2. Voeg het sap van 1 limoen toe en zet de centrifuge aan.
  3. Giet het verse sap in een glas. Het schuimfilter en de roestvrijstalen zeef met micromazen zorgt voor puur en helder sap.
  4. Genieten maar!