Coloca la harina de repostería, la mantequilla, la sal y el agua en un bol y amásalo todo con tus manos hasta lograr una masa consistente en forma de bola. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
Mientras tanto, pela las cebollas y córtalas en tiras. Lava los pimientos y córtalos en tiras finas. Lava el calabacín, descarta el tallo y la flor, corta por la mitad a lo largo y corta las dos partes en rodajas. Corta los tomates en trozos pequeños.
Pela los ajos, córtalos por la mitad y colócalos en la picadora MQ 20 de la Minipimer. Lava las hierbas, separa las hojas de las ramitas y añádelas al ajo. Pícalo todo bien fino.
Calienta el aceite en una sartén antiadherente y saltea las cebollas y las verduras hasta que se ablanden. Sazona con mezcla de hierbas y ajo, sal y pimienta.
Coloca los huevos y la crema agria en el vaso de la batidora. Salpimienta y mézclalo todo con la batidora de mano Minipimer 5 hasta lograr una masa homogénea.
Precalienta el horno a 200 ºC. Extiende la masa en un molde para tartas engrasado (de 28 cm de diámetro). Distribuye las verduras por sobre la masa uniformemente. Corta el queso feta en dados y repártelo sobre las verduras. Por último, vierte la mezcla de huevo sobre la tarta.
Coloca el quiche en la bandeja intermedia del horno y hornéalo durante unos 30 minutos. Déjalo reposar hasta que se enfríe y a continuación sácalo del molde y córtalo en 12 trozos.
Coloca la harina de repostería, la mantequilla, la sal y el agua en un bol y amásalo todo con tus manos hasta lograr una masa consistente en forma de bola. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
Mientras tanto, pela las cebollas y córtalas en tiras. Lava los pimientos y córtalos en tiras finas. Lava el calabacín, descarta el tallo y la flor, corta por la mitad a lo largo y corta las dos partes en rodajas. Corta los tomates en trozos pequeños.
Pela los ajos, córtalos por la mitad y colócalos en la picadora MQ 20 de la Minipimer. Lava las hierbas, separa las hojas de las ramitas y añádelas al ajo. Pícalo todo bien fino.
Calienta el aceite en una sartén antiadherente y saltea las cebollas y las verduras hasta que se ablanden. Sazona con mezcla de hierbas y ajo, sal y pimienta.
Coloca los huevos y la crema agria en el vaso de la batidora. Salpimienta y mézclalo todo con la batidora de mano Minipimer 5 hasta lograr una masa homogénea.
Precalienta el horno a 200 ºC. Extiende la masa en un molde para tartas engrasado (de 28 cm de diámetro). Distribuye las verduras por sobre la masa uniformemente. Corta el queso feta en dados y repártelo sobre las verduras. Por último, vierte la mezcla de huevo sobre la tarta.
Coloca el quiche en la bandeja intermedia del horno y hornéalo durante unos 30 minutos. Déjalo reposar hasta que se enfríe y a continuación sácalo del molde y córtalo en 12 trozos.
