A mexikói fűszerkeverékhez helyezze az összes fűszert a Braun kávé- és fűszerdarálójába, és aprítsa durvára. Pár másodperc alatt kész is a tökéletes fűszerkeverék.
Egyetlen kattintással váltson a kávé- és fűszerdarálóról a keverőtengelyre. Helyezze a mexikói fűszerkeveréket, az achiote pasztát, az ecetet, a hagymát, a fokhagymát, az oregánót, a babérleveleket, a sót és az olívaolajat a mérőpoharába, és keverje össze a hozzávalókat a Braun MQ 9 botmixerrel sima pasztává. Miközben a gép be van kapcsolva, lassan öntse bele a narancslevet a pasztába.
Öntse le a sertést a páccal úgy, hogy mindenhol alaposan befedje azt, és hagyja egy éjszakára a hűtőben.
Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
Tegye át a hasaljaszalonnát és a pácot egy nagy méretű casserole-ba, és fedje le fóliával vagy szorosan záródó fedővel. Süsse lassan négy órán keresztül, vagy amíg a sertés meg nem puhul és érintésre szét nem esik.
Tálalja a szósszal leöntött sertéshúsos pibilt főtt krumplival, vagy két villa segítségével szedje szét a sertéshúst, távolítsa el a zsírt, és készítsen ínycsiklandó fajitát szeletelt lilahagymával, aprított zöld chilivel és mexikói fűszerkeverékkel díszítve.
A mexikói fűszerkeverékhez helyezze az összes fűszert a Braun kávé- és fűszerdarálójába, és aprítsa durvára. Pár másodperc alatt kész is a tökéletes fűszerkeverék.
Egyetlen kattintással váltson a kávé- és fűszerdarálóról a keverőtengelyre. Helyezze a mexikói fűszerkeveréket, az achiote pasztát, az ecetet, a hagymát, a fokhagymát, az oregánót, a babérleveleket, a sót és az olívaolajat a mérőpoharába, és keverje össze a hozzávalókat a Braun MQ 9 botmixerrel sima pasztává. Miközben a gép be van kapcsolva, lassan öntse bele a narancslevet a pasztába.
Öntse le a sertést a páccal úgy, hogy mindenhol alaposan befedje azt, és hagyja egy éjszakára a hűtőben.
Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
Tegye át a hasaljaszalonnát és a pácot egy nagy méretű casserole-ba, és fedje le fóliával vagy szorosan záródó fedővel. Süsse lassan négy órán keresztül, vagy amíg a sertés meg nem puhul és érintésre szét nem esik.
Tálalja a szósszal leöntött sertéshúsos pibilt főtt krumplival, vagy két villa segítségével szedje szét a sertéshúst, távolítsa el a zsírt, és készítsen ínycsiklandó fajitát szeletelt lilahagymával, aprított zöld chilivel és mexikói fűszerkeverékkel díszítve.