Troubu předehřejte na 200°C.
Oddělte vejce. K bílkům přidejte špetku soli a vyšlehejte je šlehacím nástavcem Braun MultiQuick 5 Vario do tuha.
Citron opláchněte v horké vodě, osušte, kůru najemno nastrouhejte a vymačkejte šťávu. V nástavci tyčového mixéru smíchejte pomocí hnětacího háku žloutky s citronovou kůrou, tvarohem, cukrem, kukuřičným škrobem a mletými mandlemi. Přendejte do misky.
Vyšlehané bílky opatrně vařečkou vmíchejte do tvarohové směsi.
Plech vymažte máslem. Hrušky omyjte, rozpulte, zbavte stopek a pokapejte citronovou šťávou.
Tvarohovou směs nalijte na plech, jemně protřepejte, aby se těsto rovnoměrně rozložilo. Hrušky rozprostřete na tvarohovou směs řeznou stranou nahoru a mírně přitlačte.
Posypte mandlemi a cukrem a pečte asi dozlatova, asi 30 minut. Vyjměte, zlehka poprašte moučkovým cukrem a podávejte vlažné.
Posypte mandlemi a cukrem a pečte asi dozlatova, asi 30 minut. Vyjměte, zlehka poprašte moučkovým cukrem a podávejte vlažné.
Troubu předehřejte na 200°C.
Oddělte vejce. K bílkům přidejte špetku soli a vyšlehejte je šlehacím nástavcem Braun MultiQuick 5 Vario do tuha.
Citron opláchněte v horké vodě, osušte, kůru najemno nastrouhejte a vymačkejte šťávu. V nástavci tyčového mixéru smíchejte pomocí hnětacího háku žloutky s citronovou kůrou, tvarohem, cukrem, kukuřičným škrobem a mletými mandlemi. Přendejte do misky.
Vyšlehané bílky opatrně vařečkou vmíchejte do tvarohové směsi.
Plech vymažte máslem. Hrušky omyjte, rozpulte, zbavte stopek a pokapejte citronovou šťávou.
Tvarohovou směs nalijte na plech, jemně protřepejte, aby se těsto rovnoměrně rozložilo. Hrušky rozprostřete na tvarohovou směs řeznou stranou nahoru a mírně přitlačte.
Posypte mandlemi a cukrem a pečte asi dozlatova, asi 30 minut. Vyjměte, zlehka poprašte moučkovým cukrem a podávejte vlažné.
Posypte mandlemi a cukrem a pečte asi dozlatova, asi 30 minut. Vyjměte, zlehka poprašte moučkovým cukrem a podávejte vlažné.