Helyezzen minden fűszert egy tapadásmentes serpenyőbe, és süsse közepes lángon. A fűszerekben rejlő ízek kinyeréséhez süsse óvatosan, körülbelül 1 percig, amíg finoman meg nem pirulnak, és fel nem szabadulnak az aromák. Váltson a Braun kávé- és fűszerdarálójára, és darálja durvára a hozzávalókat.
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
A szószhoz keverje össze a juharszirupot, a fokhagymát, a frissen őrölt karácsonyi fűszerkeveréket és a vizet, és forralja fel. Főzze addig, amíg sziruppá nem bálik, majd vegye le a hőről.
Öntse le a felesleges zsírt a kacsa belsejéből, majd szúrja át a kacsa bőrét mindenhol egy villával, és tömje meg a nyakánál a belső részt negyedekre vágott naranccsal és fahéjrúddal. Masszírozza a fűszerkeveréket a kacsa bőrébe, majd sózza, és szórja be frissen őrölt fekete borssal. Helyezze át a kacsát egy közepes méretű tepsibe, és süsse nagyjából 1 óra 40 percig, vagy amíg a kacsa gyönyörűen ropogóssá nem válik, és a hús könnyedén leválik a csontról.
A lila káposztához reszelje le a lila káposztát, az almát és a hagymát a Braun MQ 30 aprítótartozékával. Helyezze a reszelt káposztát, almát és hagymát egy nagy méretű casserole-ba. Adja hozzá a többi hozzávalót, fűszerezze meg alaposan, és fedje le egy szorosan záródó fedővel, majd főzze alacsony hőfokon. Főzze nagyjából egy órán keresztül, amíg a káposzta megpuhul, és néha kevergesse.
Melegítse fel az olívaolajat egy nagy méretű lábosban, és óvatosan párolja a hagymát és a gyömbért, amíg meg nem puhul. Adja hozzá a sütőtököt, majd öntse hozzá a csirkealaplét. 20 percig főzze, amíg a sütőtök alaposan meg nem puhul. Adja hozzá a lime levét, valamint sózza és borsozza. Keverje össze az MQ 9 botmixer segítségével. Az ACTIVEBlade technológiának köszönhetően még a legapróbb darabokat is gyorsan és könnyedén lehet pürésíteni a tökéletes eredmény érdekében.
Csatlakoztassa a Braun MQ 30 aprítótartozékot az MQ 9 botmixerre, és aprítsa durvára a gyömbért a karácsonyi kacsához.
Ha a megfőzött lila káposzta megpuhult, vegye ki a csillagánizst és a fahéjrudat.
Kenje be a kacsát a szósszal, és tálalja lila káposztával és sütőtökpürével.
Helyezzen minden fűszert egy tapadásmentes serpenyőbe, és süsse közepes lángon. A fűszerekben rejlő ízek kinyeréséhez süsse óvatosan, körülbelül 1 percig, amíg finoman meg nem pirulnak, és fel nem szabadulnak az aromák. Váltson a Braun kávé- és fűszerdarálójára, és darálja durvára a hozzávalókat.
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
A szószhoz keverje össze a juharszirupot, a fokhagymát, a frissen őrölt karácsonyi fűszerkeveréket és a vizet, és forralja fel. Főzze addig, amíg sziruppá nem bálik, majd vegye le a hőről.
Öntse le a felesleges zsírt a kacsa belsejéből, majd szúrja át a kacsa bőrét mindenhol egy villával, és tömje meg a nyakánál a belső részt negyedekre vágott naranccsal és fahéjrúddal. Masszírozza a fűszerkeveréket a kacsa bőrébe, majd sózza, és szórja be frissen őrölt fekete borssal. Helyezze át a kacsát egy közepes méretű tepsibe, és süsse nagyjából 1 óra 40 percig, vagy amíg a kacsa gyönyörűen ropogóssá nem válik, és a hús könnyedén leválik a csontról.
A lila káposztához reszelje le a lila káposztát, az almát és a hagymát a Braun MQ 30 aprítótartozékával. Helyezze a reszelt káposztát, almát és hagymát egy nagy méretű casserole-ba. Adja hozzá a többi hozzávalót, fűszerezze meg alaposan, és fedje le egy szorosan záródó fedővel, majd főzze alacsony hőfokon. Főzze nagyjából egy órán keresztül, amíg a káposzta megpuhul, és néha kevergesse.
Melegítse fel az olívaolajat egy nagy méretű lábosban, és óvatosan párolja a hagymát és a gyömbért, amíg meg nem puhul. Adja hozzá a sütőtököt, majd öntse hozzá a csirkealaplét. 20 percig főzze, amíg a sütőtök alaposan meg nem puhul. Adja hozzá a lime levét, valamint sózza és borsozza. Keverje össze az MQ 9 botmixer segítségével. Az ACTIVEBlade technológiának köszönhetően még a legapróbb darabokat is gyorsan és könnyedén lehet pürésíteni a tökéletes eredmény érdekében.
Csatlakoztassa a Braun MQ 30 aprítótartozékot az MQ 9 botmixerre, és aprítsa durvára a gyömbért a karácsonyi kacsához.
Ha a megfőzött lila káposzta megpuhult, vegye ki a csillagánizst és a fahéjrudat.
Kenje be a kacsát a szósszal, és tálalja lila káposztával és sütőtökpürével.
