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  3. Tostadas con pera glaseada y frutos rojos

Tostadas con pera glaseada y frutos rojos

Ȑ
Dificultad
Baja
ȑ
Tiempo
42 min
&
Autor
Braun
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 4
Prepara:
Para las tostadas
4 rodajas pan, por ejemplo, brioche, pan tostado o pan blanco
2  huevos
100 ml leche, o alternativa vegetal
1 cucharada azúcar
1 cucharadita extracto de vainilla
1 pizca canela, opcional
1 pizca sal
1-2 cucharadas mantequilla, para la sartén

Para la pera glaseada
2  peras maduras, cortadas por la mitad y sin corazón
2 cucharadas mantequilla, o margarina vegetal
1 cucharada azúcar moreno, o miel
1 cucharadita canela
1 cucharadita zumo de limón


Instrucciones

PASO 1/9

Para la pera glaseada: Pela y deshuesa las mitades de pera. Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, la canela y el zumo de limón en un bol pequeño.

PASO 2/9

Unta las mitades de pera con la mezcla y colócalas en la primera cesta de la TwinCook 3 (con la parte cortada hacia arriba). Reserva.

PASO 3/9

Para las tostadas: En un plato llano, bate bien los huevos, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y la sal. Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y déjalas remojar brevemente.

PASO 4/9

Coloca un trozo de papel de horno en la segunda cesta de la TwinCook 3 para evitar que se pegue.

PASO 5/9

Para la primera cesta, utiliza el programa Verduras a 180°C durante 10-12 minutos hasta que estén blandas y caramelizadas. Varía el tiempo de preparación en función del tamaño.

PASO 6/9

Para la segunda cesta, ajusta el programa Postre a 180°C durante 6-8 minutos.

PASO 7/9

En cuanto haya ajustado la temperatura y el tiempo, aparecerá el botón SYNC. Pulsa el botón SYNC y, a continuación, pulsa el botón Inicio.

PASO 8/9

Gira con cuidado la tostada francesa a la mitad del tiempo de cocción.

PASO 9/9

Cuando termine el tiempo, coloca las tostadas y las peras glaseadas en los platos y adorna con los frutos rojos. Rocía con sirope de arce y espolvorea con azúcar glas. 


Esta receta se ha preparado con Braun TwinCook 3.
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Tostadas con pera glaseada y frutos rojos

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Dificultad
Baja
ȑ
Tiempo
42 min
&
Autor
Braun
lorem ipsum
Porciones:4
Prepara:

Ingredientes

Para las tostadas
4 rodajas pan, por ejemplo, brioche, pan tostado o pan blanco
2  huevos
100 ml leche, o alternativa vegetal
1 cucharada azúcar
1 cucharadita extracto de vainilla
1 pizca canela, opcional
1 pizca sal
1-2 cucharadas mantequilla, para la sartén

Para la pera glaseada
2  peras maduras, cortadas por la mitad y sin corazón
2 cucharadas mantequilla, o margarina vegetal
1 cucharada azúcar moreno, o miel
1 cucharadita canela
1 cucharadita zumo de limón

Esta receta se prepara con: lorem ipsum TD3030
TD3030

Instrucciones

PASO 1/9

Para la pera glaseada: Pela y deshuesa las mitades de pera. Mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, la canela y el zumo de limón en un bol pequeño.

PASO 2/9

Unta las mitades de pera con la mezcla y colócalas en la primera cesta de la TwinCook 3 (con la parte cortada hacia arriba). Reserva.

PASO 3/9

Para las tostadas: En un plato llano, bate bien los huevos, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y la sal. Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y déjalas remojar brevemente.

PASO 4/9

Coloca un trozo de papel de horno en la segunda cesta de la TwinCook 3 para evitar que se pegue.

PASO 5/9

Para la primera cesta, utiliza el programa Verduras a 180°C durante 10-12 minutos hasta que estén blandas y caramelizadas. Varía el tiempo de preparación en función del tamaño.

PASO 6/9

Para la segunda cesta, ajusta el programa Postre a 180°C durante 6-8 minutos.

PASO 7/9

En cuanto haya ajustado la temperatura y el tiempo, aparecerá el botón SYNC. Pulsa el botón SYNC y, a continuación, pulsa el botón Inicio.

PASO 8/9

Gira con cuidado la tostada francesa a la mitad del tiempo de cocción.

PASO 9/9

Cuando termine el tiempo, coloca las tostadas y las peras glaseadas en los platos y adorna con los frutos rojos. Rocía con sirope de arce y espolvorea con azúcar glas. 

Notas

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