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Alexander Kumptner Testimonial

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Knusprige Chicken Nuggets und Pommes frites

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
55 Minuten
&
Verfasser
Braun
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 4
Ergibt:
Für die Chicken Nuggets
500 gram kipfilet
150 gram panko paneermeel
50 gram Parmezaanse kaas, gerieben
1 theelepel zoete paprika
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel salt
1/2 theelepel peper
2  eieren
50 gram bloem

Für die Pommes frites
600 gram aardappel
1 el maïsmeel
2 el olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel salt


Anweisungen

SCHRITT 1/12

Für die Hähnchen-Nuggets: Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

SCHRITT 2/12

In einer Schüssel Paniermehl, Parmesan, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.

SCHRITT 3/12

Das Mehl in eine zweite Schüssel geben und die Eier in einer dritten Schüssel verquirlen.

SCHRITT 4/12

Die Hähnchenteile zuerst in Mehl wälzen, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich in der Paniermehlmischung wälzen.

SCHRITT 5/12

Lege die Nuggets in den ersten Garkorb des TwinCook 3, ohne sie zu überlappen. Etwas Öl hinzugeben (am besten mit einer Sprühflasche). Beiseite stellen.

SCHRITT 6/12

Für die Pommes frites: Schäle die Kartoffeln (optional) und schneiden sie in dünne, gleichmäßige Streifen. Weiche die Pommes frites 30 Minuten lang in kaltem Wasser ein, um die Stärke herauszulösen. Dann gut abtrocknen.

SCHRITT 7/12

Die Kartoffelstreifen mit Speisestärke bestäuben und mit Olivenöl vermischen. Paprika und Salz hinzufügen und in den zweiten Garkorb des TwinCook 3 geben.

SCHRITT 8/12

Für den ersten Garkorb das Programm Hähnchen bei 200°C für 12-15 Minuten einstellen, bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

SCHRITT 9/12

Für den zweiten Garkorb stelle das Kartoffelprogamm auf 200°C für 15-20 Minuten ein, bis sie goldbraun und knusprig sind.

SCHRITT 10/12

Sobald du die Temperatur und die Zeit eingestellt hast, erscheint die SYNC-Taste. Drücke die SYNC-Taste und dann die Start-Taste.

SCHRITT 11/12

Schüttele den Garkorb mit den Kartoffelspalten nach der Hälfte der Zeit.

SCHRITT 12/12

Serviere die Chicken Nuggets und heißen Pommes frites mit einer Auswahl an Dips wie Ketchup, BBQ-Sauce oder Aioli.

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Knusprige Chicken Nuggets und Pommes frites

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
55 Minuten
&
Verfasser
Braun
lorem ipsum
Portionen:4
Ergibt:

Zutaten

Für die Chicken Nuggets
500 gram kipfilet
150 gram panko paneermeel
50 gram Parmezaanse kaas, gerieben
1 theelepel zoete paprika
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel salt
1/2 theelepel peper
2  eieren
50 gram bloem

Für die Pommes frites
600 gram aardappel
1 el maïsmeel
2 el olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel salt

Dieses Rezept wird zubereitet mit: lorem ipsum TD3030

Anweisungen

SCHRITT 1/12

Für die Hähnchen-Nuggets: Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

SCHRITT 2/12

In einer Schüssel Paniermehl, Parmesan, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.

SCHRITT 3/12

Das Mehl in eine zweite Schüssel geben und die Eier in einer dritten Schüssel verquirlen.

SCHRITT 4/12

Die Hähnchenteile zuerst in Mehl wälzen, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich in der Paniermehlmischung wälzen.

SCHRITT 5/12

Lege die Nuggets in den ersten Garkorb des TwinCook 3, ohne sie zu überlappen. Etwas Öl hinzugeben (am besten mit einer Sprühflasche). Beiseite stellen.

SCHRITT 6/12

Für die Pommes frites: Schäle die Kartoffeln (optional) und schneiden sie in dünne, gleichmäßige Streifen. Weiche die Pommes frites 30 Minuten lang in kaltem Wasser ein, um die Stärke herauszulösen. Dann gut abtrocknen.

SCHRITT 7/12

Die Kartoffelstreifen mit Speisestärke bestäuben und mit Olivenöl vermischen. Paprika und Salz hinzufügen und in den zweiten Garkorb des TwinCook 3 geben.

SCHRITT 8/12

Für den ersten Garkorb das Programm Hähnchen bei 200°C für 12-15 Minuten einstellen, bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

SCHRITT 9/12

Für den zweiten Garkorb stelle das Kartoffelprogamm auf 200°C für 15-20 Minuten ein, bis sie goldbraun und knusprig sind.

SCHRITT 10/12

Sobald du die Temperatur und die Zeit eingestellt hast, erscheint die SYNC-Taste. Drücke die SYNC-Taste und dann die Start-Taste.

SCHRITT 11/12

Schüttele den Garkorb mit den Kartoffelspalten nach der Hälfte der Zeit.

SCHRITT 12/12

Serviere die Chicken Nuggets und heißen Pommes frites mit einer Auswahl an Dips wie Ketchup, BBQ-Sauce oder Aioli.

Anmerkungen

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