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Recettes
Steaks hachés végétariens farcis

Steaks hachés végétariens farcis

Ce steak haché végétarien coloré est une création savoureuse composée de champignons, de pois chiches et de betteraves, à la texture satisfaisante et au goût riche.

Difficulté

Facile

Durée

50 min.

Auteur

Braun

Ingrédients

Personnes : 6

Réalise : 6

250 grammes champignons de Paris bruns, grossièrement hachés
2  gousses d'ail, pelées, écrasées
50 grammes oignons nouveaux, coupés
400 grammes pois chiches en conserve, égouttés
1  betterave cuite, en quartiers
1 cuillère à soupe curry en poudre
0.5  citron, zeste et jus
85 grammes chapelure complète, fraîche
150 grammes brie, env. ou, si nécessaire, coupé en morceaux
  huile, comme nécessaire

Instructions

ÉTAPE 1/8

Équipez un robot multifonction ou un bol hachoir de la lame de couteau.

ÉTAPE 2/8

Ajoutez les champignons, l’ail, les oignons nouveaux, les pois chiches, la betterave, le curry en poudre, le zeste et le jus de citron, la chapelure complète. Hachez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

ÉTAPE 3/8

Formez des boules avec le mélange et placez un cube de brie au centre de chaque boule, en formant un pâté circulaire autour.

ÉTAPE 4/8

Transférez sur une plaque de cuisson ou une assiette couverte de papier sulfurisé, puis réfrigérez les pâtés pendant 20 minutes.

ÉTAPE 5/8

Transférez 3 ou 4 pâtés dans la friteuse à air.

ÉTAPE 6/8

Sélectionnez VEGETABLES (Légumes) à 180 °C. Puis réglez sur 10 minutes et appuyez sur le bouton START.

ÉTAPE 7/8

Retirez les steaks hachés végétariens cuits et répétez le processus de cuisson avec le reste des pâtés.

ÉTAPE 8/8

Servez dans un pain à hamburger avec de la salade et les garnitures de votre choix

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Steaks hachés végétariens farcis

Ce steak haché végétarien coloré est une création savoureuse composée de champignons, de pois chiches et de betteraves, à la texture satisfaisante et au goût riche.

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Difficulté

Facile

Durée

50 min.

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Braun

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Personnes :6

Réalise :6

Ingrédients

Cette recette est préparée avec :

HF5030

Instructions

ÉTAPE 1/8

Équipez un robot multifonction ou un bol hachoir de la lame de couteau.

ÉTAPE 2/8

ÉTAPE 3/8

Formez des boules avec le mélange et placez un cube de brie au centre de chaque boule, en formant un pâté circulaire autour.

ÉTAPE 4/8

Transférez sur une plaque de cuisson ou une assiette couverte de papier sulfurisé, puis réfrigérez les pâtés pendant 20 minutes.

ÉTAPE 5/8

Transférez 3 ou 4 pâtés dans la friteuse à air.

ÉTAPE 6/8

Sélectionnez VEGETABLES (Légumes) à 180 °C. Puis réglez sur 10 minutes et appuyez sur le bouton START.

ÉTAPE 7/8

Retirez les steaks hachés végétariens cuits et répétez le processus de cuisson avec le reste des pâtés.

ÉTAPE 8/8

Servez dans un pain à hamburger avec de la salade et les garnitures de votre choix

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Steaks hachés végétariens farcis

Ingrédients

Instructions

ÉTAPE 1/8

ÉTAPE 2/8

ÉTAPE 3/8

ÉTAPE 4/8

ÉTAPE 5/8

ÉTAPE 6/8

ÉTAPE 7/8

ÉTAPE 8/8

Steaks hachés végétariens farcis

Ingrédients

Instructions

ÉTAPE 1/8

ÉTAPE 2/8

ÉTAPE 3/8

ÉTAPE 4/8

ÉTAPE 5/8

ÉTAPE 6/8

ÉTAPE 7/8

ÉTAPE 8/8

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