Primero escalda los guisantes durante unos 1 minutos en agua hirviendo y después enfríalos en agua helada para que conserven su brillante color. Escúrrelos y sepáralos.
Ahora añade el zumo de limón, el queso crema, sal y pimienta a los guisantes y haz un puré fino con la batidora de mano MQ 9 de Braun.
Lava el boniato y córtalo verticalmente en rodajas de 0,5 centímetros. Pon la tostadora ID Breakfast Collection HT 5015 de Braun al nivel más alto y tuesta las rebanadas de boniato durante unos 5 minutos o hasta que estén listas.
Para el huevo escalfado, pon a hervir un litro de agua con vinagre en una olla grande y después reduce el fuego al nivel más bajo.
Rompe un huevo en una taza pequeña. Crea un remolino en el agua revolviendo con una cuchara de madera y rápidamente coloca el huevo dentro, deslizándolo hacia el centro. Escalfa durante tres o cuatro minutos, luego sácalo con cuidado del agua y sazónalo con sal. Procede de la misma manera con los otros huevos.
Para servir, primero unta las rodajas de boniato con crema de guisantes verdes, coloca un huevo escalfado en cada una y a continuación espolvorea con feta y migas de beicon.
Primero escalda los guisantes durante unos 1 minutos en agua hirviendo y después enfríalos en agua helada para que conserven su brillante color. Escúrrelos y sepáralos.
Ahora añade el zumo de limón, el queso crema, sal y pimienta a los guisantes y haz un puré fino con la batidora de mano MQ 9 de Braun.
Lava el boniato y córtalo verticalmente en rodajas de 0,5 centímetros. Pon la tostadora ID Breakfast Collection HT 5015 de Braun al nivel más alto y tuesta las rebanadas de boniato durante unos 5 minutos o hasta que estén listas.
Para el huevo escalfado, pon a hervir un litro de agua con vinagre en una olla grande y después reduce el fuego al nivel más bajo.
Rompe un huevo en una taza pequeña. Crea un remolino en el agua revolviendo con una cuchara de madera y rápidamente coloca el huevo dentro, deslizándolo hacia el centro. Escalfa durante tres o cuatro minutos, luego sácalo con cuidado del agua y sazónalo con sal. Procede de la misma manera con los otros huevos.
Para servir, primero unta las rodajas de boniato con crema de guisantes verdes, coloca un huevo escalfado en cada una y a continuación espolvorea con feta y migas de beicon.
