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  3. Omelette aux pois chiches

Omelette aux pois chiches

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
1 410 min.
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 2
Réalise :

4  œufs, moyens
250 grammes tomates cerises
1 pincée sel
1 bouquet persil
1 pincée poivre
20 ml huile d'olive
2 cuillères à soupe huile, de friture
200 grammes brocoli
215 grammes pois chiches égouttés
10 ml vinaigre balsamique
1  oignon rouge, petit
1  gousse d'ail

Instructions

ÉTAPE 1/7

Placez dans le gobelet les œufs. Battez les œufs avec du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

ÉTAPE 2/7

Lavez le brocoli et faites cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.

ÉTAPE 3/7

Dans une poêle anti adhésive, mettez une cuillère à café d’huile. Versez la moitié du mélange d’œufs. Recouvrez et laissez cuire à feu moyen 2 minutes. Répétez l’opération une deuxième fois avec le reste du mélange.

ÉTAPE 4/7

Pelez les oignons et l'ail. Rincez le persil, le secouer et l'effeuiller. Placez le tout dans le bol multifonction équipé du couteau. Hachez. Ajoutez dans le bol l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre, puis mélangez de nouveau. 

ÉTAPE 5/7

Versez les pois chiches dans une passoire, rincez-les et égouttez-les. Lavez les tomates et coupez-les en deux.

ÉTAPE 6/7

Remplir chaque omelette de légumes. 

ÉTAPE 7/7

Servez immédiatement.


Cette recette a été préparée à l'aide du mixeur plongeant MultiQuick 9 de Braun : MQ9195XLI. Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de mixeurs plongeant Braun équipé d'un bol multifonction.
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Ingrédients


4  œufs, moyens
250 grammes tomates cerises
1 pincée sel
1 bouquet persil
1 pincée poivre
20 ml huile d'olive
2 cuillères à soupe huile, de friture
200 grammes brocoli
215 grammes pois chiches égouttés
10 ml vinaigre balsamique
1  oignon rouge, petit
1  gousse d'ail

Instructions

ÉTAPE 1/7

Placez dans le gobelet les œufs. Battez les œufs avec du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

ÉTAPE 2/7

Lavez le brocoli et faites cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.

ÉTAPE 3/7

Dans une poêle anti adhésive, mettez une cuillère à café d’huile. Versez la moitié du mélange d’œufs. Recouvrez et laissez cuire à feu moyen 2 minutes. Répétez l’opération une deuxième fois avec le reste du mélange.

ÉTAPE 4/7

Pelez les oignons et l'ail. Rincez le persil, le secouer et l'effeuiller. Placez le tout dans le bol multifonction équipé du couteau. Hachez. Ajoutez dans le bol l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre, puis mélangez de nouveau. 

ÉTAPE 5/7

Versez les pois chiches dans une passoire, rincez-les et égouttez-les. Lavez les tomates et coupez-les en deux.

ÉTAPE 6/7

Remplir chaque omelette de légumes. 

ÉTAPE 7/7

Servez immédiatement.

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

Cuisine

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