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  3. Galettes croustillantes à la pomme de terre

Galettes croustillantes à la pomme de terre

Ȑ
Difficulté
Facile
ȑ
Durée
50 min.
&
Auteur
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes :
Réalise : 8

250-300 grammes fécule de pomme de terre, froide, de la veille
1  œufs
1 morceau pain, de la veille
40 grammes ricotta, (gouda, emmental ou fromage similaire)
  huile, pour la friture
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/5

Tout d’abord, hachez le pain dans le bol hachoir du MultiQuick 5 Vario 350 ml de Braun et versez-le dans un bol. Coupez ensuite le fromage en morceaux avec le bol hachoir de 350 ml.

ÉTAPE 2/5

Mélangez la purée de pommes de terre froide avec le reste des ingrédients dans le robot multifonction à l’aide du pétrin et laissez reposer pendant une demi-heure.

ÉTAPE 3/5

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Mouillez vos mains et découpez des morceaux dans la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe, puis formez les galettes.

ÉTAPE 4/5

Mettez les galettes dans l’huile chaude et faites frire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les galettes sont aussi bonnes chaudes que froides.

ÉTAPE 5/5

Mettez les galettes dans l’huile chaude et faites frire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les galettes sont aussi bonnes chaudes que froides.


Conseil : Ajoutez les légumes hachés à la pâte et servez avec une sauce au yaourt assaisonnée de sel et de poivre.
Cette recette a été préparée à l’aide du MultiQuick 5 Vario de Braun (MQ 5277 BK).
Vous pouvez aussi préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles, tels que le MultiQuick 7 (MQ 7085X) ou le MultiQuick 9 (MQ 9187XLI) de Braun.
Un bol hachoir de 350 ml n’est pas indispensable. Vous pouvez simplement utiliser le robot multifonction avec hachoir ou le bol hachoir de 500 ml.
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Galettes croustillantes à la pomme de terre

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Facile
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Durée
50 min.
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Kerstin Getto
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Ingrédients


250-300 grammes fécule de pomme de terre, froide, de la veille
1  œufs
1 morceau pain, de la veille
40 grammes ricotta, (gouda, emmental ou fromage similaire)
  huile, pour la friture
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/5

Tout d’abord, hachez le pain dans le bol hachoir du MultiQuick 5 Vario 350 ml de Braun et versez-le dans un bol. Coupez ensuite le fromage en morceaux avec le bol hachoir de 350 ml.

ÉTAPE 2/5

Mélangez la purée de pommes de terre froide avec le reste des ingrédients dans le robot multifonction à l’aide du pétrin et laissez reposer pendant une demi-heure.

ÉTAPE 3/5

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Mouillez vos mains et découpez des morceaux dans la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe, puis formez les galettes.

ÉTAPE 4/5

Mettez les galettes dans l’huile chaude et faites frire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les galettes sont aussi bonnes chaudes que froides.

ÉTAPE 5/5

Mettez les galettes dans l’huile chaude et faites frire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les galettes sont aussi bonnes chaudes que froides.

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

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