Para el puré de guisantes, pela la cebolla y pícala usando el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento de corte.
Cuece a fuego lento los guisantes y los trozos de cebolla en una olla con el caldo de verduras hasta que los guisantes se ablanden. Sazona con sal y pimienta.
Pica el parmesano con el accesorio picadora de Braun (350 ml) y mézclalo con el resto de los ingredientes usando el brazo batidor MQ 7 de Braun hasta lograr un puré de consistencia cremosa.
Para las tiras, pela los boniatos y córtalos en tiras pequeñas usando el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento cortador.
Pon las tiras de boniato en un bol con agua durante al menos una hora.
Seca las tiras de boniato, cúbrelas con almidón y hornéalas a 230 °C, con calor por encima y por debajo, hasta que estén crujientes y después sazona con sal.
Mientras tanto, fríe los filetes de salmón hasta que estén crujientes y sírvelos encima del puré con las tiras de boniato.
Para el puré de guisantes, pela la cebolla y pícala usando el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento de corte.
Cuece a fuego lento los guisantes y los trozos de cebolla en una olla con el caldo de verduras hasta que los guisantes se ablanden. Sazona con sal y pimienta.
Pica el parmesano con el accesorio picadora de Braun (350 ml) y mézclalo con el resto de los ingredientes usando el brazo batidor MQ 7 de Braun hasta lograr un puré de consistencia cremosa.
Para las tiras, pela los boniatos y córtalos en tiras pequeñas usando el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento cortador.
Pon las tiras de boniato en un bol con agua durante al menos una hora.
Seca las tiras de boniato, cúbrelas con almidón y hornéalas a 230 °C, con calor por encima y por debajo, hasta que estén crujientes y después sazona con sal.
Mientras tanto, fríe los filetes de salmón hasta que estén crujientes y sírvelos encima del puré con las tiras de boniato.
