Λιγότερη σπατάλη φαγητού | Imperfect food

Imperfect Food

Μισώ να πετώ. Αγαπώ τις ατέλειες.

Τα φρούτα και τα λαχανικά που πετιούνται επειδή απλά δεν έχουν τέλεια εμφάνιση, είναι ένα μεγάλο μέρος του προβλήματος της παγκόσμιας σπατάλης τροφίμων. Τις περισσότερες φορές κάποιες ατυχείς παραγωγές τροφίμων δεν φτάνουν καθόλου στην αγορά επειδή δεν ανταποκρίνονται στις αισθητικές μας απαιτήσεις. Πολύ στραβό, πολύ ίσιο, πολλούς κόμπους, πολύ μαλακό - υπάρχουν πάρα πολλοί λόγοι γιατί τόσα πολλά απολύτως φαγώσιμα μήλα, καρότα και άλλα καταλήγουν στο καλάθι των αχρήστων. Εντούτοις αυτά τα λιγότερο ελκυστικά τρόφιμα έχουν την ίδια ακριβώς ελκυστική, θαυμάσια γεύση τη στιγμή που τα κόβεις, τα τρίβεις, τα πολτοποιείς, τα μαγειρεύεις ακόμα και όταν τα δαγκώνεις ωμά. Προσθέστε τα στο γεύμα σας και δεν θα έχει καμία σημασία το πως έδειχναν πριν τα επεξεργαστείτε.

Eπιπλέον χέρια, επιπλέον αυτιά και επιπλέον γεύση.

Ποιός νοιάζεται για καμπύλες, εξογκώματα και ακανόνιστα σχήματα; Είναι η γεύση που μετράει. Έτσι δεν είναι.

imperfect-food_image-copy-1-shopping_1440x1200 .jpg

Όλα ξεκινούν κατά την αγορά των τροφίμων.

Δεν θα τρελαινόσασταν να ανοίγατε ένα τσουβάλι πατάτες και να βρίσκατε μέσα μία πατάτα σε σχήμα καρδιάς; Και όμως πολλά τρόφιμα δεν καταφέρνουν να φτάσουν στο super market λόγω κακής εμφάνισης. Αυτά που φτάνουν, όπως ένα τραχύ αγγούρι ή ένα μήλο με βαθουλώματα, συνήθως μένουν στο ράφι απόύλητα. Το σχήμα δεν επηρεάζει τη γεύση, πάραυτα. Και εάν μία ατελής εμφάνιση δεν έχει για εσάς σημασία θα μπορούσατε να αγοράζετε φαγητό με ασυνήθιστη εμφάνιση σε λαικές αγορές η απευθείας από τον παραγωγό. Εξάλου όλο και περισσότερα καταστήματα ανοίγουν σε πολλές πόλεις και προάστεια που πωλούν ασυσκεύαστα τρόφιμα απευθείας από τον παραγωγό και συχνά σε πολύ χαμηλότερες τιμές. Αυτό δεν σας εξοικονομεί μόνο χρήματα αλλά μειώνει και τα απορρίματα από συσκευασίες. Εάν προτιμάτε την άνεση μπορείτε να παραλαμβάνετε φρούτα και λαχανικά απευθείας στο σπίτι σας μέσα σε ένα καλάθι.

Η ομορφιά είναι στο βάθος, στην καρδιά.

Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να δείτε ότι οι καλλυντικές ατέλειες δεν είναι καθόλου σημαντικές και ότι, τελικά, είναι η γεύση που έχει μεγαλύτερη σημασία.

Σαλάτες και σάλτσες

Μικρά ελαττώματα.

Ψιλοκόβουμε τα φρούτα και τα λαχανικά

Χυμοί και Smoothies

Άσχημος χυμός στην εμφάνιση; Έχετε ποτέ ακούσει κάτι τέτοιο;

Τα οπτικά ελαττώματα δεν επηρεάζουν τη γεύση.

Tips & ιδέες

Δεν χρειάζεται να είναι καταπράσινο...

Το λαχανικό είναι τέλειο σε οποιοδήποτε σχήμα

Μαρμελάδα και βρασμένα φρούτα

Μην πετάτε τα χτυπημένα φρούτα.

Σούπες και κέικς.

Τα περίεργα σχήματα δημιουργούν απίστευτα γεύματα.

Τα λαχανικά με ακανόνιστο σχήμα είναι για σούπες

Τέλειες συνταγές για ατελές φαγητό.

Τέλειες συνταγές και λαχανικά εύκολα και γρήγορα με τις ιδέες μας για υπέροχες συνταγές.

Frittata

Συνταγή

Βanoffee καρύδας με σπόρους chia

Συνταγή

Φρυγανισμένο ψωμί με πουρέ φασολιών, αγγούρι και άλλα πράσινα λαχανικά.

Συνταγή

Τα κακοσχηματισμένα φρούτα και λαχανικά είναι εξίσου νόστιμα – τα βίντεο συνταγών μας.

Braun Bell Frozen virgin strawberry peach margarita 16x9.jpg

Πάρα πολύ πολύτιμο φαγητό καταλήγει στον κάδο.

"Το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως πηγαίνει στα σκουπίδια. Για να είμαστε πιο περιγραφικοί: σε μια περιοχή του μεγέθους της Κίνας καλλιεργούνται τρόφιμα που δεν τρώγονται ποτέ. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό, λάθος χρόνοι συγκομιδής, κλιματικές συνθήκες, φτωχός χώρος αποθήκευσης ή Η ακατάλληλη μεταφορά είναι μόνο λίγα. Επιπλέον, τα μήλα ή τα καρότα, για παράδειγμα, πρέπει να πληρούν ορισμένα αισθητικά πρότυπα όσον αφορά το σχήμα, το χρώμα ή το μέγεθος. Μετά τις ρίζες, τους κόνδυλους και τα ελαιώδη φρούτα, η κατηγορία των φρούτων και των λαχανικών αντιπροσωπεύει την πλειοψηφία των τροφίμων που δεν φτάνει στα καταστήματα μετά τη συγκομιδή.

Το κύριο πράγμα είναι η γεύση.

Τίποτα δεν είναι τέλειο, όπως λένε… το τελικό προϊόν είναι, όμως!

Τελικά είναι οι θρεπτικές αξίες όπως οι βιταμίνες και τα μέταλλα που μετρούν και, φυσικά, η γεύση. Παρακάτω μπορείτε να δείτε πόσο τέλειο και νόστιμο μπορεί να είναι ένα πιάτο, ακόμα κι αν έχει παρασκευαστεί με κακοσχηματισμένα φρούτα και λαχανικά.

Εύκολο και γρήγορο.

Το κόψιμο και το ξεφλούδισμα των στραβών λαχανικών και των κατεστραμμένων φρούτων μπορεί να είναι λίγο αγγαρεία. Με τους βοηθούς κουζίνας μας, μπορείτε να μετατρέψετε τα ογκώδη ή σπασμένα και μελανιασμένα υλικά σας σε νόστιμα πιάτα σε ελάχιστο χρόνο.

Η Braun είναι συνώνυμη με τα ανθεκτικά προϊόντα και τον βιώσιμο σχεδιασμό. Θέλουμε επίσης να κάνουμε ό,τι μπορούμε για να βοηθήσουμε στην καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων. Τα μικρά βήματα που γίνονται στην πορεία μπορεί να μην είναι πάντα τέλεια –όπως τα φρούτα και τα λαχανικά– αλλά το καθένα μας φέρνει πιο κοντά σε μια λύση.

Σχετικά άρθρα.

Μειώστε τη σπατάλη φαγητού.

Συμβάλετε στο να μην καταλήγουν τα τρόφιμα στον κάδο των αχρήστων.

Λιγότερη σπατάλη τροφίμων.

Μηδενική σπατάλη: Πως να κρατήσετε φρέσκο το φαγητό σας και να γίνετε πιο δημιουργικοί με ότι σας έχει μείνει.

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Imperfect Food

Μισώ να πετώ. Αγαπώ τις ατέλειες.

Eπιπλέον χέρια, επιπλέον αυτιά και επιπλέον γεύση.

Όλα ξεκινούν κατά την αγορά των τροφίμων.

Η ομορφιά είναι στο βάθος, στην καρδιά.

Τέλειες συνταγές για ατελές φαγητό.

Τα κακοσχηματισμένα φρούτα και λαχανικά είναι εξίσου νόστιμα – τα βίντεο συνταγών μας.

Πάρα πολύ πολύτιμο φαγητό καταλήγει στον κάδο.

Το κύριο πράγμα είναι η γεύση.

Τίποτα δεν είναι τέλειο, όπως λένε… το τελικό προϊόν είναι, όμως!

Εύκολο και γρήγορο.

Σχετικά άρθρα.

Κουζίνα

Σιδέρωμα

Συλλογές

Σέρβις

Αναζήτηση γρήγορων συνδέσμων

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε

Σέρβις

Imperfect Food

Μισώ να πετώ. Αγαπώ τις ατέλειες.

Eπιπλέον χέρια, επιπλέον αυτιά και επιπλέον γεύση.

Όλα ξεκινούν κατά την αγορά των τροφίμων.

Η ομορφιά είναι στο βάθος, στην καρδιά.

Τέλειες συνταγές για ατελές φαγητό.

Τα κακοσχηματισμένα φρούτα και λαχανικά είναι εξίσου νόστιμα – τα βίντεο συνταγών μας.

Πάρα πολύ πολύτιμο φαγητό καταλήγει στον κάδο.

Το κύριο πράγμα είναι η γεύση.

Τίποτα δεν είναι τέλειο, όπως λένε… το τελικό προϊόν είναι, όμως!

Εύκολο και γρήγορο.

Σχετικά άρθρα.

Κουζίνα

Σιδέρωμα

Συλλογές

Σέρβις

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Διεθνής