Öntsda lisztet, a durumlisztet és a 400 g vizet a Braun MultiQuick 9 botmixer robotgéptartozékába, és a dagasztókar használatával dagaszd egy percig.
Hagyd állni a tésztát szobahőmérsékleten 60 percig.
Majd add hozzá az élesztőt, és dagaszd 6 percig.
A dagasztás végén fokozatosan adj hozzá olívaolajat és sót.
Majd helyezd a tésztát olajjal alaposan megkent tálba, és hagyd állni szobahőmérsékleten 2 órán keresztül.
Nyújtsd ki és hajtsd össze a tésztát kétszer (1 óra, majd 2 óra múlva).
Ezt követően fedd le a tésztát és tedd hűtőbe 18 órára.
Tegyél sütőpapírt egy mélyebb tepsibe vagy tálba.
A tálból óvatosan emeld át a tésztát a tepsibe.
Másnap locsold meg a tésztát olívaolajjal, lazán takard le és hagyd állni 2 órán keresztül.
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra, alsó-felső álláson.
Aprítsd fel az olajbogyókat és a rozmaringleveleket a Braun MultiQuick 9 botmixerrel és annak 500 ml-es aprítótartozékával.
Majd óvatosan alakíts ki mélyedéseket a tészta felületén az alaposan megolajozott ujjaddal anélkül, hogy tönkre tennéd a légbuborékokat. Szórd rá olajbogyókat, rozmaringot és sót, és süsd nagyjából 30 percig. 10 perc elteltével csökkents a hőmérsékletet 210°C-ra (a sütő maradjon alsó-felső álláson).
Öntsda lisztet, a durumlisztet és a 400 g vizet a Braun MultiQuick 9 botmixer robotgéptartozékába, és a dagasztókar használatával dagaszd egy percig.
Hagyd állni a tésztát szobahőmérsékleten 60 percig.
Majd add hozzá az élesztőt, és dagaszd 6 percig.
A dagasztás végén fokozatosan adj hozzá olívaolajat és sót.
Majd helyezd a tésztát olajjal alaposan megkent tálba, és hagyd állni szobahőmérsékleten 2 órán keresztül.
Nyújtsd ki és hajtsd össze a tésztát kétszer (1 óra, majd 2 óra múlva).
Ezt követően fedd le a tésztát és tedd hűtőbe 18 órára.
Tegyél sütőpapírt egy mélyebb tepsibe vagy tálba.
A tálból óvatosan emeld át a tésztát a tepsibe.
Másnap locsold meg a tésztát olívaolajjal, lazán takard le és hagyd állni 2 órán keresztül.
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra, alsó-felső álláson.
Aprítsd fel az olajbogyókat és a rozmaringleveleket a Braun MultiQuick 9 botmixerrel és annak 500 ml-es aprítótartozékával.
Majd óvatosan alakíts ki mélyedéseket a tészta felületén az alaposan megolajozott ujjaddal anélkül, hogy tönkre tennéd a légbuborékokat. Szórd rá olajbogyókat, rozmaringot és sót, és süsd nagyjából 30 percig. 10 perc elteltével csökkents a hőmérsékletet 210°C-ra (a sütő maradjon alsó-felső álláson).