Fedezze fel termékeinket Merítsen ihletet
Braun Household kitchen products Braun Household ironing products 03_BRAUN_1906_InspirationalSpark_BreakfastOnBalcony_03.jpg Braun Household Collections Braun Other Products – Series 9 Pro Shaver Braun Household  - Food and Recipies Experience the versatility. Braun Household  - Garment Care
  1. Vissza a kezdőlapra
  2. Receptek
  3. Karácsonyi fűszeres kacsa lila káposztával és sütőtökpürével

Karácsonyi fűszeres kacsa lila káposztával és sütőtökpürével

Karácsonyi fűszeres kacsa lila káposztával és sütőtökpürével
Ȑ
Nehézség
Low
ȑ
Idő
165 min.
&
Szerző
lorem ipsum

Összetevők

Adagok: 4
Kiadósság:

1 ek. gyömbér
  Karácsonyi fűszerkeverék
5 gerezd fokhagyma
0.5  fahéjrúd
3  kardamom
1 ek. koriandermag
3  csillagánizs
1 ek. szecsuáni bors
0.25  őrölt szegfűszeg
150 ml juharszirup
100 ml víz
2 kg fiatal kacsa
1  narancs
1  fahéjrúd
1 kis méretű lila káposzta
1  zöldalma
1  lilahagyma
50 gramm vaj
50 gramm tiszta méz
3 ek. vörösborecet
3 ek. világosbarna cukor
100 gramm törökmogyoró
1  fahéjrúd
2  csillagánizs
500 gramm tökpüré
1  közepes hagyma
1 ek. gyömbér
4 ek. olívaolaj
800 ml csirkealaplé
1  lime
 ízlés szerint só


Utasítások

1/9. LÉPÉS

Helyezzen minden fűszert egy tapadásmentes serpenyőbe, és süsse közepes lángon. A fűszerekben rejlő ízek kinyeréséhez süsse óvatosan, körülbelül 1 percig, amíg finoman meg nem pirulnak, és fel nem szabadulnak az aromák. Váltson a Braun kávé- és fűszerdarálójára, és darálja durvára a hozzávalókat.

2/9. LÉPÉS

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

3/9. LÉPÉS

A szószhoz keverje össze a juharszirupot, a fokhagymát, a frissen őrölt karácsonyi fűszerkeveréket és a vizet, és forralja fel. Főzze addig, amíg sziruppá nem bálik, majd vegye le a hőről.

4/9. LÉPÉS

Öntse le a felesleges zsírt a kacsa belsejéből, majd szúrja át a kacsa bőrét mindenhol egy villával, és tömje meg a nyakánál a belső részt negyedekre vágott naranccsal és fahéjrúddal. Masszírozza a fűszerkeveréket a kacsa bőrébe, majd sózza, és szórja be frissen őrölt fekete borssal. Helyezze át a kacsát egy közepes méretű tepsibe, és süsse nagyjából 1 óra 40 percig, vagy amíg a kacsa gyönyörűen ropogóssá nem válik, és a hús könnyedén leválik a csontról.

5/9. LÉPÉS

A lila káposztához reszelje le a lila káposztát, az almát és a hagymát a Braun MQ 30 aprítótartozékával. Helyezze a reszelt káposztát, almát és hagymát egy nagy méretű casserole-ba. Adja hozzá a többi hozzávalót, fűszerezze meg alaposan, és fedje le egy szorosan záródó fedővel, majd főzze alacsony hőfokon. Főzze nagyjából egy órán keresztül, amíg a káposzta megpuhul, és néha kevergesse.

6/9. LÉPÉS

Melegítse fel az olívaolajat egy nagy méretű lábosban, és óvatosan párolja a hagymát és a gyömbért, amíg meg nem puhul. Adja hozzá a sütőtököt, majd öntse hozzá a csirkealaplét. 20 percig főzze, amíg a sütőtök alaposan meg nem puhul. Adja hozzá a lime levét, valamint sózza és borsozza. Keverje össze az MQ 9 botmixer segítségével. Az ACTIVEBlade technológiának köszönhetően még a legapróbb darabokat is gyorsan és könnyedén lehet pürésíteni a tökéletes eredmény érdekében.

7/9. LÉPÉS

Csatlakoztassa a Braun MQ 30 aprítótartozékot az MQ 9 botmixerre, és aprítsa durvára a gyömbért a karácsonyi kacsához.

8/9. LÉPÉS

Ha a megfőzött lila káposzta megpuhult, vegye ki a csillagánizst és a fahéjrudat.

9/9. LÉPÉS

Kenje be a kacsát a szósszal, és tálalja lila káposztával és sütőtökpürével.


Ez a recept a Braun MultiQuick 9 botmixerével, az MQ 60 kávé- és fűszerdarálóval, valamint az MQ 30 aprítótartozékkal készült. Ez a tartozék a következő kollekciókban érhető el:
  1. Vissza a kezdőlapra
  2. Receptek
  3. Karácsonyi fűszeres kacsa lila káposztával és sütőtökpürével

Karácsonyi fűszeres kacsa lila káposztával és sütőtökpürével

Karácsonyi fűszeres kacsa lila káposztával és sütőtökpürével
Ȑ
Nehézség
Low
ȑ
Idő
165 min.
&
Szerző
lorem ipsum
Adagok:4
Kiadósság:

Összetevők


1 ek. gyömbér
  Karácsonyi fűszerkeverék
5 gerezd fokhagyma
0.5  fahéjrúd
3  kardamom
1 ek. koriandermag
3  csillagánizs
1 ek. szecsuáni bors
0.25  őrölt szegfűszeg
150 ml juharszirup
100 ml víz
2 kg fiatal kacsa
1  narancs
1  fahéjrúd
1 kis méretű lila káposzta
1  zöldalma
1  lilahagyma
50 gramm vaj
50 gramm tiszta méz
3 ek. vörösborecet
3 ek. világosbarna cukor
100 gramm törökmogyoró
1  fahéjrúd
2  csillagánizs
500 gramm tökpüré
1  közepes hagyma
1 ek. gyömbér
4 ek. olívaolaj
800 ml csirkealaplé
1  lime
 ízlés szerint só

Utasítások

1/9. LÉPÉS

Helyezzen minden fűszert egy tapadásmentes serpenyőbe, és süsse közepes lángon. A fűszerekben rejlő ízek kinyeréséhez süsse óvatosan, körülbelül 1 percig, amíg finoman meg nem pirulnak, és fel nem szabadulnak az aromák. Váltson a Braun kávé- és fűszerdarálójára, és darálja durvára a hozzávalókat.

2/9. LÉPÉS

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

3/9. LÉPÉS

A szószhoz keverje össze a juharszirupot, a fokhagymát, a frissen őrölt karácsonyi fűszerkeveréket és a vizet, és forralja fel. Főzze addig, amíg sziruppá nem bálik, majd vegye le a hőről.

4/9. LÉPÉS

Öntse le a felesleges zsírt a kacsa belsejéből, majd szúrja át a kacsa bőrét mindenhol egy villával, és tömje meg a nyakánál a belső részt negyedekre vágott naranccsal és fahéjrúddal. Masszírozza a fűszerkeveréket a kacsa bőrébe, majd sózza, és szórja be frissen őrölt fekete borssal. Helyezze át a kacsát egy közepes méretű tepsibe, és süsse nagyjából 1 óra 40 percig, vagy amíg a kacsa gyönyörűen ropogóssá nem válik, és a hús könnyedén leválik a csontról.

5/9. LÉPÉS

A lila káposztához reszelje le a lila káposztát, az almát és a hagymát a Braun MQ 30 aprítótartozékával. Helyezze a reszelt káposztát, almát és hagymát egy nagy méretű casserole-ba. Adja hozzá a többi hozzávalót, fűszerezze meg alaposan, és fedje le egy szorosan záródó fedővel, majd főzze alacsony hőfokon. Főzze nagyjából egy órán keresztül, amíg a káposzta megpuhul, és néha kevergesse.

6/9. LÉPÉS

Melegítse fel az olívaolajat egy nagy méretű lábosban, és óvatosan párolja a hagymát és a gyömbért, amíg meg nem puhul. Adja hozzá a sütőtököt, majd öntse hozzá a csirkealaplét. 20 percig főzze, amíg a sütőtök alaposan meg nem puhul. Adja hozzá a lime levét, valamint sózza és borsozza. Keverje össze az MQ 9 botmixer segítségével. Az ACTIVEBlade technológiának köszönhetően még a legapróbb darabokat is gyorsan és könnyedén lehet pürésíteni a tökéletes eredmény érdekében.

7/9. LÉPÉS

Csatlakoztassa a Braun MQ 30 aprítótartozékot az MQ 9 botmixerre, és aprítsa durvára a gyömbért a karácsonyi kacsához.

8/9. LÉPÉS

Ha a megfőzött lila káposzta megpuhult, vegye ki a csillagánizst és a fahéjrudat.

9/9. LÉPÉS

Kenje be a kacsát a szósszal, és tálalja lila káposztával és sütőtökpürével.

Megjegyzések

Betöltés