Powrót do strony głównej
Przepisy
Ταμπουλέ με ψητό κουνουπίδι με χούμους λαχανίδας & κολοκυθόσπορους

Ταμπουλέ με ψητό κουνουπίδι με χούμους λαχανίδας & κολοκυθόσπορους

Stopień trudności

Εύκολο

Czas

63 Min.

Autor

Marc Fosh

Składniki

Porcje: 2

Robi:

0.25 TL kajenského pepře
0.5 Bündel máta, χωρίς κοτσάνια
0.5  květák, σπασμένο σε μπουκετάκια
0.5 TL mletého koriandru
0.5 TL mletého kmínu
1  stroužek česneku
1  stroužek česneku, λεπτοκομμένο
1  chilli, χωρίς κοτσάνια, ξεσποριασμένα & ψιλοκομμένα, deseeded & finely chopped
1 Esslöffel dýňová semínka
1 TL mleté chilli
1 TL papriky
1 TL pasty tahini
2 Esslöffel olivový olej
250 g listy kapusty
1 small can cizrny, 400 γρ. μη στραγγισμένο βάρος
6 Esslöffel extra panenský olivový olej
75 g pšenice bulgur, πλυμένα
75 g lískových ořechů, χοντροκομμένα
  mletá skořice, πρέζα
1  citrón, Χυμός από
  soli, για τη γεύση
  koření, για τη γεύση

Instrukcje

KROK 1 /9

Τοποθετήστε το πλιγούρι σε ένα τηγάνι και καλύψτε με νερό. Αφήστε να πάρει βράση, στη συνέχεια βάλτε το καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ξεβγάλετε με κρύο νερό και αφήστε το να στραγγίσει.

KROK 2 /9

Κόψτε με την παλμική λειτουργία μισό από το κουνουπίδι στον πολυκόφτη (1,5l) του μίξερ χειρός MultiQuick 9087X της Braun, μέχρι να μοιάζει με κους κους. Να είστε προσεκτικοί καθώς δε θέλετε να αναμίξετε υπερβολικά και να πολτοποιήσετε το κουνουπίδι καθόλου. Τοποθετήστε το πλιγούρι και το «κους κους» κουνουπιδιού σε ένα μπολ και προσθέστε σκόρδο, πιπεριά τσίλι, κύμινο, τριμμένο κόλιανδρο, κανέλα, φουντούκια, χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Αναμείξτε ελαφρώς με ένα πιρούνι για να δέσουν όλα τα υλικά.

KROK 3 /9

Ζεστάνετε τον φούρνο στους 180°C.

KROK 4 /9

Τοποθετήστε το υπόλοιπο από τα μπουκετάκια κουνουπιδιού σε ένα ταψί, ραντίστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Ψήστε τα στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν.

KROK 5 /9

Τοποθετήστε τα ψημένα μπουκετάκια πάνω από το πλιγούρι και πασπαλίστε με φύλλα δυόσμου πριν το σερβίρισμα.

KROK 6 /9

Για το χούμους λαχανίδας, στραγγίστε τα ρεβίθια από το υγρό και ξεπλύνετέ τα σε λίγο κρύο νερό.

KROK 7 /9

Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον πολυκόφτη (1,5l) του μίξερ χειρός MultiQuick 9087X της Braun και πολτοποιήστε.

KROK 8 /9

Προσθέστε ένα κ.σ. Κρύο νερό αν χρειάζεται.

KROK 9 /9

Προσθέστε καρυκεύματα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρετε με Vegan πρέτσελς (ή ότι άλλο θέλετε) για να βουτήξετε.

Η συνταγή αυτή ετοιμάστηκε χρησιμοποιώντας το μίξερ χειρός MultiQuick 9087X της Braun με τον πολυκόφτη (1,5l).

Powrót do strony głównej
Przepisy
Ταμπουλέ με ψητό κουνουπίδι με χούμους λαχανίδας & κολοκυθόσπορους

Ταμπουλέ με ψητό κουνουπίδι με χούμους λαχανίδας & κολοκυθόσπορους

Pokaż mi przepis

Stopień trudności

Εύκολο

Czas

63 Min.

Autor

Marc Fosh

Pokaż mi przepis

Porcje:2

Robi:

Składniki

Instrukcje

KROK 1 /9

KROK 2 /9

KROK 3 /9

Ζεστάνετε τον φούρνο στους 180°C.

KROK 4 /9

KROK 5 /9

Τοποθετήστε τα ψημένα μπουκετάκια πάνω από το πλιγούρι και πασπαλίστε με φύλλα δυόσμου πριν το σερβίρισμα.

KROK 6 /9

Για το χούμους λαχανίδας, στραγγίστε τα ρεβίθια από το υγρό και ξεπλύνετέ τα σε λίγο κρύο νερό.

KROK 7 /9

Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον πολυκόφτη (1,5l) του μίξερ χειρός MultiQuick 9087X της Braun και πολτοποιήστε.

KROK 8 /9

Προσθέστε ένα κ.σ. Κρύο νερό αν χρειάζεται.

Przejrzyj szybkie łącza

Przygotowywanie posiłków

Gotowanie

Śniadanie

Prasowanie

Promocje

Inspiracje

Wsparcie

Przygotowywanie posiłków

Gotowanie

Śniadanie

Prasowanie

Promocje

Inspiracje

Wsparcie

Ταμπουλέ με ψητό κουνουπίδι με χούμους λαχανίδας & κολοκυθόσπορους

Składniki

Instrukcje

KROK 1 /9

KROK 2 /9

KROK 3 /9

KROK 4 /9

KROK 5 /9

KROK 6 /9

KROK 7 /9

KROK 8 /9

KROK 9 /9

Ταμπουλέ με ψητό κουνουπίδι με χούμους λαχανίδας & κολοκυθόσπορους

Składniki

Instrukcje

KROK 1 /9

KROK 2 /9

KROK 3 /9

KROK 4 /9

KROK 5 /9

KROK 6 /9

KROK 7 /9

KROK 8 /9

KROK 9 /9

Uwagi

Odkryj więcej przepisów na www.braunhousehold.com/pl-pl/przepisy

Kuchnia

Prasowanie

Kolekcje

Obsługa Klienta

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Międzynarodowa