1-2-3, és kész a tökéletes tea

en_ADP-ArtStage_breakfast-psp-tea-stage_1440x810_SM.png

Útmutató a tökéletes teához.

Tudjon meg többet a különböző teafajtákról, és fedezze fel, hogyan hozhatja ki kedvencei teljes ízét a Braun Breakfast ID Collection vízforraló 5 precíziós beállításával, amellyel optimális forrázást biztosíthat pontosan az ideális hőmérsékleten.

1. lépés: A levél minősége

Fehér tea

Mivel alig dolgozzák fel, a fehér tea az egyik legkényesebb teafajta. A név a betakarításra vezethető vissza, amelyre a teanövények leveleinek teljes kinyílása előtt kerül sor, amikor a rügyeket még mindig finom fehér szőrszálak borítják. A rügyeket és a kibontott leveleket kézzel válogatják, és az oxidáció elkerülése érdekében gyorsan és alaposan meg kell őket szárítani

Zöld tea

A teljesen természetes íz megőrzése érdekében a zöldtea-leveleket közvetlenül a betakarítás után melegítik vagy gőzölik. Ez megakadályozza a túl nagy mértékű oxidációt, és gyengéd és tápláló italt eredményez.

Fekete tea

Miközben a fehér- és zöld tea gyártási folyamata során kerülik az oxidációt, ez a fekete tea fő jellemzőinek eléréséhez elengedhetetlen. Egyedülálló színét és ízét magas fokú oxidációval érik el.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser04-herbal-tea_SM.png

Gyógynövénytea

A gyógynövényekből készült teák nagyon népszerűek, de mivel nem a teanövény leveleiből készülnek, valójában ezek nem „valódi teák”. Ennek ellenére sokféle ízt kínálnak, mivel szárított gyümölcsökből, virágokból, fűszerekből vagy fűszernövényekből készíthetők.

Oolong tea

Az Oolong tea az egyik legfiatalabb teatípus. Valahová a zöld és a fekete tea közé sorolható be, mivel a tealevelek részleges oxidáción esnek át. Az Oolong tea feldolgozása az egyik leginkább időigényes és munkaigényes folyamat.

Pu-Erh tea

A pu-erh tea a levelek megszárítása után mikrobás fermentáción megy keresztül. A tea rendkívül különleges, mivel akár évtizedekig vagy hosszabb ideig is érlelődhet, íze pedig folyamatosan alakul.

2. lépés: A víz minősége

A tea csak annyira lehet jó, mint amennyire a víz. Különösen ha finom ízű teát készít, például fehér vagy zöld teát, a víz minősége rendkívül fontos. A víz megítéléséhez használt legfontosabb szabványok a keménység, az összes oldott szilárd anyag (TDS) és a klór. A vízminőség javítása érdekében olyan víztisztító rendszereket telepíthet, mint például az aktívszén-szűrők, amelyek csökkentik a víz ízét, szagát vagy megjelenését befolyásoló anyagok mennyiségét – így a tea aromája jobban átjön, és a tea tisztább lesz tőle. A szűrt víz alternatívája lehet a palackozott víz.

3. lépés: A víz hőmérséklete és a forrázási idő

en_ADP-ImB_braun_brewing_tea-temperature-brewing-time_1440_SM1.png

Braun ID Breakfast Collection vízforraló

Hozza ki a legtöbbet minden reggelből.

en_ADP-ArtLink_braun_start-right_crosslink-water-kettle-1152.png

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj