Para preparar la ensalada, lava y limpia el hinojo y quita el tallo.
Preparación de la ensalada
Para preparar la ensalada, lava y limpia el hinojo y quita el tallo.
Corta el hinojo en tiras finas.
Pela las cebollas, córtalas por la mitad y a continuación también en tiras muy finas.
Pela el mango y corta la pulpa en tiras finas.
Para la vinagreta, lava y seca el perejil y pica finamente las hojas.
Mezcla el vinagre, el perejil, la mostaza y la miel.
Bátelo con las varillas en el aceite.
Sazona con sal y pimienta.
Mezcla el hinojo, la cebolla y las rodajas de mango con la vinagreta.
Para la crema de aguacate, pela el aguacate y haz un puré con este, el queso fresco y el zumo de limón. Sazona con sal y pimienta.
Calienta las mitades de panecillos usando la función para panecillos de la tostadora ID Breakfast Collection HT 5015 de Braun.
Esparce la crema de aguacate en la mitad inferior del panecillo. Recubre con la ensalada de hinojo y mango. Con cuidado, desmenuza el salmón en pedazos y espárcelo sobre la ensalada.
Decora con el berro y sirve de inmediato.
Para preparar la ensalada, lava y limpia el hinojo y quita el tallo.
Preparación de la ensalada
Para preparar la ensalada, lava y limpia el hinojo y quita el tallo.
Corta el hinojo en tiras finas.
Pela las cebollas, córtalas por la mitad y a continuación también en tiras muy finas.
Pela el mango y corta la pulpa en tiras finas.
Para la vinagreta, lava y seca el perejil y pica finamente las hojas.
Mezcla el vinagre, el perejil, la mostaza y la miel.
Bátelo con las varillas en el aceite.
Sazona con sal y pimienta.
Mezcla el hinojo, la cebolla y las rodajas de mango con la vinagreta.
Para la crema de aguacate, pela el aguacate y haz un puré con este, el queso fresco y el zumo de limón. Sazona con sal y pimienta.
Calienta las mitades de panecillos usando la función para panecillos de la tostadora ID Breakfast Collection HT 5015 de Braun.
Esparce la crema de aguacate en la mitad inferior del panecillo. Recubre con la ensalada de hinojo y mango. Con cuidado, desmenuza el salmón en pedazos y espárcelo sobre la ensalada.
Decora con el berro y sirve de inmediato.
