Back to homepage
Recipes
Quark soufflé with pears and almond flakes

Quark soufflé with pears and almond flakes

Δυσκολία

Low

Ώρα

45 λεπτά

Δημιουργός

Kerstin Getto

Υλικά

Μερίδες: 4

Ποσότητα:

3  eggs
pinch of salt
1 small lemon, organic
800 grams quark, (20% fat)
40 grams brown sugar
20 grams cornstarch
50 grams almonds, or hazelnuts, ground
1  butter
4 small pears
20 grams almond flakes, to garnish
1  brown sugar, to garnish

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Preheat the oven to 200 °C (top/bottom heat).

ΒΗΜΑ 2/7

Separate the eggs. Add a pinch of salt to the egg whites and beat with Braun’s MultiQuick 5 Vario whisk attachment until stiff.

ΒΗΜΑ 3/7

Rinse the lemon in hot water, pat dry, finely grate the zest and squeeze out the juice. Mix together the egg yolks with the lemon zest, quark, sugar, cornstarch and ground almonds in the food processor attachment using the kneading hook. Transfer into a bowl.

ΒΗΜΑ 4/7

Carefully fold the beaten egg whites into the curd mixture with a wooden spoon.

ΒΗΜΑ 5/7

Grease the oven tray with butter. Wash the pears, halve them, remove the stalks and drizzle with lemon juice.

ΒΗΜΑ 6/7

Pour the quark mixture into the tin and gently shake until flat. Spread the pears over the top of the quark mixture with the cut side pointing upwards and press in slightly.

ΒΗΜΑ 7/7

Sprinkle flaked almonds and sugar over the mixture and bake for about 30 minutes until golden brown. Remove, dust with icing sugar (optional) and serve lukewarm.

Tip: You can replace the pears with other fruit such as apricots or peaches – if so, just reduce the baking time by a few minutes.
This recipe was prepared using Braun’s MultiQuick 5 Vario (MQ 5277 BK).
Prepare the recipe also with one of our other models, such as Braun’s MultiQuick 9 (MQ 9175XL) or Braun’s MultiQuick 7 (MQ 7075X).

Back to homepage
Recipes
Quark soufflé with pears and almond flakes

Quark soufflé with pears and almond flakes

Προβολή της συνταγής

Δυσκολία

Low

Ώρα

45 λεπτά

Δημιουργός

Kerstin Getto

Προβολή της συνταγής

Μερίδες:4

Ποσότητα:

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Preheat the oven to 200 °C (top/bottom heat).

ΒΗΜΑ 2/7

Separate the eggs. Add a pinch of salt to the egg whites and beat with Braun’s MultiQuick 5 Vario whisk attachment until stiff.

ΒΗΜΑ 3/7

ΒΗΜΑ 4/7

Carefully fold the beaten egg whites into the curd mixture with a wooden spoon.

ΒΗΜΑ 5/7

Grease the oven tray with butter. Wash the pears, halve them, remove the stalks and drizzle with lemon juice.

ΒΗΜΑ 6/7

Pour the quark mixture into the tin and gently shake until flat. Spread the pears over the top of the quark mixture with the cut side pointing upwards and press in slightly.

ΒΗΜΑ 7/7

Sprinkle flaked almonds and sugar over the mixture and bake for about 30 minutes until golden brown. Remove, dust with icing sugar (optional) and serve lukewarm.

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Quark soufflé with pears and almond flakes

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

ΒΗΜΑ 2/7

ΒΗΜΑ 3/7

ΒΗΜΑ 4/7

ΒΗΜΑ 5/7

ΒΗΜΑ 6/7

ΒΗΜΑ 7/7

Quark soufflé with pears and almond flakes

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

ΒΗΜΑ 2/7

ΒΗΜΑ 3/7

ΒΗΜΑ 4/7

ΒΗΜΑ 5/7

ΒΗΜΑ 6/7

ΒΗΜΑ 7/7

Σημειώσεις

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στη διεύθυνση www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Κουζίνα

Σιδέρωμα

Συλλογές

Σέρβις

Αναζήτηση γρήγορων συνδέσμων

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Quark soufflé with pears and almond flakes

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

ΒΗΜΑ 2/7

ΒΗΜΑ 3/7

ΒΗΜΑ 4/7

ΒΗΜΑ 5/7

ΒΗΜΑ 6/7

ΒΗΜΑ 7/7

Quark soufflé with pears and almond flakes

Υλικά

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

ΒΗΜΑ 2/7

ΒΗΜΑ 3/7

ΒΗΜΑ 4/7

ΒΗΜΑ 5/7

ΒΗΜΑ 6/7

ΒΗΜΑ 7/7

Σημειώσεις

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στη διεύθυνση www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Κουζίνα

Σιδέρωμα

Συλλογές

Σέρβις

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Διεθνής