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Den Paprika putzen und im 350-ml-Zerkleinerer fein hacken.
Die Eier mit dem Schneebesen-Aufsatz mit dem Frischkäse, der Petersilie, Salz und Pfeffer verquirlen.
Die Süßkartoffel schälen und in dem Küchenmaschinen-Aufsatz mit dem dünnen Schneideeinsatz in Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eimischung über das Gemüse gießen und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Petersilie, Zwiebel (und Knoblauch, falls gewünscht) mit dem Braun MultiQuick 350ml Zerkleinerungs-Aufsatz fein hacken und in eine Schüssel geben.
Die Süßkartoffel-Frittata im Ofen ohne Deckel 10 Minuten lang backen. Dann abkühlen lassen, die Frittata aus der Pfanne nehmen und in Würfel oder Stücke schneiden.
Den Paprika putzen und im 350-ml-Zerkleinerer fein hacken.
Die Eier mit dem Schneebesen-Aufsatz mit dem Frischkäse, der Petersilie, Salz und Pfeffer verquirlen.
Die Süßkartoffel schälen und in dem Küchenmaschinen-Aufsatz mit dem dünnen Schneideeinsatz in Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eimischung über das Gemüse gießen und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 10 Minuten garen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Petersilie, Zwiebel (und Knoblauch, falls gewünscht) mit dem Braun MultiQuick 350ml Zerkleinerungs-Aufsatz fein hacken und in eine Schüssel geben.
Die Süßkartoffel-Frittata im Ofen ohne Deckel 10 Minuten lang backen. Dann abkühlen lassen, die Frittata aus der Pfanne nehmen und in Würfel oder Stücke schneiden.
