Vissza a kezdőlapra
Receptek
Olívás-rozmaringos focaccia kenyér

Olívás-rozmaringos focaccia kenyér

Nehézség

Alacsony

Idő

10 min.

Szerző

Összetevők

Adagok: 2

Kiadósság: 1

400 gramm 00-ás típusú liszt, 00-ás típus (vagy: 550-es búzaliszt)
100 gramm durum búzadara
400 ml víz
1 darab friss élesztő, borsó nagyságú
15 gramm olívaolaj
12 gramm só
12 kimagozott olajbogyó
durva szemű só, ízlés szerint
1 gally friss rozmaring

Utasítások

1/13. LÉPÉS

Öntsda lisztet, a durumlisztet és a 400 g vizet a Braun MultiQuick 9 botmixer robotgéptartozékába, és a dagasztókar használatával dagaszd egy percig.

2/13. LÉPÉS

Hagyd állni a tésztát szobahőmérsékleten 60 percig.

3/13. LÉPÉS

Majd add hozzá az élesztőt, és dagaszd 6 percig.

4/13. LÉPÉS

A dagasztás végén fokozatosan adj hozzá olívaolajat és sót.

5/13. LÉPÉS

Majd helyezd a tésztát olajjal alaposan megkent tálba, és hagyd állni szobahőmérsékleten 2 órán keresztül.

6/13. LÉPÉS

Nyújtsd ki és hajtsd össze a tésztát kétszer (1 óra, majd 2 óra múlva).

7/13. LÉPÉS

Ezt követően fedd le a tésztát és tedd hűtőbe 18 órára.

8/13. LÉPÉS

Tegyél sütőpapírt egy mélyebb tepsibe vagy tálba.

9/13. LÉPÉS

A tálból óvatosan emeld át a tésztát a tepsibe.

10/13. LÉPÉS

Másnap locsold meg a tésztát olívaolajjal, lazán takard le és hagyd állni 2 órán keresztül.

11/13. LÉPÉS

Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra, alsó-felső álláson.

12/13. LÉPÉS

Aprítsd fel az olajbogyókat és a rozmaringleveleket a Braun MultiQuick 9 botmixerrel és annak 500 ml-es aprítótartozékával.

13/13. LÉPÉS

Majd óvatosan alakíts ki mélyedéseket a tészta felületén az alaposan megolajozott ujjaddal anélkül, hogy tönkre tennéd a légbuborékokat. Szórd rá olajbogyókat, rozmaringot és sót, és süsd nagyjából 30 percig. 10 perc elteltével csökkents a hőmérsékletet 210°C-ra (a sütő maradjon alsó-felső álláson).

Ez a recept a Braun MultiQuick 9 botmixerével, 500 ml-es aprítótartozékával és robotgéptartozékával készült.

Vissza a kezdőlapra
Receptek
Olívás-rozmaringos focaccia kenyér

Olívás-rozmaringos focaccia kenyér

Mutasd a receptet

Nehézség

Alacsony

Idő

10 min.

Szerző

Mutasd a receptet

Adagok:2

Kiadósság:1

Összetevők

Utasítások

1/13. LÉPÉS

Öntsda lisztet, a durumlisztet és a 400 g vizet a Braun MultiQuick 9 botmixer robotgéptartozékába, és a dagasztókar használatával dagaszd egy percig.

2/13. LÉPÉS

Hagyd állni a tésztát szobahőmérsékleten 60 percig.

3/13. LÉPÉS

Majd add hozzá az élesztőt, és dagaszd 6 percig.

4/13. LÉPÉS

A dagasztás végén fokozatosan adj hozzá olívaolajat és sót.

5/13. LÉPÉS

Majd helyezd a tésztát olajjal alaposan megkent tálba, és hagyd állni szobahőmérsékleten 2 órán keresztül.

6/13. LÉPÉS

Nyújtsd ki és hajtsd össze a tésztát kétszer (1 óra, majd 2 óra múlva).

7/13. LÉPÉS

Ezt követően fedd le a tésztát és tedd hűtőbe 18 órára.

8/13. LÉPÉS

Tegyél sütőpapírt egy mélyebb tepsibe vagy tálba.

9/13. LÉPÉS

A tálból óvatosan emeld át a tésztát a tepsibe.

10/13. LÉPÉS

Másnap locsold meg a tésztát olívaolajjal, lazán takard le és hagyd állni 2 órán keresztül.

11/13. LÉPÉS

Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra, alsó-felső álláson.

12/13. LÉPÉS

Aprítsd fel az olajbogyókat és a rozmaringleveleket a Braun MultiQuick 9 botmixerrel és annak 500 ml-es aprítótartozékával.

Gyorslinkek keresése

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Olívás-rozmaringos focaccia kenyér

Összetevők

Utasítások

1/13. LÉPÉS

2/13. LÉPÉS

3/13. LÉPÉS

4/13. LÉPÉS

5/13. LÉPÉS

6/13. LÉPÉS

7/13. LÉPÉS

8/13. LÉPÉS

9/13. LÉPÉS

10/13. LÉPÉS

11/13. LÉPÉS

12/13. LÉPÉS

13/13. LÉPÉS

Olívás-rozmaringos focaccia kenyér

Összetevők

Utasítások

1/13. LÉPÉS

2/13. LÉPÉS

3/13. LÉPÉS

4/13. LÉPÉS

5/13. LÉPÉS

6/13. LÉPÉS

7/13. LÉPÉS

8/13. LÉPÉS

9/13. LÉPÉS

10/13. LÉPÉS

11/13. LÉPÉS

12/13. LÉPÉS

13/13. LÉPÉS

Megjegyzések

Fedezzen fel további recepteket a www.braunhousehold.com/en-gb/recipes oldalon

Konyha

Vasalás

Kollekciók

Szerviz

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Nemzetközi