Kevesebb élelmiszerhulladék

Fenntarthatóság

Élelmiszerhulladék: Melyek az okai, és hogyan küszöbölhetjük ki?

A Braunnál hiszünk abban, hogy a jó dizájn javíthat az életminőségen. Ezért három alapelvet követünk: A jó dizájnnak egyszerűnek, hasznosnak és tartósnak kell lennie. Fenntartható dizájnunk és tartós háztartási termékeink szemszögéből nézve különösen aggódunk az élelmiszer-hulladékok problémája miatt. Miért? Mert ez egy olyan probléma, amely mindannyiunkat érint. És mivel együttműködve képesek vagyunk változást elérni. Természetesen nem várhatjuk el, hogy mindent egyszerre megoldjunk. Ehelyett, amikor az élelmiszer-hulladék keletkezésének megakadályozásáról van szó, minden lépés számít. Mindegy, milyen kicsi.

less-food-waste_image-copy-1-tipps-for-preventing-food-waste.jpg

Egyszerű, hasznos, tartósra tervezett: Ötleteink az élelmiszerhulladék keletkezésének megelőzéséhez.

Azt, hogy mit tehet az élelmiszer-hulladékok elleni küzdelem érdekében, három márkaalapelvünk megvizsgálásával szeretnénk bemutatni. Egyszerű: Olyan ötleteket adunk, amelyeket mindenki meg tud valósítani. Hasznos: Konkrét, gyakorlatias intézkedéseket javasolunk, amelyek fenntarthatóbb életmódhoz vezethetnek. Tartósra tervezett: A mi ötleteink és az Ön kicsi, egyszerű cselekedetei tartós változásokat fognak hozni az Ön mindennapi életébe, környezetbarátabbá téve azt.

Vessen véget a kukába kerülő élelmiszerek korszakának: Vásároljon észszerűen és szezonálisan.

Ha túl sokat vásárol, sokat ki fog dobni belőle. Vagy ha máshonnan nézzük, az élelmiszer-hulladék mennyiségének csökkentése a bevásárlókocsiban kezdődik, a szupermarketben. Nem bonyolult előre megnézni, hogy miből van még a szekrényben és a hűtőszekrényben, előre tervezni és csak azt megvenni, amire valóban szüksége van – ami a heti bevásárlást is sokkal könnyebbé teszi.

Ismerje meg, hogyan tervezheti meg hatékonyan bevásárlását

Hosszabb ideig frissebb és ízletesebb marad: Hogyan kell tárolni az élelmiszereket?

A bevásárlás megtervezése után az étel megfelelő tárolására fordított idő döntő fontosságú annak szempontjából, hogy az friss maradjon. Ha hazaérkezése után megfelelően gondoskodik a megvásárolt cikkekről, akkor hosszabb ideig frissen tarthatja a gyümölcsöket és zöldségeket, tejtermékeket, kenyeret, tésztát és húst. Egyes ételeket le kell hűteni, míg másokat egyszerűen szobahőmérsékleten kell tárolni. Összegyűjtöttünk néhány tippet, amelyek bemutatják, hogy mikor és hogyan tárolja az élelmiszereket, hogy minden a lehető leghosszabb ideig friss maradjon.

Ismerje meg, hogyan kell tárolni az élelmiszereket

Nulla hulladék: Az ételek frissen tartása és a maradékok kreatív felhasználása.

Hatalmas mennyiségű élelmiszer kerül a szemetesbe minden nap. Az élelmiszerek vásárlásának megtervezése, azok megfelelő tárolása és a fogyasztott ételek tudatosabb megközelítése mind hozzájárulhat az élelmiszerhulladék mennyiségének csökkentéséhez. Már a kisebb változtatások is segíthetnek a hulladék mennyiségének csökkentésében, vagy akár teljes elkerülésében is. De senki sem tökéletes: Nem kell azonnal zéró hulladékot termelnünk, egyszerűen csak el kell indulnunk ezen az úton. A gyümölcsök, zöldségek és egyéb értékes élelmiszerek frissen tartását szolgáló néhány trükk segítségével, sőt, a fénykorukon már túllévő egyes termények újraélesztésével is minimálisra csökkentheti az élelmiszer-hulladék mennyiségét, vagy akár teljesen megszüntetheti azt. Miért nem kezd el kreatívan bánni a maradékokkal?

Fedezze fel, hogyan őrizheti meg az élelmiszerek frissességét és hogyan bánhat kreatívan a maradékokkal

Az ételkészítéssel időt, energiát takaríthat meg, és megelőzheti a pazarlást.

Ha csak kis adagokat szokott enni, és a feltétlenül szükségesnél nem szeret több időt tölteni a konyhában, akkor ezt az előnyére is fordíthatja. Válasszon ki egy alkalmat, amikor egyszerre megfőz egy nagyobb mennyiségű ételt, és tárolja el adagonként a hűtőben vagy a fagyasztóban. Ez különösen jól működik levesek, szószok és egytálételek, például lecsó esetén. Míg régebben előre főzés néven volt általános gyakorlat, ma már az „ételkészítés” trendi nevet viseli. Ez a régi-új trend számos előnyt kínál, mivel lehetővé teszi a termények frissen való feldolgozását egyenesen a piacról megérkezve, majd mindaddig történő tárolását, amíg étvágyunk nem támad rá.

Tudjon meg többet az ételkészítésről most

Tökéletlen étel.

Azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyeket egyszerűen azért dobtak ki, mert nem tökéletesek, a globális élelmiszer-hulladék komoly részét teszik ki. A legtöbbször már a betakarítás során kiválogatják a nemkívánatos formájú terményeket, és azok már a piacig sem jutnak el, mivel nem felelnek meg esztétikai elvárásainknak. Túl görbe, túl egyenes, túl göcsörtös, túl sima – számos oka van annak, hogy miért végzi oly sok tökéletesen ehető alma, sárgarépa és hasonló a kukában. Azonban ezek a kevésbé vonzó kinézetű termékek is ugyanolyan ízletesek.

Utálja a pazarlást, szeresse a tökéletlent – tudjon meg többet

Kapcsolódó cikkek.

Braun – Jó érzés útmutató

Maradjon fitt, étkezzen egészségesen. Fittebb élet egészségesebb ételekkel.

Iskolakezdés

Ételkészítés az iskolába

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz