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Vielseitige Essenszubereitung mit dem Braun MultiQuick System

Braun MultiQuick System

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Ein Teller mit überbackenem Fisch und Salat, eine Schieferplatte mit Roastbeef-Scheiben und gegrilltem Gemüse, Focaccia auf einer Steinplatte, dazu leckere Smoothies in Gläsern, die von oben auf einer hellen Tischplatte serviert werden.

Kochen leicht gemacht. Mit Braun.

So einfach kann Kochen sein.

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Multifunktionale Kontaktgrills

Entdecke dein Multitalent: vom saftigen Steak bis zu fluffigen Pancakes.

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Mutter und Tocher backen Quieche mit dem Braun Multifunktionalem Kontaktgrill

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Braun Testsieger PurShine Kaffeemaschiene.

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Braun Testsieger CareStyle 7 Dampfbügeleisen.

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Rezepte

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  3. Süße Brotlinge mit ChaiZwetschgen-Kompott

Süße Brotlinge mit ChaiZwetschgen-Kompott

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
ȑ
Zeit
40 Minuten
&
Verfasser
Kitchen Stories
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 3
Ergibt:

150 g Brot, (alt)
2 EL Rosinen
300 ml Wasser
400 g Zwetschgen
5 EL Muscovado-Rohrzucker
1 TL gemahlener Zimt
2 EL Semmelbrösel
  Pflanzenöl, (zum Anbraten)
  gehobelte Mandeln, (geröstet, zum Garnieren)

Anweisungen

SCHRITT 1/4

Brot in etwa mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Wasser zum Einweichen des Brotes zum Kochen bringen und die Stücke damit übergießen, bis sie bedeckt sind. Umrühren und dabei sicherstellen, dass alle Brotstücke Feuchtigkeit aufnehmen. Je nach Größe der Brotstücke 5 bis 10 Min. einweichen. Die Rosinen in einer separaten Schüssel ebenfalls in Wasser einweichen.

SCHRITT 2/4

In der Zwischenzeit die Chai-Teebeutel mit Wasser in einen Topf geben und 15 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen. Währenddessen die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.

SCHRITT 3/4

Teebeutel aus dem Topf nehmen, Zwetschgen und Vollrohrzucker hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. zu Kompott verarbeiten.

SCHRITT 4/4

Für die Basis der Brotlinge überschüssiges Wasser des Brotes und der Rosinen abtropfen lassen. Die Brotstücke zusammen mit den Rosinen, restlichem Zucker, Zimt und Semmelbröseln in der Küchenmaschine MQ 9 mit dem Hackmesser zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zu 6 kleinen Brotlingen formen und diese in Pflanzenöl von beiden Seiten knusprig braun braten. Mit dem Kompott anrichten und mit Mandelblättchen garnieren.


Utensilien: Braun MultiQuick System MQ 9, Schüssel, Wasserkocher, Schüssel (klein), Topf, Schneidebrett, Messer, Gummispatel, Küchenmaschine MultiQuick 9 mit Hackmesser, Pfanne, Pfannenwender
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Süße Brotlinge mit ChaiZwetschgen-Kompott

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Portionen:3
Ergibt:

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150 g Brot, (alt)
2 EL Rosinen
300 ml Wasser
400 g Zwetschgen
5 EL Muscovado-Rohrzucker
1 TL gemahlener Zimt
2 EL Semmelbrösel
  Pflanzenöl, (zum Anbraten)
  gehobelte Mandeln, (geröstet, zum Garnieren)

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SCHRITT 1/4

Brot in etwa mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Wasser zum Einweichen des Brotes zum Kochen bringen und die Stücke damit übergießen, bis sie bedeckt sind. Umrühren und dabei sicherstellen, dass alle Brotstücke Feuchtigkeit aufnehmen. Je nach Größe der Brotstücke 5 bis 10 Min. einweichen. Die Rosinen in einer separaten Schüssel ebenfalls in Wasser einweichen.

SCHRITT 2/4

In der Zwischenzeit die Chai-Teebeutel mit Wasser in einen Topf geben und 15 Min. bei niedriger Hitze köcheln lassen. Währenddessen die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.

SCHRITT 3/4

Teebeutel aus dem Topf nehmen, Zwetschgen und Vollrohrzucker hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. zu Kompott verarbeiten.

SCHRITT 4/4

Für die Basis der Brotlinge überschüssiges Wasser des Brotes und der Rosinen abtropfen lassen. Die Brotstücke zusammen mit den Rosinen, restlichem Zucker, Zimt und Semmelbröseln in der Küchenmaschine MQ 9 mit dem Hackmesser zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zu 6 kleinen Brotlingen formen und diese in Pflanzenöl von beiden Seiten knusprig braun braten. Mit dem Kompott anrichten und mit Mandelblättchen garnieren.

Anmerkungen

Weitere Rezepte finden Sie auf www.braunhousehold.com/de-de/rezepte

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