Helyezze a tojásfehérjét a Multiquick mérőpoharába. Keverje össze közepes sebességen, amíg sima állagú nem lesz. Csatlakoztassa a Multiquick készülékéhez a habverőtartozékot, és verje fel, amíg kemény állagú nem lesz.
Folyamatos habverés mellett fokozatosan adja hozzá a cukrot, amíg a keverék fényes nem lesz.
Kapcsolja be a sütőt a legalacsonyabb hőfokon, 110ºC-on.
Öntse a keveréket egy habzsákba, amelynek végén 1,5 cm-es lyuk található. Formázzon 8 cm-es habcsókkarikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire. A cél az, hogy kis kosárkákat készítsen. Süsse legalább 2-3 órán keresztül.
Ezzel egyidőben vágja félbe a passiógyümölcsöt, és gyűjtse össze annak levét és magjait. Öntse a levet egy kis serpenyőbe, majd adja hozzá a narancslevet és a vaníliarudat. Forralja fel, és addig főzze, amíg a keverék mennyisége a felére nem csökken, és így koncentráltabb ízt nem kap.
Helyezze a mascarponét, a porcukrot és a crème fraîche-t a Multiquick mérőpoharába. Szűrje át a passiógyümölcs levét, és adja a mascarponés keverékhez. Keverje addig, amíg homogén állagot nem kap.
Ha megsült a habcsók, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a habcsókot néhány percig.
Vegye ki a habcsókokat a sütőből. Óvatosan emelje át őket a tepsiről egy tálra. Töltse meg a habcsókkosarakat a mascarponés keverékkel és némi piros bogyóval. Szórja meg porcukorral és frissen tálalja.
Óvatosan emelje le a sütőpapírról a habcsókokat, és helyezze őket egy rácsos tálcára, hogy teljesen kihűljenek.
Helyezze a tojásfehérjét a Multiquick mérőpoharába. Keverje össze közepes sebességen, amíg sima állagú nem lesz. Csatlakoztassa a Multiquick készülékéhez a habverőtartozékot, és verje fel, amíg kemény állagú nem lesz.
Folyamatos habverés mellett fokozatosan adja hozzá a cukrot, amíg a keverék fényes nem lesz.
Kapcsolja be a sütőt a legalacsonyabb hőfokon, 110ºC-on.
Öntse a keveréket egy habzsákba, amelynek végén 1,5 cm-es lyuk található. Formázzon 8 cm-es habcsókkarikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire. A cél az, hogy kis kosárkákat készítsen. Süsse legalább 2-3 órán keresztül.
Ezzel egyidőben vágja félbe a passiógyümölcsöt, és gyűjtse össze annak levét és magjait. Öntse a levet egy kis serpenyőbe, majd adja hozzá a narancslevet és a vaníliarudat. Forralja fel, és addig főzze, amíg a keverék mennyisége a felére nem csökken, és így koncentráltabb ízt nem kap.
Helyezze a mascarponét, a porcukrot és a crème fraîche-t a Multiquick mérőpoharába. Szűrje át a passiógyümölcs levét, és adja a mascarponés keverékhez. Keverje addig, amíg homogén állagot nem kap.
Ha megsült a habcsók, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a habcsókot néhány percig.
Vegye ki a habcsókokat a sütőből. Óvatosan emelje át őket a tepsiről egy tálra. Töltse meg a habcsókkosarakat a mascarponés keverékkel és némi piros bogyóval. Szórja meg porcukorral és frissen tálalja.
Óvatosan emelje le a sütőpapírról a habcsókokat, és helyezze őket egy rácsos tálcára, hogy teljesen kihűljenek.
