Le réfléchi

L'alimentation est importante quand on est réfléchi.

Pour commencer la journée sainement, un petit-déjeuner équilibré est indispensable. Les choix de petit-déjeuner varient du porridge préparé la veille au yaourt aux baies. La gestion du temps et du plaisir est parfaitement équilibrée. Découvrez de nouvelles recettes prometteuses qui rendront votre rituel du petit-déjeuner encore plus riche.


Recettes

Café et banane à la cannelle et aux noix

Pour 2 personnes
Durée de la préparation : 10 min

Ingrédients

  • 2 bananes
  • 1 tasse de café (fort)
  • 2 cuillers à soupe de poudre de cacao
  • 4 cuillers à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillers à soupe de noix
  • 200 ml de lait d'amandes
  • 300 g de yaourt nature
  • 1 cuiller à café de cannelle moulue
  • 1 poignée de glaçons

Préparation

  1. Pelez et coupez les bananes en tranches.
  2. Préparez un café fraîchement brassé en utilisant la fonction 1 tasse de la cafetière ID Breakfast Collection de Braun pour un arôme optimal et laissez-le refroidir quelques instants.
  3. Placez les bananes et tous les autres ingrédients dans un blender (p. ex. le blender JB 7192 BL PowerBlend 7) et mettez le couvercle. Mixez le tout pour obtenir une purée lisse.
  4. Dégustez votre smoothie immédiatement. Bon appétit !


Stimulant énergétique exotique

Pour 4 personnes
Durée de la préparation : 10 min

Ingrédients

  • 300 g de raisins blancs
  • 450 g de jeunes épinards
  • Le jus d'un citron vert
  • 1 avocat mûr
  • 350 ml de thé vert
  • 2 cuillers à café de miel ou de sirop d'érable

Préparation

  1. Démarrez votre journée par un stimulant énergétique sain ! Chauffez 350 ml d'eau minérale dans la bouilloire ID Breakfast Collection de Braun à 70 °C et ajoutez 1 sachet de thé vert. Laissez infuser 5 minutes et égouttez. Laissez refroidir au réfrigérateur (conseil : le mieux, c'est de le laisser toute une nuit).
  2. Fixez simplement l'accessoire bol hachoir/blender MQ 40 de Braun à un pied mixeur adapté. Le design EasyClick permet de changer facilement d'accessoire d'un simple clic. Mixez tous les ingrédients (sauf les brins de romarin) jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  3. Passez le mélange liquide dans un fin tamis et servez dans de grands verres.


Toast aux patates douces avec crème de petits pois, œuf poché et flocons de bacon

Pour 4 personnes
Durée de la préparation : 25 min

Ingrédients

  • 1 grande patate douce
  • 300 g de petits pois (surgelés)
  • 1 cuiller à soupe de jus de citron
  • 3 cuillers à soupe de fromage à la crème
  • 4 œufs moyens
  • 2 cuillers à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 60 g de feta
  • 4 lamelles de bacon frit croustillant
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Faites d'abord blanchir les petits pois pendant environ 1 minute dans de l'eau bouillante, puis faites-les refroidir dans de l'eau glacée pour qu'ils conservent leur belle couleur verte. Laissez égoutter et réservez.
  2. Ajoutez à présent le jus de citron, le fromage à la crème, le sel et le poivre aux petits pois et faites-en une purée fine à l'aide du pied mixeur MQ 9 de Braun.
  3. Lavez la patate douce et coupez-la verticalement en tranches de 0,5 centimètre. Réglez le grille-pain HT 5015 de l'ID Breakfast Collection de Braun sur le plus haut niveau et faites-y griller les tranches de patates douces pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  4. Pour l'œuf poché, faites bouillir un litre d'eau avec du vinaigre dans une grande casserole, puis baissez la température au maximum.
  5. Cassez un œuf dans un petit bol. Créez un tourbillon dans l'eau en la faisant tourner avec une cuiller en bois et laissez rapidement glisser l'œuf au centre. Pochez l'œuf pendant trois à quatre minutes, puis retirez-le de l'eau et assaisonnez-le de sel. Procédez de la même manière pour les autres œufs.
  6. Pour servir, répartissez tout d'abord les tranches de patates douces sur la crème de petits pois, placez un œuf poché sur chaque assiette, puis saupoudrez de feta et de flocons de bacon.

Sandwich végan

Pour 4 personnes
Durée de la préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 2 grandes tomates (p. ex. cœur de bœuf)
  • 250 g de tofu
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic, pour la décoration

Préparation

  1. Coupez le tofu, les tomates, les courgettes et les aubergines en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Assaisonnez de sel et de poivre.
  2. Pour préparer les sandwiches, alternez les tranches d'aubergine et de courgette avec les tomates et le tofu et lustrez légèrement l'extérieur des sandwiches avec de l'huile d'olive.
  3. Placez les sandwiches l'un à côté de l'autre dans le compartiment à sandwiches anti-fuites du grille-pain HT 5015 de l'ID Breakfast Collection de Braun. Placez-le dans le grille-pain et appuyez sur le bouton Sandwich. Servez immédiatement.

Jus de fraise, betterave et citron vert

Pour 1 à 2 personne(s)
Durée de la préparation : 3 min

Ingrédients

  • 20 fraises
  • 1 betterave moyenne pelée
  • Le jus d'un citron vert

Préparation

  1. Placez les fraises et la betterave dans la centrifugeuse SJ 3100 PurEase de Braun.
  2. Ajoutez le jus d'un citron vert et activez la centrifugeuse.
  3. Versez le jus de fruits frais dans un verre, le séparateur de mousse et son filtre en acier inoxydable retiendront toute l'écume pour ne laisser passer qu'un jus clair.
  4. Bon appétit !